28.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه #کباب تندوری 😋
ادویه تندوری ۲ ق غ
زنجبیل تازه و رنده شده ۲ ق چ ( خیلی تاثیر داره تو طعمش اگه تازه باشه)
نمک ۱۲ گرم ۱و نیم ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
فلفل قرمز ۲ ق چ ( میتونید کمش کنید)
پودر تخم گشنیز نیم تا ۱ ق چ
سیر له شده ۱ ق چ
روغن زیتون یا مایع ۲ ق غ
سس مایونز یا ماست سفت ۲ ق غ
سس خردل دلبخواه ۱ ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه جیب تاجر :
◗ سینه مرغ آبپز
◗ ذرت
◗ خیارشور
◗ سس مایونز
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ نان تست
◗ پودر سوخاری
◗ تخم مرغ
◗ شیر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
29.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با این ژله قشنگی میز تو چند برابر کن 😍
خیلی راحته فقط کافیه نکته ها رو رعایت کنی 😊😋
ژله آلوورا رو با یک لیوان. اب جوش مخلوط کنید وقتی کاملا سرد شد یک لیوان سر خالی شیر و دو قاشق غذا خوری بستنی وانیلی اب شده بهش اضافه کنید ،( میتونید کلا شیر و حذف کنید و فقط یک لیوان بستنی اب شده بریزید )
حالا داخل ظرف های ژله بریزید و بذارید یخچال 😋
برای قسمت رولی ، یک بسته ژله انار و با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم. وقتی سرد شد یک لیوان بستنی آب شده یا مثل من مخلوط شیر و خامه بهش اضافه کنید و هم بزنید ، کف سینی مشما فریزر پهن کنید ، کمی چرب کنید بعد ژله رو بریزید قطرش نباید بیشتر از نیم سانت بشه ، نیم ساعت تو یخچال باشه کافیه، بعد مثل فیلم برش بزنید و رول کنید و روی ژله های قبلی بذارید ، برای اینکه ظاهر شفاف و قشنگتری داشته باشه ، یک بسته آلوورا رو با یک لیوان و نیم ابجوش مخلوط کنید وقتی کاملا سرد شد روی ژله ها بریزید و بذارید یخچال ، میتونید با خلال پسته هم تزیین کنید 😍🥰
✅برای قسمت سفید میتونید از پاناکوتا وانیلی استفاده کنید
✅حتما شیر و ژله هم دما باشن تا شیر نبره ✅ برای قسمت رولی از هر رنگ ژله ای که میخواین میتونید استفاده کتید
✅هایلایت دسر ها رو ببینید آموزش کلی دسر های خوشمزه هست
#دسر
#ژله_یلدا
#ژله_ویترینی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #مرغ_کره_ای 😋😍
این مرغ کره ای امتحانش کنی دیگ هیچوقت از بیرون نمیخری🥹طعمش تقریبا شبیه اکبر جوجه میشه پس دکمه سیوشو بزن🤗
موادلازم:
روغن:۱۰۰گرم
کره:۱۰۰گرم
نمک:یک ق غ
سیر نصف یه حبه کوچیک البته اختیاری میتونی نزنی
گردو:۵عدد
رب انار:۳ق غ
زعفران:۱/۲ق غ
طرز تهیه:
اول مرغا رو بشورید با یه دستمال کامل خشک کنید بعد بهش نمک بزنید حسابی ماساژ برید تا نمک به خورد مرغ بره بعد داخل روغنی که به نقطه جوش نرسیده بزارید و در تابه بزارید تا۱ساعت با روغن دم بکشه بعد۱ساعت کره بهش اضافه کنید دوباره بزارید ۱ساعت دیگه خوب بپزه نیم ساعت آخر زعفران پودررشده بهش اضافه کنید زعفران باعث میشه بوی زهم مرغ گرفته بشه
برای سس:
سیر گردو در حد چند ثانیه سرتفت بدید بعد رب انارراضافه کنید و بلافاصه از روی گاز بردارید در آخر به سلیقه خودتون سرو کنید نوش جان😘
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
👩🏻🍳آموزش #لبو_بازاری 😋😍
❌نکات کپشن رو بخونید خیلی مهمه❌
با این #ترفند درست کنید هم خوشرنگ میشه هم خوشمزه😍🤤
ذخیرش کن تا گمش نکنی شب یلدا درست کنی🤌🤌
🔻نکته ها👇🏻
✅لبوها رو با پوست خوب بشورید.
✅سر و تهشو بگیرید به هیچ عنوان خرد نکنید و پوست نگیرید.
✅برای پخت لبو عجله نکنید زود بزارید بپزه معمولا بین ۳ الی ۴ ساعت طول میکشه تا کامل بپزه.
✅لبوهای کوچیک زودتر میپزه.
✅بعد از اینکه لبوها پخت از قابلمه خارج کنید شکر و نبات اضافه کنید.
✅نبات حتما اضافه کنید تا نفخ و سردی لبو رو بگیره.
✅لبوهای پخته شده رو پوست بگیرید خرد کنید مجدد داخل قابلمه اضافه کنید به مدت یک ربع بجوشونید تا مزه ی خوبی بگیره.
✅به دلخواه میتونید کاتر بزنید تا خوشگلتر بشه.
✅داخل ظرف سرو بکشید از سس لبو که غلیظ شده روش بریزید و نوش جان کنید🤤😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #کیک_موکا 😋👇
یکی از خوشمزه ترین کیک های کافیشاپی✅
سس این کیک بی نظیره حتما امتحانش کنید👌🏻
🍫مواد کیک🍫
✅آرد ۱ پ + ۳/۴ پ (۲۴۰گرم)
✅شکر ۱ پ +۱ ق غ(۲۱۰گرم)
✅پودر کاکائو ۲ ق غ (۲۰گرم)
✅شیر داغ ۳/۴ پ (۱۶۰ گرم )
✅روغن مایع ۳/۴ پ ( ۱۶۰ گرم )
✅بیکینگ پودر ۲ ق چ (۸ گرم )
✅وانیل ۱/۳ ق چ
✅تخم مرغ ۴ عدد
✅پودر نسکافه (قهوه فوری ) ۱ ق غ ( ۱۰گرم )
🧉مواد سس🧉
🍭شیر ۱ پ (۲۱۰گرم)
🍭شکر ۲ ق غ(۲۶گرم)
🍭پودر کاکائو نصف ق غ (۵گرم)
🍭نشاسته ذرت نصف ق غ (۷گرم)
🍭پودر نسکافه نصف ق غ (۵گرم)
🍭شکلات تخته ای ۲۰ گرم
❗️مخلوط آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو حتما سه بار الک بشه
✅یکی از دلایل پف کردن کیک ، اینه که فر کاملا داغ داغ باشه ، پس حتما ۱۵ دقیقه قبل از شروع کار ، فر رو روشن کنید.
✅همزدن تخم مرغ و شکر بسیااار مهمه حتما ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم بشه ، این مورد هم باعث میشه کیک حسابی پف کنه.
🔺این مقدار سس زیاد میشه ، اگه برای یدونه کیک میخواین بنظرم مواد رو نصف کنید.
🟠سایز قالب من : میان تهی با قطر ۲۳ سانت
✳️دمای فر برقی : ۱۷۰درجه بهتره المنت پایین روشن باشه
✳️دمای فر گازی : ۱۸۰ درجه
🔶مدت زمان پخت : ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
❗️❗️اجازه بدین سس کامل سرد بشه بعد روی کیک ولرم بریزید!
❌کیک رو هیچ وقت داغ برش نزنین ، بزارین کامل سرد بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای ساده و خوشمزه با نون لواش
#غذای_فوری
#شام
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیکای تولد رو چجوری تقسیم کنیم🤔🎂
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مسقطی انار مخصوص شب یلدا
🍉🍉🍉🍉
#یلدا
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃🌻🍃🌻🍃
صبح ها؛
صبح بخیرتان را بلندتر بگویید،
بگذارید زندگی جریان پیدا کند
در رگ های خشک شده‌ی دنیایمان💐
سلاااااااااام
صبحتون بخیر
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹♥️
بـرا تـوعـه دوست خــوووبم😍
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #نان_کشمشی_پنبه_ای 😋😍
نکات ورز دادن تو کپشن👇
بدون اغراق میگم یکی از خوش بافت ترین و خوش طعم ترین نونهاست، بدون لحظه ای تردید سیو کنید
.
🟢 مواد لازم: (پیمانه مخصوص آشپزی)
آرد نان فانتزی: ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه)
شکر دانه ریز: ۴۰ گرم (۴ ق غ)
مخمر خشک فوری : ۶ گرم ( ۱ ق غ)
شیرخشک قنادی: ۱۰ گرم (۱ ق غ)
تخم مرغ متوسط: ۱ عدد
آب ولرم: بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ میلی لیتر (حدود ۳/۴ پیمانه)
کره: ۲۰ گرم ( ۱ ق غ)
.
🟢 برای رومال: یدونه تخم مرغ + وانیل + ۱ ق غ شیر، زعفرون دم شده و کنجد دلخواه.
🟢 نکات مهم: آب رو مستقیم از شیر باز کنید.(ولرم باشه)
اگه با دست میخواید ورز بدید، خمیرمایه و نصف ق چ از شکر دستور رو تو نصف آب حل کنید و تو بقیه‌ی آب مابقی شکر رو حل کنید و بعد به خمیر اضافه کنید تا زودتر خمیرتون لطیف شه. و دونه دونه هاش نیاد زیر دستتون.
۱۰ الی ۱۲ دقیقه با دست ورز بدید و بعد کره نرم رو اضافه کنید و ۵ الی ۸ دقیقه ورز بدید تا خمیر کاملا لطیف شه بعدشم کشمش رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن و یکدست شدن ورز بدید.
🟢استراحت‌ها
استراحت اولیه: ۳۰ دقیقه
استراحت میانی: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
استراحت نهایی: ۴۵ الی ۶۰ دقیقه ( تا زمانی که حجم خمیر ۲ برابر شه)
.
🟢 دما و زمان پخت:
حتما از نیم ساعت قبل فر رو روشن کنیدتا کاملا داغ شه.
فر برقی: دمای ۱۷۵ درجه المنت پایین و دور فن
فر گازی: ۱۹۰ درجه فقط حرارت پایین
توستر و سولار و ماکرو: ۱۶۵ درجه المنت پایین یا کانوکشن.
ظرف آب جوش یادتون نره.
به مدت حدودی ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#قرمه‌سبزی مجلسی😍
مواد لازم برای ۵ الی۶نفر👇
گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
لوبیا قرمز: ۷ قاشق غذاخوری
لیموعمانی: ۳ عدد
پیاز درشت: یک عدد
سبزی خشک ریباس نفری یک ق غ
یا سبزی خرد شده: نیم کیلو
جعفری: ۷۵ گرم _ گشنیز:۷۵ گرم
تره: ۱۰۰ گرم _ اسفناج: ۱۰۰ گرم
ریحون: ۵۰ گرم _ شنبلیله: ۵۰ گرم
پیازچه چهار عدد
آبغوره: نصف فنجان
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
نکات❌
برای اینکه لیموعمانی خورشت رو تلخ نکنه بیشتر از یک ساعت اون رو توی خورشت نپزید.
برای روغن انداختن خورشت نیم ساعت آخر در قابلمه رو نیمه باز بذارید و چند تکه یخ به خورشت اضافه کنید
#ناهار
#آشپزی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_اناری
راحت‌ترین ایده یلدایی😍
من که باورم نمیشه با ۲ قلم مواد یه ایده
به این خفنی بشه درست کرد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روش خارج کردن #خامه صبحانه و نگهداریش تو یخچال
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━