ادامه آموزش ژله ویترینی👇👆👆
پاناکوتای باقی مانده از ابتدای کار را مجدد بن ماری کنید تا ذوب بشه و وقتی خنک شد داخل قالب روی ژله ها بریزید و بزارید یخچال کمی سفت بشه.
من برای لایه آخر ۱ بسته ژله آبی را با ۱ لیوان آبجوش بن ماری کردم و با۱/۴ لیوان شیر همدمای محیط مخلوط کردم تا رنگش مات بشه و داخل قالب روی پاناکوتا ریختم(قابل حذف) بزارید یخچال برای مدت حداقل ۴-۵ ساعت تا کاملا سفت بشه.
و بعد خیلی راحت داخل ظرف برگردونید(کف قالب را ۱۰ ثانیه داخل آب گرم قرار بدین و بعد برگردانید)
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسوی_مجلسی😍
با رسپی اصلی این تیرامیسوی فوق العاده خوشمزه رو درست کنید و کِيف کنید🤩
مواد لازم:
بیسکوییت لیدی فینگر ۲ بسته
قهوه فوری ۳ ق غ
آب جوش ۲/۵ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱ ق چ
پودر قند ۱ ق غ
خامه قنادی ۴۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو مقداری
.
نکات مهم:
✅اگه بجای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده میکنید به ازای هر پاکت ۲ ق غ پودر قند اضافه کنید
✅من از مخلوط پنیر خامه ای و ماسکارپونه استفاده کردم میتونید فقط از یه مدل اضافه کنید
✅شیرینی و شوری موادخامه ای ذائقه ایه پس خودتون حتما بچشید و شوری و شیرینی اون رو کم و زیاد کنید
✅بذارید قهوه و آب جوش کمی از حرارت بیفته و بعد بیسکوییت هارو یکبار داخل آن بزنید چون بیسکوییت ها زود خمیری میشن
✅زرده هارو ده دقیقه بنماری کنید و مدام هم بزنید تا بوی تخم مرغ از بین بره و زرده از خامی دربیاد. میتونید زرده تخم مرغ رو حذف کنید ولی تیرامیسوی اصل دارای زرده هست
✅این مقدار مواد برای قالب کمربندی قطر ۲۲-۲۰ مناسبه
✅تیرامیسو هر چی بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه پس حتما یک روز یا حداقل نصف روز بذارید داخل یخچال بمونه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شربت_سکنجبین_خیار 😍😋
یه شربت مفید برای تقویت کبد، رفع عطش و تقویت معده👌💚
مواد لازم (این مقدار مواد برای ۴ لیوان) 👌
🌼شکر یک لیوان
🌼آب یک لیوان
🌼نعناع ۵۰ گرم
🌼سرکه دو سه ق غذاخوری
🌼زعفران در صورت دلخواه
🌼خیار دو عدد
✅نکات✅
🌼بهتره از سرکه انگور استفاده کنید
🌼حتما بزارید شربت ۲۰ دقیقه بجوشه تا غلیظ بشه.
🌼این شربت تا یک سال داخل یخچال قابل نگهداریه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #کیک_خرفه 😍😋
خوش بافتترین کیک دنیا👌🏻
.
کیک خُرفه یکیاز خوشمزهترین و خوشبافت ترین کیکهای دنیاس😍
حالا چی لازم داریم؟!
تخممرغ ۴ عدد
شیرولرم ۱ لیوان
روغنمایع نصف لیوان
تخمخُرفه ۲ قاشق غذاخوری
وانیل و پودر هل کمی
آرد ۲/۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
بکینگپودر ۲ قاشق چایخوری
طرزتهیه:
1️⃣ شیر و خرفه را با هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.
2️⃣ تخممرغ،شکر و وانیل و هل را حدود ۷ دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شوند.
3️⃣ روغن را اضافه و ۳۰ ثانیه با دور متوسط هم میزنیم و همچنین مخلوط شیر و خرفه را اضافه و هم میزنیم تا یکدست شوند.
4️⃣ آرد و بکینگپودر که ۳ بار از قبل الک کردیم را طی دو مرحله اضافه و با همزن دستی مخلوط میکنیم.
5️⃣ و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم.
❗️گاناش سفید:
مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات سفید را روی حرارت خیلی کم میگذاریم تا شکلات کاملاً آب شود بعد که گاناش خنک شد روی کیک میریزم.
📌قالب میانتهی با قطر ۲۳ سانتی متر
📌همه مواد هم دمای محیط باشند.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸خداوندا...
🦋به نامت، به یادت
🌸و به عشقت
🦋روزی دیگر از
🌸زندگانی ام را آغاز میکنم
🦋پشتیبانم باش.
🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
🦋الــهـــی بــه امــیــد تـــو
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر برشته،صبحانه ی گیلانی😍😋
مواد لازم:
۲ق.غ روغن کرمونشاهی یا کره🧈
۱۰۰ گرم پنیر سیامزگی🧀
۲ عدد تخم مرغ🥚
۱ ق.چ یکم بیشتر شوید خشک🌿
فلفل سیاه و زردچوبه🌶🧂
۲ حبه سیر رنده شده(میتونین هم حذفش کنید)🧄
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کاپ_کیک_نارگیلی_شکلاتی
🍱🧁
⭕️نکته : توی ویدئو من گفتم سه زرده تخم مرغ برای کیک, اشتباه گفتم سه عدد تخم مرغ کامل درسته
مواد لازم👇👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۵ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ ق چای خوری
نمک ۱ ق چای خوری
آرد ۲.۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
مواد لازم برای نارگیلی کیک👇👇
سفیده تخم مرغ چهار عدد
پودر قند نصف لیوان (من چهار قاشق غذا خوری زدم چون کم شیرین دوست دارم )
وانیل ۱ ق چای خوری
پودر نارگیل یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لونگی مرغ آستارا با مرغ تکه ای👌👌👌
دوستای گلم با ساده ترین و خوشمزه ترین لونگی آستارا با مرغ تکه ای همراهمون باشید هرچی از خوشمزه گی این غذا بگم کم گفتم حتماااا درستش کنید😍
مواد لازم:👇
✅مرغ ۳ تکه
✅گردو آسیاب شده،۱پیمانه پلوپزی
✅رب انار،۱ق غ سرپر
✅زعفران دم کرده غلیظ. ۱ق غ
✅زرشک، ۲ق غ
✅پیاز،۱ عدد
✅سیر،۱حبه
✅نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین
طرز تهیه:👇
۱.ابتدا مرغ رو برش های عمیق میزنیم بهش نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم بعد کل رب انار رو بهش میزنیم و میذاریمش داخل یخچال برای ۳ساعت
۲.پیاز رو نگینی خورد میکنیم کف ماهیتابه روغن میریزیم پیاز نگینی و سیر خورد شده رو اضافه میکنیم مرغ هارو روی پیاز میچینیم
۳.گردو آسیاب شده رو رو مرغ میریزیم درب ماهیتابه رو می بندیم تا با حرارت ملایم بپزه
۴.بعد یک ساعت زعفران و زرشک اضافه کنید حرارت رو کم کنید چون رب انار و گردو زود میسوزه
۵.حدود۲ساعت زمان می بره یک ساعت آخر مدام با قاشق چوبی گردو رو جابه جا کنید که نسوزه و خیلی حواستون بهش باشه این غذا خیلییییی خوبه حتما امتحانش کنید
#لونگی_مرغ_تکه_ای
#لونگی_آستارا
#غذای_گیلانی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند خشک کردن سبزی🌱🌱🌱
کانال ترفند و آشپزی
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موکتل گل رز🙃
🌺🍃
هنرخانوم خونه👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماهی_شکم_پر😍😋
#لونگی_ماهی
#غذای_گیلانی
مواد لازم
ماهی :۱عدد
گردوی آسیاب شده: ۲۰۰گرم
سبزی: ۳۰۰گرم شامل(گشنیز،جعفری،شنبلیله،چوچاق،نعناع و کمی اناریجه)
رب انار: (ترش) ۱قاشق غذاخوری(ملس)۲قاشق غذاخوری
آب انار ترش: نصف استکان
پیاز: ۱عدد نگینی سرخ شده
سیر:چند حبه
ادویه:(نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه ماهی)
روغن: برای سرخ کردن
ابتدا ماهی را بعد از شستن با فلفل،نمک،زردچوبه و سیر خرد شده مزه دار میکنیم و۲ساعت در یخچال استراحت میدهیم
بعد مواد میانی را آماده کرده داخل شکم ماهی را پر کرده میدوزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه قرار میدهیم،و ۵دقیقه آخر شعله بالا را برای گریل شدن روشن میکنیم،در تابه نیز میتوانیم در روغن هر دو طرف ماهی شکم پر را سرخ کرده و درب تابه را میگذاریم تا مغز پخت شود.
به باقی مانده مواد میانی ۱استکان آب اضافه میکنیم و روی شعله ملایم میگذاریم تا دم بکشد و به همراه ماهی شکم پر سرو میکنیم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستن_روسری قواره بلند با حلقه💍💖
💫استایل شیک
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهتون قول میدم یکبار این مرغ لونگی درست کنید میره تو لیست غذاهاتون مخصوصا لیست غذاهای مهمونی هاتون .
#مرغ_لونگی
#لونگی_آستارا
#مرغ_مجلسی
#مرغ_شکم_پر
#غذای_گیلانی
.
خانم فاطمه قربانی
📌مواد لازم
مرغ یک عدد (متوسط)
مواد شکم مرغ:👇🏻
پیاز رنده شده و آب گرفته شده یک عدد (بزرگ)
گردو چرخ شده حدود دو سوم لیوان
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
آلو حدود ده عدد
رب آلوچه، رب ازگیل و رب انار از هر کدوم دو قاشق سوپخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
مواد مزه دار کردن مرغ:👇🏻
آب یک عدد پیاز
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر کمی
رب انار یا رب ازگیل خیلی کم
.
📌می تونید لونگی رو داخل فر هم بپزید که در این صورت دیگه لازم نیست مرغ و بعد مزه دار کردن سرخ کنید.
.
📌مدت زمان پخت حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━