لقمه قاضی لیقمات تنتون سالم 🙏 نماز و روزه هاتون قبول .... ماه رمضان تون پر برکت 😍 یه شیرینی آسون که نه فر میخواد و نه داغ زدن 😉... و سه سوته درست میشه .... و مخصوص این روزهاست ... افطار با چای نوش جان کنید 😋 واما مواد لازم این خوشمزه 👇👇👇 آب ولرم ۳ ق غ مایه خمیر فوری ۱ ق غ شکر ۱/۲ق غ آرد سفید قنادی ۱ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ بکینگ پودر ۱/۴ق غ روغن مایع ۱ ق غ و اما شربت این خوشمزه 👇👇👇 شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان هل چند عدد زعفران به میزان لازم جوهر لیمو ۱/۳ق چ ابتدا شربت رو درست کنید و کنار بزارید ... شکر و آب رو با هم مخلوط روی حرارت بزارید  وقتی شکر آب شد چند عدد هل رو باز کنید بندازید توی شربت ... زعفران و جوهر لیمو رو هم اضافه و یک ربع بهش زمان بدید با حرارت ملایم بجوشه بعد خاموش کنید و کنار بزارید ..... 👇👇👇👇 آب ولرم ،خمیر مایه،شکر ،رو با هم مخلوط بعد ارد سفید رو الک کنید روی مواد سپس نشاسته ذرت،بکینگ پودر،مواد رو آروم مخلوط و کم کم بهش آب ولرم اضافه کنید قاشق قاشق تا یه خمیر یکدست و چسبناکی بهتون بده بعد روغن مایع دستور رو اضافه و مخلوط کنید روی ظرف رو بپوشونید و ۱۵ دقیقه بهش توی دمای محیط استراحت بدید .... بعد از استراحت هم بزنید داخل قیف بریزید و سر قیف رو قیچی کنید .... داخل روغن داغ پایپ کنید و با قیچی آغشته به روغن کات کنید  . ... مثل زدن بامیه .‌‌.. مدام زیر رو کنید تا یکدست سرخ بشه .... بلافاصله در بیارید روغن اضافه رو بگیرید و بندازید توی شربت ولرم ....بعد از یک دقیقه در بیارید روی صافی بزارید تا شهد اضافه خارج بشه ... 🛑🛑🛑روغن داغ باشه حرارت ملایم که مغز پخت بشن کامل ... 🛑🛑🛑اون آب ولرم که باید اضافه بشه توی دستور گفته نشده تا اونجا اضافه کنید که چسبناک و یکدست بشه برای من نصف لیوان شد 🛑🛑🛑از سالم بودن خمیر مایه تون اطمینان داشته باشید که مواد خوب عمل بیاد 🛑🛑🛑شربت ولرم باشه .... @mivhe71

#حلوا_زعفرانی #حلوا_کفگیری آرد :۲ کیلو نثار :۱ کیلو روغن : ۱ کیلو جامد زعفران دمکرده : ۱ گرم گلاب: ۱ لیوان کره : ۵۰ گرم آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . *اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنین . @mivhe71

سیب زمینی درازی و چیپسی😋 هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم 😉 مواظب باشین انگشت های مبارکتون رو هم باهاش میل نکنین 😁 کوچیک و بزرگ همه عاشقش میشن😍😍 ۲ تا سیب زمینی رو پوست میگیریم به قطعات کوچیک تقسیم میکنیم حدودا ۱۵ دقیقه میجوشونیم تا نرم بشن و با گوشت کوب له میکنیم و 1/2 فنجان نشاسته ذرت ، ۱/۴ پیمانه پنیر رنده شده و ۱ ق مرباخوری نمک میریزیم و خوب میکس میکنیم تا مثل خمیر بشه و تو زیپ کیپ ریخته و صاف کرده و نیم ساعت میزاریم فریزر و بعد مثل ویدیو برش میزنیمتو روغن داغ سرخش میکنیم .نوش جان 💓💓

🧑‍🍳#فینگر_فود پنیری👩‍🍳 مواد لازم 🥣 : پیاز : یک عدد🧄 سینه مرغ : یک عدد🍗 فلفل دلمه ای : یک عدد🌶(مثلا فلفل دلمه س⁦☹️⁩) رب گوجه : یک قاشق غذاخوری🍅 نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا : به مقدار لازم🧂🥄 نان لواش یا ترتیلا یا تافتون : یک بسته 🌮 پنیر پیتزا : به مقدار لازم🧀 جعفری، نعنا، پونه و... : برای تزئین⁦☘️⁩ انواع سس : برای تزئین🥫

#املت_حلقه_ای🍅 #املت_گوجه #غذای_فوری بعضی وقتها با یه ذره خلاقیت ، میشه تغییراتی تو روال عادی بعضی غذاهای همیشگیمون ایجاد کنیم ، که طعم اون غذا تا مدتها زیر زبونمون بمونه مواد لازم👇 گوجه فرنگی: ۴عدد درشت تخم مرغ: ۳ عدد پیازچه: به مقدار دلخواه آرد: ۲ق.غ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن و کره برای سرخ کردن . گوجه ها رو به ضخامت یک و نیم سانت برش میزنیم و داخل رو خالی میکنیم و میزاریم کنار، چند عدد پیازچه رو حلقه ای برش میزنیم و به گوجه هامون اضافه میکنیم، دو عدد تخم مرغ رو تو یه کاسه جداگانه هم میزنیم و به همراه آرد و نمک و فلفل به بقیه موادمون اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم👌 وقتی کره و روغن خوب داغ شد حلقه های گوجه رو میچنیم و بعد هم مواد رو داخل گوجه ها پر میکنیم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم که طرف دیگه گوجه هم سرخ بشه و بعد از دو سه دقیقه املتمون آماده ست😋 @mivhe71