💢 طرز تهیه کوفته تبریزی: 1⃣ ابتدا برنج و لپه را در ظرفهای جداگانه آبپز كنید تا آب آن كاملا جذب مواد شود و سپس آنها را #چرخ كنید و آنها را با #گوشت چرخ كرده مخلوط كنید. 2⃣ آرد نخودچی و ادویه را به آن اضافه كنید و سبزی ساطوری شده و تخم مرغ ها را با مواد مخلوط كنید. 3⃣ اضافه كردن آرد نخودچی را تا زمانی كه مواد شما به غلظت مناسب برسند و سفت شوند ادامه دهید. 4⃣ مقداری از ماده كوفته آماده شده را بردارید و آن را گرد كنید و با فشار دست حفره ای در آن ایجاد كنید و داخل آن #زرشك سرخ شده ، #گردو، #آلوی خیس خورده و یك چهارم #تخم مرغ آبپز قرار دهید و دوباره كوفته را گرد كنید. 5⃣ ظرفی انتخاب كنید و در آن #پیازداغ كنید و #رب آلو و #زعفران و مقدار زرشك باقی مانده را در آن ریخته و یك یا دو پیمانه آب به آن اضافه كنید 6⃣ كوفته های آماده شده را درون آب در حال جوش قرار دهید و اجازه دهید ۵۰ دقیقه بپزند. ✅ با ما همراه باشید ..... 🔗بله: 🆔 @tebosalam 🔗 ایتا: 🆔 @tebosalam ✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦ گروه پرسش و پاسخ "طب السلام" در ایتا👇 https://eitaa.com/joinchat/3310420032C408dab2dfe