فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا بدون فر و همزن
مواد لازم خمیر:
تخم مرغ: ۱ عدد
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
روغن جامد: ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۵ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
آرد: ۲ لیوان ( شاید کمی بیشتر یا کمتر بستگی به جنس آرد داره)
مواد میانی:
مغزیجات به دلخواه: ۱ لیوان
پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب: ۱ قاشق غذا خوری
پارت 1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا
مواد لازم:
برای شربت باقلوا
آب 💧یک و نیم لیوان
شیرعسلی 🍯۳/۴ لیوان
شکر 🍚یک لیوان سر پر
هل🌺 ۲ تا سه عدد
گلاب🌹 دو قاشق غذاخوری یا ۲ تا ۳ عدد غنچه گل محمدی
زعفران💛 به مقدار دلخواه
دارچین 🪵هم اگه بخواین میتونید بزنید
برای باقلوا:
یک بسته خمیر باقلوا آماده 🫓( ممکنه همه اش استفاده نشه )
کره🧈 ۱۰۰ گرم
روغن مایع🥃 ۵۰ گرم
مغز دلخواه که من گردو زدم 🌰۱۵۰ گرم
میتونید از پسته یا ترکیب گردو و پسته هم استفاده کنید
پودر هل🌺 کمی
قالب ۲۰ در ۳۰
فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه. اگه رویه بعد پخت طلایی نشد حتما گریل رو برای چند دقیقه بزنید.
شربت خنک شده به باقلوا داغ اضافه کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا بدون فر و همزن
مواد لازم خمیر:
تخم مرغ: ۱ عدد
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
روغن جامد: ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۵ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
آرد: ۲ لیوان ( شاید کمی بیشتر یا کمتر بستگی به جنس آرد داره)
مواد میانی:
مغزیجات به دلخواه: ۱ لیوان
پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
پودر دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب: ۱ قاشق غذا خوری
پارت 1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا رو با ساندویچ ساز درست کن😋😍👌
#شیرینی #باقلوا
🔸مواد لازم:
رشته کادایف مقداری
کره مقداری
شکلات چیپسی
✅طرز تهیه:
داخل ساندویج ساز کاغذ روغنی بندازید، یک لایه رشته کادایف بریزید، چند تکه کره، مقداری شکلات چیپسی بریزید، دوباره رشته کادایف، چند تکه کره و کاغذ روغنی رو روش برگردونید و درِ ساندویچ ساز رو ببندید و اجازه بدید رشته ها برشته بشه، از دستگاه خارج کنید و برش بزنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوای جدید از پسته و گردو 😍👏
#باقلوا
مواد لازم:👇
خمیر باقلوا ۱ بسته _گردو ۲۰۰ گرم
پسته ۲۰۰ گرم ( کمتر هم میشه )
کره ۱۵۰ گرم
برای شیره:👇
آب ۱ پیمانه _ کره پسته ۱ ق.غ
شکر ۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه
هل چند عدد _ آب لیمو ۱ ق.غ
دمای فر و ماکروفر ۱۸۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
تستر ۱۶۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
در همه این حالات چند دقیقه آخر میتونید گریل رو روشن کنید.
📌نکات:
شیره خنک و باقلوا گرم
شیره تون رو بزارید مقداری غلیظ بشه بعد بریزید تا باقلوا رو خمیر نکنه
میتونید از قبلش برش هم بدید تا شیره بهتر جذب باقلوا بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #باقلوا_فنجانی😋😍
.
#باقلوا
شما میتونید به جای قالب کیک یزدی از قالب مافین کوچیک استفاده کنین و خمیر رو به جای کاتر گرد با کاتر دالبر برش بدین
📌مواد لازم:
خمیر باقلوا دو ورق
آجیل خرد شده نصف لیوان
کره پنجاه گرم
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
دارچین نوک قاشق مرباخوری
برای شربت
شیر نصف لیوان
شکر سه چهارم لیوان
✅طرز تهیه:
اول شربت رو آماده میکنیم
شیر و شکر رو مخلوط میکنیم‌میذاریم روی شعله ملایم فقط گاهی شکر رو زیر و رو میکنیم به جوش که اومد سه دقیقه میجوشونیم بعد خاموش میکنیم که خنک بشه
کره رو آب میکنیم و با روغن مایع مخلوط میکنیم میذاریم کنار که خنک بشه
آجیل خرد شده رو با کمی دارچین و یک قاشق از کره که آب کردیم مخلوط میکنیم
دو ورق خمیر باقلوا رو دو لا میکنیم و روی هم قرار میدیم و بین همه لایه ها کره آب شده میزنیم شما میتونین لایه ها رو با اضافه کردن خمیر بیشتر کنین
با یک کاتر گرد که دو برابر قطر قالبتون هست خمیر رو برش میدیم و داخل قالبها قرار میدیم.
کمی مواد میانی میریزیم بعد از کناره های خمیر که اضافه اومده بینش قرار میدیم و دوباره آجیل‌می ریزیم و در آخر با فرچه کره باقیمانده رو روشون میریزیم و میذاریم داخل فر که از قبل با ۱۸۰ درجه کامل داغ شده به مدت ۱۵ دقیقه میتونین وسط پخت خودتون باقلوا رو بلند کنین و چک کنین اگه زیرشون هم سرخ شده بود در بیارین
بلافاصله بعد پخت یک قاشق مرباخوری شربت خنک روی باقلوای داغ میریزیم بعد که کمی خنک شد همه شربت رو روشون میریزیم و میذاریم چند ساعت بمونه تا هم خنک بشه و هم شربت به خوردش بره
شما میتونین شربت داغ رو روی باقلوای خنک بریزین و یا اینکه هر دو ولرم باشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━