#شله_زرد
#ماه_رمضان #افطاری
🔻طرز تهیه شله زرد:
برنج ایرانی ( بهتره نیم دون باشه ) 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
نمک یک پنس
آب 7 پیمانه
هل ساییده شده 1/4 ق چ
گلاب 1/2 پیمانه
زعفران دم کرده ( غلیظ) 1/2 پیمانه
دارچین و بادام پوست کنده برای تزیین به میزان لازم
روغن جامد یا کره 4 ق غ
برنج را با میزان آب گفته شده و نمک روی حرارت بگذارید و وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید تا برنج کاملا له شود و آب برنج کشیده شود سپس شکر را اضافه کنید وقتی شکر اضافه میشود مواد شل تر میشود ده دقیقه زمان دهید تا شکر و برنج جا بیفتد سپس روغن و هل و گلاب و زعفران را اضافه کنید.
وقتی شله زرد به غلظت مورد نظر رسید می تونید خلال بادام را اضافه کنید یا اینکه خلال هارو برای تزیین استفاده کنید.
@n_arosakk
#شله_زرد
مواد لازم
▫️برنج نیم دانه و خرد شده 2 لیوان
▫️شکر 4 پیمانه
▫️آب 12 لیوان
▫️کره گیاهی 50 گرم
▫️زعفران
▫️گلاب 1 استکان
▫️روغن مایع 1 ق غذاخوری
▫️پودر دارچین برای تزیین
▫️خلال بادام به اندازه یک مشت
طرز تهیه🍮
خلال رو با گلاب میزاریم خیس بخوره
برنج رو از قبل شسته و خیس کرده و داخل قابلمه با اب و نصف ق چ نمک میزاریم تا بجوشه و بعد از جوشیدن حرارت رو کم میکنیم تا جایی که برنج به اصطلاح شفته شده و کاملا وا بره کره و روغن و شکر رو اضافه کرده و مرتب هم میزنیمو ده مین انتهایی خلال بادوم و زعفرون و گلاب رو هم اضافه میکنیم.
📤فوروارد یادتون نره 👇
9.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شله_زرد
مواد لازم:
شکر :2پیمانه (من 1پيمانه ريختم چون نمیخواستم زیاد شیرین باشه)
برنج نیم دانه ایرانی :1 پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ :1 استکان
گلاب : 1 لیوان
خلال بادام : 50 گرم
کره ؛50گرم
خلال پسته یا پودر پسته،خلال بادام یا پرک بادام،پودر دارچین برای تزیین
هدایت شده از تبلیغات خانومانه⭐
ی کانال پر از آموزشهای #ماه_رمضونی😍
بیا اینجا و پخت انواع #حلواهای_خوشمزه رو یاد بگیر
#زولبیا #بامیه #شله_زرد انواع آش و سوپ
و کلی تزیینات #افطاری🤗
#ماه_رمضان امسال سنگ تموم بزار 😍
آموزش #ساده #فوری #مرحله_به_مرحله 👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/939524147C07237c7c8c
.
#شله_زرد
برنج ۱پیمانه
آب ۸پیمانه
شکر نصف پیمانه
خلال بادام 1/4 پیمانه
کره ۲۰گرم
زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان
گلاب ۲ ق غ خ
هل به دلخواه
دارچین به مقدار دلخواه
برنجی رو از ۲ ساعت قبل خیس میکنیم با مقدار آبی که گفتم روی شعله میزاریم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم میکینم تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره.
بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم. و بعد زعفران و گلاب رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه و بعد خلال بادام هارو اضافه میکنیم و بعد کره
♥️
11.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شله_زرد
🥳🥳🥳🥳
۲ پیمانه برنج
2 پیمانه شکر
۵۰گرم کره
زعفران به میزان لازم
یک استکان گلاب
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۱/۴پیمانه خلال بادام
پودر دارچین و روغن مایع برای تزیین
خلال پسته برای تزیین
10.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شله زرد😍😋
عمرا شله زرد ب این خوشمزگی درست کرده باشی
کیه عاشق شله زرد نباشه؟
اين اندازه مواد اوليه دقيقا شش كاسه شله زرد بهتون ميده
١ ليوان برنج، ٢ليوان شكر، نوك ق چ نمك، يك ق چ زعفران سابيده، كمتر از نصف ليوان خلال بادام، پنج عدد هل، يك چهارم ليوان گلاب، ٢٠ گرم كره، كمي پودر دارچين و پسته براي تزيين.
* توي اين دستور نيازي به خيس كردن برنج نيست
*خيلي مهمه كه برنج رو اينقدري بشوريد كه آب روش زلال باقي بمونه
* اندازه آب حدود ٨ ليوان هست اما نكته مهم اينه بايد حداقل توي پنج شش دفعه اضافه كنيد ( نه يكباره!! توي زمان پخت، هربار آب برنج كشيده شد: يك ليوان آب اضافه كنيد /// توي اين روش در نهايت شله زردي خواهيد داشت كه بعد يكي دو روز هم آب نميندازه! )
*توی پخت برنج مهمه که دونه های برنج شکفته بشن، به هیچ وجه با گوشتكوب برقي: میکس یا پوره نکنید!
*دونه هاي هل رو آخر كار، از توي شله زرد در بياريد !!
*مهمه كه بعد از خاموش كردن شعله، اونو دم بذاريد. من روي گاز دم كني ميذارم و يكساعت بهش استراحت ميدم
#شله_زرد
🌟
8.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شله زرد
موادلازم👇
آب دو پیمانه یا دو لیوان فرانسوی
هل یک عدد
گلاب یک قاشق غ خ
زعفران یک قاشق چ خ
جو دوسر پرک یک لیوان دسته دار فرانسوی
عسل یک قاشق غ خ
#شله_زرد
🌟