#مرغ_بریان من یک مرغ یک‌و نیم کیلویی رو از شب قبل کامل شستم و داخلش رو خوووب تمیز کردم. نمک و فلفل و سه چهار ق روغن زیتون و کمی زعفران دم‌کرده و آب لیموی تازه رو با هم‌ مخلوط کردم و داخل  و خارج مرغ رو  به این مخلوط آغشته کردم بعد یک دونه پیاز بزرگ رو روی مرغ و کمی هم داخل مرغ خلالی خرد کردم. روی ظرف‌رو سلفون کشیدم و گذاشتم یک شب تا صبح تو یخچال موند فرداش سه چهار قاشق ار آبی که ته ظرف جمع شده برداشتم و کمی زعفران و کمی زدچوبه و کمی روغن زیتون بهش اضافه کردم‌و باز به همه جای مرغ از این موادزدم. یک دونه سیب زمینی و یک عدد هویج رو حلقه ای خرد کردم‌و کف ظرف چیدم‌کمی هم از پیازهایی که روی مرغ ریخته بودم کف ظرف ریختم و مرغ رو که از پیازها جدا کردم روی این مواد گذاشتم. رانهاش رو با نخ دندون بستم در ظرف رو گذاشتم(میتونید از فویل هم استفاده کنید) گذاشتم تو فر از قبل گرم شده با صدوهشتاد درجه. و هر نیم ساعت بیرون آوردم و با یک فرچه از آبی که کف ظرف جمع شده به همه جای مرغ زدم. نیم ساعت آخر در ظرف رو بر داشتم و روی مرغ رو با یک قاشق کچاپ خووب رومال کردم. در آخر اگر روش خوب سرخ نشده بود پنج دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا سرخ بشه. مرغ من یک‌و نیم ساعته آماده شد. برای تشخیص پختش یک عدد خلال رو وارد گوشت کنید اگه به راحتی فرو رفت یعنی پخته و نباید زیاد بمونه تو فر چون خشک میشه. ولی اگه خلال‌خوب فرو نرفت و موقع فرو رفتن آب از گوشت خارج شد پس هنوز نپخته. فقط یادتون باشه موقع سرو حتما نخ های مرغ رو جدا کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند یه عمر اشتباهی شستیم🍓 میدونستید توت فرنگی بین ده تا میوه و سبزیجات که بیشترین آلودگی و سموم روی سطحش میمونه رتبه ی اول رو داره پس شستنش با آب به تنهایی کافی نیست. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سنتی ✅مواد لازم بستنی 🍶🧊🍦 شیر ۱ لیتر شکر ۴۰۰ گرم زعفرون و‌گلاب از هر کدوم ۱ ق غ (اگه مثل من شیر پرچرب محلی نداشتین‌یه پاکت خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی به شیر اضافه کنین وگرنه حالت یخی میگیره) ۱۰۰ گرم خامه برای خامه یخ زده خلال پسته اختیاری ثعلب ۱/۵ ق غ ✅برای بستنی هم‌زدن خیلی مهمه هر نیم ساعت تا ۱ ساعت یبار وقتی دورش یذره میگیره(این تایم دقیق نیست بستگی به فریزرتون داره) ۶ بار تکرار بشه حتما ✅ وقتی شیر رو حرارته حتما بزارین به غلظت فرنی برسه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قورمه رشتی 😋 مواد لازم برای ۴ نفر: پیاز ۲ عدد 🧅 مرغ۳ تکه سینه🍗 بادمجان۲ عدد🍆 گوجه۲ عدد🍅 سبزی قورمه سبری محلی۵۰۰ گرم🌿 لوبیا چشم بلبلی۲۰۰ گرم آبغوره یا آب لیموترش به مقدار لازم🍋 نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم🌶️🧂 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #آشپزی_در_طبیعت🌿🦋 🔆 یک غذای خفن و خوشمزه، تو دل طبیعت ...😋🤤 ببینیم و لذت ببریم 🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سالاد_اندونزی 🥬🥒🌶 مواد لازم: کلم قرمز و سفید خورد شده(هرکدوم نصف یه کلم متوسط) ذرت پخته شده نصف لیوان خیارشور خورد شده یک لیوان ژامبون خورد شده ۲۰۰ گرم هویج رنده شده دو لیوان و اما سس جذاب این سالاد: به مقدار مساوی ماست و سس مایونز مخلوط میکنیم( من ۷ قاشق ماست ۷ قاشق مایونز زدم) ابلیمو یک قاشق غذاخوری نمک و آویشن به مقدار لازم نکته ای که باید بگم اینه که مقدار مواد این سالاد دلبخواه هست شما بسته به سلیقه خودتون میتونید موادشو کم و زیاد کنید. دوسه ساعتی توی یخچال هم استراحتش بدید قشنگ مزه ها به خورد هم برن و بعد نوش جان کنید🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#طبیعت بکر،زیبا و بهاری گردنه حیران #‌زادگاه #گردنه_حیران🌱 تقدیم نگاه زیباتون😍🌹 ‎‏@nyiazcom

پنج مدل ماست طعم‌دار مخصوص پذیرایی 🍥🍥 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#دسر مگنولیا با نکات کامل😋🍨 مواد لازم👇 🌸بیسکویت پتی بور کاکائویی ۲ بسته 🌸شیر ۴ لیوان 🌸شکر نصف لیوان (۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم) 🌸نشاسته ی ذرت ۳ ق غ (۳۰ گرم) 🌸آرد ۳ ق غ (۴۰ گرم) 🌸زرده ی تخم مرغ ۲ عدد 🌸وانیل نصف ق چ 🌸خامه ی صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت) 🌸کره ۲۵ گرم 🌸موز ۲ الی ۳ عدد ✅️نکات👇 ✅️موادو با حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ بشه حدود ۳۰ دقیقه زمان میبره ✅️اگه موز تو خونه نداشتید میتونید از توت فرنگی هم استفاده کنید یا اینکه کلا موز و توت فرنگی نریزید ، ولی اگه باشه خوشمزه تره😋 ✅️از گردو یا مغزیجات دلخواه هم میتونید تو لایه های دسر استفاده کنید ✅️دسرو چند ساعت بزارید یخچال تا اماده ی سرو بشه (۱۲ تا ۲۴ ساعت) ✅️اگه خواستید دسرو شکلاتی کنید دو ق غ پودر کاکائو اضافه کنید و دو ق غ شکر بیشتر بریزید و از بیسکویت پتی بور وانیلی استفاده کنید که رنگ دسر و بیسکویت متضاد باشه ❌️نکته ی مهمه این دسر اینه که مواد کرمی رو تا از روی حرارت برداشتید نزارید کنار خنک بشه و همونطور تا داغه لایه لایه تو ظرف بریزید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #دنیش_میوه_ای 😋😍 فقط تو‌ نیم ساعت این شیرینی دلبر رو‌ درست کن 😋😍 ترکیب شکلات صبحانه یا مارمالاد با میوه های تازه و‌ خوشمزه جذابیت این شیرینی رو هزار برابر میکنه یعنی اینقد خوشمزه ست که انگشتاتم باهاش میخوری😃🍌 خمیر هزار لا زرده تخم مرغ برای رومال مارمالاد یا شکلات صبحانه میوه دلخواه شربت بار با عسل درست کردنش خیلی راحته و توضیح خاصی نداره مراحل کار روی ویدئو مشخصه فقط من خمیر رو به شکل گیس درآوردم ولی هر مدلی که دوس دارید میتونید برش بدید. فقط حواستون باشه بعد از اینکه همه ی خمیرها رو آماده کردید قبل از پخت یک ربع بزارید تو یخچال تا خمیر خنک بشه بعد بزارید تو فر اینطوری کیفیت نهایی شیرینی ها خیلی عالی میشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش #چکدرمه 🌹 چکدرمه یه پلو مخلوط خیلی خوشمزه 🍛🍖 همه ی نکات رو تو کپشن نوشتم تا کته عالی داشته باشی 🍚 مواد لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج چهار پیمانه پیاز بزرگ یک عدد رب چوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم چون با برنج مخلوط میشه مقدارشو یکم بیشتر بزنید اول کار پیازو خرد کنید میتونید ریز هم بکنید که من این مدلی بیشتر دوست دارم تفت که خورد ادویه و نمک و گوشتو اضافه کنید حسابی باید تفت بخوره بعد دو لیتر آب بریزید تا دیگه نیاز نباشه دوباره آب اضافه کنید دو ساعت زمان پخته گوشته حتما مقدار آب به یک سوم رسید برنجو اضافه کنید حتما برای کته برنج فقط شسته بشه و از قبل خیس نکنید آب باید به اندازه یک بند انگشت روی برنجو بگیره اول حرارت متوسط رو به بالا بعد که آبش کشیده شد شعله پخش بزارید و حرارتو کم کنید تا دم بکشه امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد 😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کرم_لوتوس_خونگی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی نرم ترین #پیراشکی دنیاست 😍 یکی از بهترین هاست که میتونید امتحان کنید 👌 از بس که نرم و خوشمزه است برای خمیر اینارو می‌خوایم : آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پیمانه دو ق.غ کمتر ) شیر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه ) مخمر ۱ ق.غ شکر ۱ ق.غ نمک نصف ق.غ کره ۵۰ گرم . برای مغزی اینارو می‌خوایم : گوشت ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط زیتون ۱ پیمانه جعفری ۱ دسته پاپریکا ۱ ق.غ فلفل قرمز نصف ق.غ زردچوبه نصف ق.غ نمک به مقدار لازم . ✨توضیحات ✨ در ابتدا برای خمیر گرفتن یادتون باشه با خمیر نسبتا تَری در طرفیم ، حدودا ۶۵ درصد شیره بنابراین مقداری خمیر سخت تر جمع میشه به خصوص زمانی که کره اضافه میشه من با دست ورز دادم که ببینید با دست هم میشه اما اگر دستگاه دارید با دستگاه راحت تر هستش . در نهایت اگر ورز میدید اما جمع نمیشه میتونید در حد چند قاشق آرد بزنید . نکته بعدی در مورد نمک مغزی هستش ، یادتون باشه زیتون مقداری شوره ، نمک رو بالانس کنید تو غذا . تو فر 180درجه به مدت 15دقیقه تا20دقیقه چک کنید امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ☺️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_خوشمزه کیک لیمو با کرم لیمویی یه کیک نرم و پنبه ای که خیلی خوشمزه ست و طعم متفاوتی داره 😍 نکات دستوری کامل 🎥📝 موادلازم برای کیک لیمویی🍰🍋 تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید ۱ پیمانه سرپر نشاسته ذرت ۱ ق غ سرپر روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق م آب لیمو ترش ۲ ق غ وانیل یا اسانس لیمو ۱ ق چ رنده پوست لیموترش ۱ ق چ 📍کرم لیمویی آب لیمو ترش ۱۲۰ گرم آب ۱۵۰ گرم شکر ۱۰۰گرم نشاسته ذرت ۳۵ گرم کره ۳۰ گرم زرده تخم مرغ ۳۵ گرم اسانس لیمو یا وانیل ۱ ق چ خامه قنادی ۱۱۰ گرم آب،آب لیمو،شکر،نشاسته ذرت رو باهم مخلوط و بزارید رو حرارت مدام هم بزنید تاغلیظ بشه بعد کره و زرده تخم مرغ رو اضافه و هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه از رو حرارت بردارید وانیل یا اسانس لیمو را اضافه و مخلوط کنید و بزارید کنار تا کامل خنک شه . (بهتره چند ساعت قبل از درست کردن کیک کرم رو درست کنید) خامه قنادی رو فرم بدید و با کرم لیمو خوب مخلوط کنید. طبق تصویر یک تکه کیک را روی صفحه گردان قراربدید کرم لیمو بزنید و تکه دوم رو بزارید روش و خوب پوشش بدید و طبق سلیقه تون تزیین کنید چند ساعت بزارید داخل یخچال بعد سرو و نوش جان کنید 📍نکته؛ کرم لیمو رو که درست کردین تو دمای محیط اجازه بدید کامل خنک شه تو یخچال یا محیط بیرون نزارید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ژله گل رز دو رنگ مواد مورد نیاز و طرز تهیه: _هر بسته پودر ژله با ۲/۳لیوان آب جوش باید حل بشه(آب اگه زیاد بریزید گلاتون میشکنه موقع رول کردن) _برای هر بسته ژله یه دونه بستنی لیوانی وانیلی (معادل۶۰گرم) لازمه _سینی حتما ۲۰*۳۰ باشه بزرگ‌تر باشه لایه ژله خیلی نازک میشه و کوچیکتر از این باشه لایه ژله خیلی ضخیم میشه و موقع رول کردن گل میشکنه _زمان گذاشتن ژله فقط ۴۵دقیقه باشه بیشتر بشه ژله خیلی سفت میشه و دیگه رول نمیشه #ژله ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

نوشیدنی خنک و تابستانی🍹 #نوشیدنی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ دودی اسفناج پهلو 😋🍗 مواد لازم: 👇 مرغ ۱ عدد متوسط یا ران مرغ کوچک ۶-۷ عدد اسفناج ۳۰۰ گرم پاک شده پیاز ۲ عدد بزرگ سیر ۵ حبه رب گوجه ۲ق غ رب انار ۱ ق غ نمک ۱ ق غ فلفل ۱ ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیتزا_تنوری😋• یبار درستش کنی میره تو لیست غذاهای هفتگیت😎 ✅مواد لازم برای خمیر: ۳۰۰ گرم آرد سفید (دو لیوان پر) ۲۰۰ گرم آب گرم(یک لیوان) ۲ گرم خمیرمایه(یک قاشق مرباخوری ) ۲گرم شکر (یک قاشق مرباخوری ) ۱ گرم نمک(نصف قاشق مرباخوری ) ۴۰ گرم روغن مایع(یک چهارم لیوان) ✅مواد میانی: هر هر چیزی میتونید استفاده کنید گوشت، مرغ،سوسیس،ژامبون من سیب زمینی و سوسیس رو سرخ کردم نمک فلفل اویشن زدم و در آخر فلفل دلمه اضافه کردم و تمام ✅مواد رومال:یک عدد زرده تخم مرغ،کمی زعفران، یک قاشق شیر ✅دمای فر:۱۸۰ درجه حدودا نیم ساعت در آخر گریل ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━