#شیرینی_نارگیلی آسون ترین شیرینی نارگیلیو درست کن 🥥☁️ نارگیل پرچرب : ۱۵۰ گرم خاک قند : ۲۵۰ گرم سفیده تخم مرغ : ۳ عدد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شلکه_کردی_غذای_محلی_خوشمزه 🍚🍅 هر میزان از مرغ که دوست داشتین کره یا روغن محلی : ۳ قاشق لپه : ۱ پیمانه برنج : ۲ پیمانه گوجه قرمز : ۵ عدد نمک و فلفل سیاه و قرمز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بستی میوه‌ای🍦🍦🍦 #بستنی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#رانی_هلو با ۲۰ هزار تومن ۴ لیوان رانی هلو درست کن و لذتشو‌ ببر 🍑☀️ 🔸مواد لازم: هلو نیم کیلو آب ۲ لیوان شکر ۱/۲ لیوان ◀️با توجه به جنس هلو و میزان شیرین بودنش میتونید مقدار شکر رو کمتر بریزید 🔸طرز تهیه: هلو ها رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید آب رو روی حرارت بزارید و وقتی جوشید هلو و شکر رو بهش اضافه کنید بزارید ۱۰ دقیقه روی حرارت بمونه تا هلوها کمی نرم بشن لازم نیست کاملاً بپزه از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد یک مقدار از هلو رو کنار بزارید و بقیه شو بریزید داخل مخلوط کن یا با گوشکوب برقی میکس کنید کف روشو جمع کنید و مواد رو بریزید داخل پارچ اون مقدار هلویی که کنار گذاشته بودید ریز خرد کرده و اضافه کنید پارچ رو بزارید تو یخچال تا کاملاً خنک بشه میتونید موقع سرو چند قالب یخ هم بریزید هر چقدر سردتر باشه خوشمزه تره نوش جونتون😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریم سراغ ی کیک دسر شکلاتی وانیلی فوق العاده خوشمزه 😍🍰🍫 برای یه دیس پیرکس ۳۰ در ۳۰ 🔸برای کیک:👇🏻 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پیمانه وانیل نصف ق چ روغن نصف پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد ۱/۵ پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ 🔸برای کرم:👇🏻 تخم مرغ ۲ عدد شیر ۳ فنجان نشاسته ذرت ۲ ق غ شکر ۳ ق غ آرد سفید ۲ ق غ وانیل نصف ق چ کره ۵۰ گرم خامه قنادی ۴۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند_قنادی ۳ راز مهم که قنادها بهت نمیگن نکته ۱ : یه پنس نمک به مواد کیک بزن نکته ۲ : دمای فر خیلی بالا یا پایین نباشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

غذای معروف ترکی 🔸مواد لازم : ◗ ۴ عدد بادمجون کبابی ◗ ۱ پیمانه ماست ◗ ۲-۳ حبه سیر ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۲۵۰ گرم گوشت راسته یا فیله گوساله ◗ ۲۵ گرم کره ◗ نصف قاشق چایخوری رب گوجه ◗ ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ◗ نمک ◗ بادمجون اگر کبابی باشه خیلی خوشمزه تر میشه ولی میتونید مثل من توی فر هم بزارید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#یه_کوکی_شکلاتی 😋 . چیا می‌خوایم ؟ 👇 آرد ۲۵۰ گرم ( ۱ و سه چهارم پیمانه ) شکر ۱۵۰ گرم ( سه چهارم پیمانه ) کره ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۳ ق.غ بیکینگ پودر ۱ ق.چ وانیل نصف ق.چ نمک نصف ق.چ شکلات تخته ای به مقدار لازم . دمای فر و ماکروفر ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه دمای تستر ۱۵۰ به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر دست ساز هم میشه که آموزشش رو هایلایت کردم . . ✨توضیحات✨ من همون‌طور که میدونید از کره گیاهی استفاده میکنم ( ارزون تر و سالم تر ) اگر کره حیوانی استفاده میکنید ( گرون تر اما طعم مطلوب تری داره ) بعد از پخت ، به هیچ عنوان بهش دست نزنید تا کاملا سرد بشه چون هم خود کوکی نرمه هم شکلات روش . بعد از اینکه خنک شد ، نوش جانتون ♥️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آب دوغ خیار به روش مریم گلی ☘️😋 آب دوغ خیار با دوغ و ماست محلی و خیار تازه یه چیز دیگست😍 دوغ ماست نعنای خشک نعنای تازه و ریحون کشمش گردو تربچه پیازچه خیار نمک گل محمدی یخ نون دیروز که شروع به ضبط کلیپ کردیم هوا افتابی بود ولی یهو رعدو‌برق زدو بارون شروع به باریدن کرد 🌧️🌧️منم دیگه زیر بارون نشستم و آب دوغ خیار درست کردم ☺️ #شمال #آبدوغ_خیار ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_مجلسی😍😋 جذاب ترین ژله‌ای که تا الان درست کردی همین میشه😍 🔸مواد لازم: ژله آلوئه ورا ٣ بسته + ٣ ليوان آبجوش يك بسته خامه صورتى يك ليوان شير ژله رنگى دلخواه ٣ بسته + ٣ ليوان آبجوش ١ ليوان آب سرد 🔸طرز تهیه: ژله آلوئه ورا رو با آبجوش مخلوط ميكنيم كنار ميزاريم تا خنك بشه خامه و شير رو با هم مخلوط ميكنيم تا يكدست بشه و به ژله آلوئه ورا اضافه ميكنيم نصفش رو تو ظرف چرب شده ميريزيم و ميزاريم داخل يخچال تا ببنده ژله با طعم دلخواه رو با آبجوش مخلوط ميكنيم و بعد يك ليوان آب سرد ميريزيم كنار ميزاريم تا خنك بشه ژله شيرى رو از ظرف در مياريم و به صورت نوارى برش ميزنيم از نوارها تو ظرف چرب شده ميزاريم و روش ژله ميريزيم و ميره تو يخچال وقتى نيم بند شد اينكار رو سه بار تكرار ميكنيم روش يك لايه ژله شيرى ميريزيم و داخل يخچال ميزاريم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#دسر_طالبی_با_ژله 🍨🍈 مخصوص تابستان 🍃💥👆 #مهمانی طالبی نصف یک طالبی بزرگ معادل با سه لیوان آب طالبی بدون شکر شکر به میزان لازم، بستگی به شیرینی طالبی و ذائقه شما داره پودر ژلاتین ۳ قاشق غذا خوری آب سرد برای ژلاتین نصف لیوان خامه صبحانه ۱۲۵ میلی لیتر ( نصف پاکت صورتی)میتونید از بستنی وانیلی هم استفاده کنید عالی میشه رنگ خوراکی سبز (دلخواه) چند قطره میتونید این دسر قالبی هم درست کنید قالب سلیکونی چرب کنید حتما دسر طالبی بریزید بزارید چند ساعت تو یخچال برگردونید تو ظرف سرو نکته.:حتما از اب سرد استفاده کنید برای ژلاتین خامه یا بستنی نیازی به ذوب شدن نداره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#آلبالو_پلو سر آشپز های حرفه ای میگن آلبالو پلو مجلسی باید هفت رنگ باشه ⭕️یه سری نکات رعایت کنید خوشمزه ترین آلبالو پلو رو میتونید درست کنید : ❌برای ۴ تا پیمانه برنج یک کیلو آلبالو بدون هسته استفاده کردم ، به ازای هر یک پیمانه برنج ۱/۵ تا دو پیمانه آلبالو استفاده کنید . آلبالو چون رسمی نبود خیلی ترش نبود من شکر مساوی ریختم ، یک کیلو آلبالو یک کیلو شکر اگه رسمی بود یک کیلو ونیم شکر میریختم . از شب قبل لایه به لایه آلبالو با شکر بریزید تا آب بندازه موقع پخت شعله ملایم باشه که سر نره برای اینکه شهد شفاف بشه حتمن کف روی آلبالو رو بگیرید . وقتی آلبالو رو بعد از یک ربع خارج کردین ، دوسه ملاقه از آب آلبالو غلیظ نشده بردارید برای دادن روی پلو بزارید شهد غلیظ بشه تا شربت تابستونتون به راه باشه شهد غلیظ نشده رو به روغن حیونی بیست دقیقه آخر بدید که ته دیگ نسوزه . ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و آب گرفته با نمک وفلفل وزرد چوبه و دارچین وزعفران قلقلی کردم و با کره تفت دادم ، لا به لای پلو از دارچین برای طبع سرد این غذا حتمن استفاده کنید آلبالو پلو با مرغ وحتی ماهیچه ام خیلی خوشمزه میشه . ❌به آلبالو ها روغن مایع بزنید بعد بدید لای پلو که به هم نچسبه . ❌ترشی و شیرینی این غذا رو باز به سلیقه و ذائقه خودتون میتونید درستش کنید ، امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_خیس_شکلاتی مواد لازم: آرد قنادی ۲۵۰ گرم(۲ پیمانه) شکر ۲۰۰ گرم(۱ پیمانه) تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه) بکینگ پودر ۲ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ (۳۰ گرم) روغن ۹۰ گرم(نصف پیمانه) وانیل نصف ق چ تخم مرغ و وانیل رو حسابی هم بزن کرم رنگ وسبک بشه شیروروغن رواضافه وکمی هم بزن درآخر آرد بکینگ پودر وپودر کاکائو رو الک کن و باهمزن دستی هم بزن مایع رو بریز توقالب 23 سانتی که چرب کردی و بزار تو فر 180 درجه بعد چهل پنج دقیقه با خلال چک کن تواین فاصله سس شکلاتی رو آماده کن: یک ونیم پیمانه شیر نصف پیمانه شکر نصف پیمانه روغن دو ق غ پودر کاکائو صد گرم شکلات ( من تلخ زدم)همه رو به جز شکلات ترکیب کن و بزار روی حرارت تا شکر حل بشه و مواد گرم نیاز به جوش خوردن نیست بعد خاموش کن و شکلات و اضافه‌ کن تا با حرارت خودش ذوب شه بزار کنار بعد اینکه کیک پخت از قالب جدا کن دوست داشتی برش بزن روش هم حتما با سیخ یا هر ابزاری سوراخ سوراخ کن سس بخوردش بره ادامه مطلب👇👇👇👇

ادامه آموزش#کیک_خیس_شکلاتی👆👇 بعد سس رو بریز روش و یک ساعتی اجازه بده قشنگ جابیفته دوست داشتی برای روش گاناش درست کنی صد گرم خامه صبحانه رو گرم کن بعد صد گرم شکلات بزن تا حل بشه خنک شد روش و تزئین کن😍 🔴نکته: از هرقالبی میتونید استفاده کنید حتی تو ظرفی درست کنید که خارج نشه مثل سرامیکی یا پیرکس فقط چربش کنید بعدپخت سس رو روش بزنید و برش بزنید تو قالب هایی مثل من اگر زدید باید کاغذش جدا بشه برای همین یبار خارج کردم کاغذ و جدا کردم مجدد دوباره برگردوندم تو قالب تو فر دستساز و تابه هم میتونید درست کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_خوشمزه 🍗🍗🍗 🔸مواد لازم: پیاز بزرگ خلالی مرغ روغن زعفران و ادویه های دلخواه رب گوجه آبغوره 🔻نکات مهم: اگر تیکه های مرغتون بیشتره مقدار پیاز رو بیشتر کنید هر دو طرف مرغ رونیم ساعت بپزید اصلا آب نریزید خود مرغ آب میندازه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

فینگرفود قیفی 🌮🌮🌮 #فینگرفود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #شربت_گل_محمدی🌸🍹 خوشرنگ بدون رنگ خوراکی👌😍 🔸مواد لازم شربت گل محمدی: گلبرگ گل محمدی ۳۰۰ آب جوش سه لیوان شکر یک کیلو جوهر لیمو نصف قاشق جایخوری 📌نکات مهم: 🔸جوهر لیمو رو خذف نکنید چونکه اگر جوهر لیمو رو حذف کنید شربت شکرک میزنه. 🔸حتما بعد از نقطه جوش اومدن تا قوام اومدن شهد ، اطراف قابلمه رو با آب گرم مرطوب کنید تا دیواره قابلمه شکرک نزنه. 🔸پیشنهاد میکنم از هیچ اسانس و رنگ خوراکی استفاده نکنید ولی اگر د‌وست دارید رنک شربت تون قرمز خوشرنگ بشه می تونید چند قطره رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سالاد_ترکی😍😋 مواد لازم: خمیر یوفکا 🫓 کاهو🥬 سینه مرغ آبپز شده 🍗 ذرت 🌽 شوید🌿 برای سس: سس مایونز🥣 سس فرانسه🥣 خیارشور رنده شده🥒 لیمو ترش🍋 سیر له شده یا حریره سیر🧄 ادویه: نمک🧂، فلفل سیاه🌶، فلفل قرمز🌶، پودر سیر🧄، آویشن🍃 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شکلات_کنجدی👌 🔸مواد لازم: کنجد : 1 پیمانه عسل: 1 تا 2 ق غ شیره خرما : 4 ق غ شکلات تلخ : 100 گرم گردو : به مقدار لازم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کتلت_بدون_تخم_مرغ بدون تخم مرغ اصلا هم نمیخواد آب پیاز و سیب زمینی و بگیری😍 مواد لازم : گوشت ۱۵۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد سیب زمینی درشت ۳ عدد سیر ۳ حبه یا پودر سیر آرد سوخاری ۱ پیاله نمک، فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا آویشن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شیک ترین شربت خواستگاری #شربت کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_زبرا_قنادی 🔸مواد لازم: تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ۱ لیوان سرخالی روغن مایع: نصف لیوان آب یا شیر: نصف لیوان آرد نانوایی یک و دو سوم لیوان بکینگ پودر: ۱ ق غ کمی وانیل پودر کاکائو: ۱ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━