. ترفند_آشپزی #برنج_کته را اینجوری دم کن🍚 . 👈به ازای هر ۱ پیمانه برنج ایرانی ۱،۵ پیمانه آب میریزید و دم میکنید 👈برای برنج خارجی مقدار آب میشه ۲ پیمانه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_متفاوت مرغ با به طعم متفاوت و جدید مطمئنم با یکبار امتحان عاشقش میشین بس که خوشمزه و جذابه پیاز یک عدد بزرگ سینه مرغ یک عدد کشمش و زرشک هرکدام دو قاشق غذاخوری آلو پنج عدد رب گوجه و انار هرکدام یک قاشق غذاخوری آب انار یک لیوان زعفرون دو قاشق غذاخوری ادویه شامل:نمک،زردچوبه،فلفل،پولبیبر،پودرسیر گردو چهار عدد پیازهارو خلالی خرد کنید و تفت بدین تا سبک بشه مرغهارو اضافه کنید و کمی تفت بدین ادویه هارو اضافه کنید و کمی تفت بدین و بعد چند دقیقه رب گوجه و انار رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا از خامی دربیان گردو هارو اضافه کنید و بعد چند دقیقه تفت دادن کشمش و زرشک و الو رو اضافه کنید و زعفرون و اب انار رو اضافه کنید و رمان بدین تا کامل بپزن و جا بیافتن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شیرینی مدرن ، شیک ، فوق العاده خوشمزه و راحت👌 سابله بادام ، که میتونید بصورت مغزدار هم درستش کنید خیلی جذابه😍نکات مهم کپشن رو بخونید موادلازم ☘️آرد قنادی. ۱۷۰گرم ☘️پودر بادام. ۳۰گرم ☘️زرده تخم مرغ. یک عدد ☘️کره نرم. ۱۰۰گرم ☘️پودر قند. ۵۰گرم ☘️وانیل. نوک ق چ ☘️نمک. نوک ق چ ✅حین هم زدان مواد با همزن برقی حتما دورگیری کنید استراحت خمیر : نیم تا یک ساعت در یخچال برای مواد میانی ( مارمالاد زردآلو ، یا هر مارمالادی با پودر گردو ، پودر نارگیل و پودر بادام مخلوط کردم جوری که یه خمیر تقریبا سفت بدست بیاد) من با مارمالاد شاتوت هم درست کردم. مغزها اختیاریه مثلا میتونید فقط از یه نوع استفاده کنید. برای کاتر زدن خمیر نباید گرم بشه وگرنه به کاتر میچسبه ، پس هر وقت احساس کردید خمیر گرم شده و به روغن افتاده مجدد چند دقیقه داخل یخچال بزارید تا خنک بشه و کاتر زدن راحت تر انجام بشه. #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_بادامی #شیرینی_سابله #شیرینی_مغزدار ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#اصول_حلوای_نذری آرد یک کیلو شکر ۶۵۰ بسته به ذائقه  الی ۷۰۰ گرم روغن ۶۵۰ بسته به سلیقه الی ۷۰۰ گرم زعفران خشک: ۱/۵ گرم گلاب و آب مساوی با آرد هل آسیاب و الک شده : ۱ ق مرباخوری به صورت پیمانه ای (لیوان دسته دار فرانسوی) آرد ۱ لیوان روغن ۳/۴ لیوان شکر ۳/۴ لیوان گلاب نصف لیوان آب نصف لیوان هل ۵ عدد زعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوری 👇👇👇👇‎‏ادامه مطلب

⛔نکات کلیدی و مهم  که در پست به دلیل محدویت زمان گفته نشده: 🚩شربت حلوا نیازی به جوشیدن نداره 🚩از قاشق چوبی استفاده کنید 🚩اگر از ۱ کیلو آرد سنگکک استفاده میکنید میزان روغن  ۷۵۰ گرم میباشد و بخاطر داشته باشید میزان شکر و روغن برابر  میباشد 🚩برای حلوا در مقیاس کمتر ۱ کیلو به جای آب‌فقط از  گلآب استفاده کنید👌 🚩 در مرحله تفت دادن آرد با روغن صبور باشید و با مشاهده سفتی آرد، روغن اضافه نکنید آرد در ابتدا روغن رو به درون خودش میکشه و بعد کم کم  شروع به پس دادن روغن میکنه.. 🚩در مرحله تکنیک کنترل، قوام حلوا بسته به سلیقه شماست ، هر قوامی که مد نظر داشتید چند لحظه زودتر خاموش کنید چون حرارت درون آرد هست.. 🚩چنانچه دوست داشتید شیرین تر باشه در مرحله آخر کمی شکر  خالص بریزید نگران نباشید داغی حلوا شکر ذوب میکنه 🚩در مرحله پایانی با کمی کره ، حلوا را در قابلمه قاشق بزنید تا لطافت بیشتری داشته باشه 🚩روغن میتونه جامد مایع یا ترکیبی از هردو باشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🌙#افطاری #دسر_زعفرانی🍮💛 خامه صبحانه صد گرم شکر نصف پیمانه شیر ۱لیوان و نصف زعفران ۴ق غ گلاب ۱ق غ پودر ژلاتین ۲ق غ آب سرد نصف لیوان ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. ایده #خرما_مجلسی مخصوص ماه رمضان🤎🌙 مواد لازم :👇 خرما:500 گرم کرم پسته:2 ق غ پودر پسته :50گرم پسته خورد شده :100گرم شکلات سفید :200 گرم شکلات قهوه ای:200گرم کره بادم زمینی :2 ق غ بادام زمینی خورد شده : 100 گرم پودر نارگیل :150گرم ‼️قالب 15در 15 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#باقلوا_نارگیلی مواد لازم: ۳ عدد تخم مرغ🥚 ۱۸۰ گرم نارگیل چرب 🥥 ۵۰ گرم روغن صاف۵۰ 🧈 ۷۰ گرم شکر 🍚 ۶۰ گرم آرد 🥡 وانیل نک قاشق غ🌸 هل نک قاشق غ🌺 زعفران یا رنگ زرد به مقدار لازم 💛 برای شربت بار: ۱۰۰ گرم شکر 🍚 ۵۰ گرم آب 💧 نصف قاشق چای‌خوری جوهر لیمو 🍋 طرزتهیه شربت بار شکر و آب رو بزارید رو اجاق‌گاز به جوش رسید جوهر ليمو اضافه کنید ۱۰ آلی ۱۵ دقیقه جوشید آماده هست ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر منظره زیبا •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom