#سبزی_پلو_ماهی_شب_عید 😋 مواد لازم برای داخل شکم ماهی👇 پیاز: ۱عدد سیر: ۳حبه سبزی: ۵۰گرم که شامل(جعفری،گشنیز،نعنا و شنبلیله) زرشک: ۲ق.غ گردو آسیاب شده: ۱۰۰گرم رب انار ترش: ۲ق.غ سرخالی نمک، زردچوبه، فلفل قرمز: به مقدار لازم ادویه های لازم برای طعم دارکردن ماهی: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر زنجبیل و پودر سیر توسترو رو حالت کانوکشن میذاریم و با دمای ۱۸۰درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم ماهی رو برای ۳۰تا۴۰دقیقه داخلش در طبقه وسط میذاریم😋 مراحل کامل تهیه و همه نکته ها تو ویدئو گفته شده پس، حتما تا انتها ویدئو رو ببینید😉 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی شکری مخصوص عید 😋 بدون فر و با فر مواد لازم👇 کره نرم.... ۱۲۰ گرم پودر قند.... ۷۰ گرم یا ۱/۲ پیمانه تخم مرغ... ۱عدد زرده برای خمیر سفیده برای رومال زست پرتقال... ۱/۲ق چایخوری بکینگ پودر... ۱/۲ ق چ آرد.... ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم پسته نیمکوب و شکر... کمی برای رویه در فر ۱۸۰ بمدت ۱۵تا ۲۰ دقیقه بپزید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آشپزی_در_طبیعت🌿🦋 ببینیم و لذت ببریم 🥰 #حال_خوب #حس_آرامش ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

پایِ توت فرنگی به سبک #میجان خانوم جان😍 . گفتم تا فصله بهار میادو توت فرنگی به فراوونی تو بازار پیدا میشه، یه شیرینی خاص باهاش براتون به اسم پای توت فرنگی . مواد میانی این پای کاملا پخته‌ست و وجود کره طعم لذیذی بهش میده . لحظه لحظه درست کردن این دِسر پر از حس خوب به همراه عطر های بی نظیر است 🔴مواد لازم برای خمیر ۴ نفره: ۳۸۰ گرم آرد شیرینی پزی ۱۵۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۳/۴ قاشق چایخوری نمک ۳/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل . 🔴مواد لازم برای مواد میانی پای توت فرنگی: ۵۰۰ گرم توت فرنگی ۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شکر . 🔴برای رومال: ۱ عدد تخم مرغ کامل . میتونید از هر میوه ی دیگه ای استفاده کنید ☺️ تقدیم نگاهتون🌱🌾🌳 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#لوله_کباب_آذربایجان مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز ۲ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد جعفری خورد شده ۱ مشت آرد سوخاری ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش طرز تهیه کباب: گوشت رو جداگونه چرخ میکنید و میذارید کنار. پیاز و فلفل رو با هم رنده و یا چرخ میکنید و آبشو کامل میگیرین و آبشو نگه میدارین که موقع به سیخ کشیدن کبابا بهش نیاز داریم. حالا توی یه کاسه بزرگ گوشتمونو با ترکیب پیاز و فلفل و جعفری ریز خورد شده و آرد سوخاری ادویه ها به خوبی به مدت ۵ دقیقه ورز میدیم و چند باری به کف ظرف میکوبیم که گوشت کاملا جا بیفته و حین پخت از سیخ نریزه. روشو سلفون میکشیم و ۱ ساعتی بهش استراحت میدیم. حالا سیخ هارو میاریم(سیخ چوبی اگه میخوایین استفاده کنین که از قبل توی آب داخ بخوابونین که توی فر نسوزه و اگر هم سیخ فلزی استفاده میکنین که هیچ) اول دستمونو توی اون آب پیازی که نگه داشتیم میزنیم و از گوشتمون به اندازه یه نارنگی برمیداریم و گلوله میکنیم و به سیخ میکشیم عین توی کلیپ ادامه مطلب👇👇👇👇👇

ادامه آموزش قبلی👆👇👇👇 حواستون باشه سرو ته کباب رو خوب به سیخ بچسپونید و به اصتلاح ببندید که حین پخت باز نشه و نریزه. حالا سینی فر رو روش کاغذ الومینیومی و یا کاغذ روغنی میذاریم و سیخ هارو جوری که سرو تهشون روی دیواره های سینی باشه میذاریم و میفرستیمش توی فری که با دمای ۲۵۰ درجه گرم شده و هر چند دقیقه یه بار زیروروش میکنیم که با هم بپزه کامل و اواسط پخت یکمم ذوش کره رومال میکنیمو تا جایی که کباب ها خوب بپزه و خوش رنگ بشه دیگه حاضره کبابمون (برای من تقریبا ۲۵ دقیقه اینا طول کشید). ⭕️نکته مهم: حتما آب پیاز و فلفل رو کامل بگیرین! از آب پیاز برای شکل دادن کباب استفاده کنید! سر و ته گوشت رو وقتی به سیخ میکشین حتما ببندین که حین پخت نریزه! نوع گوشت توی طعم کبابتون خیلی تاثیر داره! و در آخر، حتما دمای فرتون بالا باشه و هر چند دقیقه یه بار کبابتونو زیرو رو کنید! نوش جان😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نگهداری سیر خشک بە مدت طولانی #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر خوشمزه و عالی خیلی راحت میتونی این دسر رو تو خونه درست کنی 😍 مواد لازم رشته کادایف ۳۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم شکر ۵ ق.غ گردو خرد شده ۱ پیمانه . برای محلبی شیر ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه آرد ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۲/۵ ق.غ وانیل ۲ ق.چ کره ۲۰ گرم . این دسر با این میزان موادی که نوشتم یه شیرینی خیلی ملایم داره،اگر دوست دارین حسابی شیرین باشه شکر بیشتری به کادایف بزنید.😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اینجوری بچه هاتو غافلگیر کن😍 سالم ترین تنقلات واسه بچه ها میوه خشکه 🍎🥝 بمدت یکساعت در دمای ۹۰ درجه هوا پز میزاریم نکته❌ضخامت میوه ها یکدست باشد تا به یک اندازه خشک شوند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

چیز کیک لوتوس😍🍰 ۱۰۰گرم خرده بیسکویت لوتوس ۴۰ گرم کره ۵۰ گرم شیر داغ ۱۰ گرم ژلاتین (با آب سرد خیس شود بعد داخل مواد مخلوط کنید) ۱ عدد چای کیسه ای ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم پودر قند ۱۸۰ گرم خامه فرم گرفته مقداری خرده بیسکویت قشنگا اگر طعم چای رو دوست ندارید حذف کنید💗 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━