👩🏻🍳آموزش #کباب_گشنیز 😋😍
یکی از خوشمزه ترین و نرم ترین کباب هایی که خوردم همین گشنیز کباب ماکوئه😍حتما درستش کنید که عالیه🤌🏼
🔸مواد لازم:
گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم
لپه:۸۰ گرم(تقریبا دوسوم لیوان)
آرد سوخاری یا آرد نخودچی:۲ق،غ
تخم مرغ:۱ عدد
پیاز:
رنده کنید و آبشو بگیرین
پیاز برای پوره کردن با لپه:۱ عدد کوچیک
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
🔸مواد سس:
آب لپه:۱ لیوان
آب معمولی:۱ لیوان
پیاز خرد شده:۱ عدد
گشنیز خرد شده:۳۰۰ گرم
پرک دو عدد لیمو عمانی
رب:۱ق،غ
ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_آلبالو_ژله_ای😍😋
🔸مواد لازم:
ژله آلبالو جلی‌دی🍒: ۱ بسته
دسر میوه‌ای آلبالو جلی‌دی🍒: ۱ بسته
آب جوش💧🔥: ۴۰۰ میلی‌لیتر
شیر سرد🥛: ۴۰۰ میلی‌لیتر
آلبالو🍒: برای تزئین
پودر دسر آلبالو رو در ۴۰۰ میلی‌لیتر شیر سرد حل کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد.
پودر ژله آلبالو رو در ۲ لیوان آب جوش حل کنید و بعد از خنک شدن به آرامی بر روی لایه‌ی اول بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد. دسرتون رو با آلبالو و یا میوه‌های دلخواه تزئین و سرو کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #واویشکا_مرغ 😋😍
واویشکا فوری و خیلی پرطرفداره 😋
خوشمرست فوری و نیم ساعته هم آماده میشه 😍
فوری تر از این غذای خوشمزه دیگه چی میخواین؟🥰
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
سینه ی مرغ یک عدد
گوجه خرد شده ۳ الی ۴ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
آبغوره یا آب نارنج ۲الی ۳ ق غ
آب ۱ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_ژله_دورنگ🍓
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
12.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاتمر ترکیه ای با طعم نزدیک باقلوا
مواد لازم برای تهیه کاتمر :
۲ ورق خمیر باقلوا
۵۰ گرم کره آب شده
۲-۳ قاشق غذاخوری سرشیر
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری پودر پسته
۱/۲ قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خرماقالبی
با این مقدار مواد حدود ۱۰۰ عدد خرمای قالبی داریم.
🌈خرما بدون هسته و شیره ۷۵۰ گرم
🌈کنجد تفت داده شده نصف پیمانه
🌈پودر نارگیل یا گردو ۳ ق پر
🌈پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه
🌈 زنجفیل و هل ن ق چ
🌈ارده ۲ الی ۳ ق
🌈کره ذوب شده (برای چرب کردن دست)۲۵ گرم
☀️خرما بدون شیره باشه تا انسجام خوبی داشته باشه من از خرمای کبکاب استفاده کردم.خرمای رطب نمیشه چون نرم هست.
میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید فقط قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه.
☀️کنجد رو حتما روی حرارت کم تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه و بوی خامیش گرفته بشه مواظب باشین نسوزه تا تلخ نشه.
☀️حین مخلوط کردن دستتون رو مدام با کره ی ذوب شده چرب کنید .
☀️قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره.
☀️در آخر یک ربع بذارین داخل فریزر بعد به راحتی از قالب جدا کنید.
☀️من از بيسکوئيت پتی بور کاکائویی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده هم استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
19.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فسنجون_پسته_ای
🔻اولین بار دوستم در سفری که به دامغان داشت
از فسنجون پسته ای که در رستوران خورده بود
و البته با گوشت ماهیچه طبخ شده بود تعریف
کرد و‌گفت فکرش نمیکردم فسنجون با پسته
اینقدرخوشمزه باشه.. وقتی خودم با سینه مرغ
درستش کردم از طعم .. لذیذ و عطر و سبکی این غذا شگفت زده شدم..
🌸حتما ازش درست کنید.. لذت ببرید
مواد لازم برای هر نفر:
سینه مرغ ۵۰ گرم
پسته ۳۰ گرم
رب انار ۲۰ گرم
پیاز داغ ۱۰ گرم
شکر و شیره به اندازه دلخواه
از پیاز داغ آماده استفاده کنید بهتره
تا زمانی که روغن پسته رو ندیدید رب انار
اضافه نکنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_انگشتی
🔸مواد لازم برای ۳۰ تا ۳۵ کیک:
تخم‌مرغ: ۱ عدد
۵ ق غ شکر: ۵ ق غ
وانیل: نوک ق چ
پودر هل: نصف ق چ
زعفران دمکرده: ۱ ق م
گلاب: ۱ ق غ
شیر: ۲ ق غ
روغن مایع: ۲ ق غ
بکینگ‌پودر: نصف ق چ
آرد سفید قنادی: ۴ الی ۵ ق غ
نان تارت حلوا
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_کلم_رستورانی
🔸مواد لازم:
کلم قرمز ۱ کیلو
سرکه به میزان ظرفمون
نمک ۲ ق غ
آبایمو ۱ ق غ
فلفل تند (اختیاری)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_باقلوا_ترکیه‌ای 😍💫
چیز کیک بهشتی چیزکیک باقلوا ترکیه‌ای👇🤩😍😋
حتما امتحانش کنید، خیلی خوشمزه و دلچسبه. ترکیب باقلوا با چیزکیک عالیه🤌🥹❤️
✅مواد خمیر:👇
۱۰ لایه خمیر باقلوا
۲۵ الی ۳۰ گرم روغن جامد ذوب شده یا کره ذوب شده برای رومال خمیرها
پسته: نصف لیوان
کره یا روغن اب شده: ۱ ق غ
پودر هل: نصف ق چ
پودر قند: ۱ ق غ
✅ مواد چیزکیک:👇
پنیرماسکارپونه یا خامه‌ای: ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم
شیر: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: نصف ق چ
نشاسته ذرت: ۲ ق غ
آرد قنادی: ۲ الی ۳ ق غ
تخم مرغ: ۳ عدد متوسط
✅ مواد شربت:👇
شکر: ۱۰۰ گرم
آب: ۱۰۰ گرم
اب لیمو: نصف ق چ
از شروع جوشیدن ۱۰ دقیقه ریز بجوشه.
✅ دما و زمان پخت:👇
فر از نیم ساعت قبل گرم شده باشه.
با دمای ۱۸۰ درجه : ۱۰ دقیقه بپزه تا خمیرها خشک شن
بعد دما رو بذارید رو ۱۶۰ تا چیزکیک خوب بپزه به مدت ۴۵ دقبقه الی ۵۰ دقیقه.
کل زمان پخت : ۱ ساعت.
پارت1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_باقلوا_ترکیه‌ای😍💫
پارت2⃣
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😍😋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#کروسان_پیتزایی😊😋
مگه داریم به این راحتی و خوشمزگی😍🤌
برای درست کردن این کروسانای جذاب احتیاج داریم به:
📌 خمیر هزارلا شورینی یک بسته
📌 ژامبون چهار ورق
📌 نصف یک پنیر خامه ای
📌 سبزی معطر شامل شوید و ریحان یک قاشق غذاخوری
📌 پنیر پیتزا سه قاشق
📌 ادویه شامل اویشن،پاپریکا،پودرسیر
📌 پنیر خامه ای رو با سبزی معطر و ادویه ها مخلوط کنید
📌 خمیر رو باز کنیدو از پنیر روی نصف خمیر بمالید و روی اون رو پنیر پیتزا بریزید
📌 ژامبون هارو بچینید و طرف دیگه خنیر رو برگردونید و مثلثی برش بزنید
📌 اون هارو شکل بدین و با شیر و کنجد رومال کنید
📌 تو فر با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه الی ۳۰ بزارید تا کامل ب‌زن
📌 میتونید از فرهای دستی هم استفاده کنید
📌📌 خمیر هزارلارو‌حین کار خیلی فشار ندین چون باعث میشه پف کنتری بکنه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ ترکیه ای معروف😋
به اسم تانتونیه که خیلی لذیذ و خوشمرست🤩
🔸مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوجه پوست گرفته ۲ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر،کمی دارچین( و پولبیبر و پایریکا که ادویه های اصلی این غذا هستن)
کره ۵۰ گرم
آب نصف لیوان
جعفری، پیاز، سماق، گوجه
نان پیتا یا باگت یا تافتون یا هر نونی که دوست دارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
🌸هر صبح
✨هدیه خداست
🌸امروز آرزو میکنم
✨در پناه لطف بیکران
🌸حضرت عشق ، سلامت باشید
صبح زیباتون بخیر✨🌸
@nyiazcom
#نان_صبحانه
نیم ساعته بدون خمیرمایه😳😍
فوری ترین و خوشمزه ترین نون پنبه ای برای صبحانه یا عصرانه😋😍
🔻مواد لازم👇🏻
ماست : ۱ لیوان
روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری
شکر : ۴ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
آرد نونوایی یا قنادی : ۲ لیوان
کشمش : نصف لیوان به دلخواه
پرک بادام یا کنجد : برای تزیین
🔻رومال نون👇🏻
زرده تخم مرغ
مقداری زعفرون
🔻نکته ها👇🏻
✅برای بدون فر دمکنی و شعله پخش کن حتما بزارید به مدت ۳۰ دقیقه.
✅برای داخل فر یا تستر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه.
✅خمیر نیازی به استراحت نداره.
✅در نهایت خمیر چسبناکی بدست میاد به هیچ عنوان آرد اضافی به خوردش ندین.
✅بجای کشمش میتونید مغز گردو بریزید.
✅میتونید شکر و کلا حذف کنید بجاش کمی نمک بزنید.
✅به دلخواه میتونید مقداری پودر زنجبیل هم اضافه کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_نارگیلی
🔸مواد لازم:
پودر نارگیل
شیر عسلی: ۱ قوطی
خامه: ۱ بسته کوچک
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
24.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ مجلسی با سس تمشک
تجربه ی یه طعم جدید و متفاوت و جذابه😍 طعم ترش و شیرین این غذای خاص همه رو شگفت‌زده میکنه و بنظرم میتونه یه پیشنهاد خاص برای مهمونی هاتون باشه.
پس دیگه لازم نیست فقط با تمشک مربا و کیک و بستنی درست کنین! یه بار این غذای مجلسی رو درست کنین و لذتشو ببرید😍
مواد لازم مرغ تمشکی برای ۴ نفر:
مرغ: ۴ تکه
آب: ۶ لیوان
نمک: ۳ قاشق غذاخوری
سرکه: نصف فنجان
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
لیمو ترش: ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زنجبیل و پاپریکا: یک قاشق چایخوری
پیاز : ۲ عدد
سیر: ۱ حبه
فلفل دلمه ای نارنجی: ۱ عدد
تمشک: ۴۰۰ گرم
سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: نصف قاشق غذاخوری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
16.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍮🍌
.
آموزش #دسر_موز_کارامل😊😋
اینم از دستورِ راحت‌ترین و کم‌موادترینِ دسرِ قرن😌 دوتا عضو ثابت از لیستِ طعم‌هایِ پرطرفدار، موزی و کاراملی😍
🍌🍮
🔸مواد لازم:
▪︎ شکر: ۸۰ گرم
▪︎ موز: ۳ عدد
▪︎ تخم‌مرغ: ۳ عدد
▪︎ شیر: ۳۰۰ گرم
🔸طرز تهیه:
۱. شکر رو بذارید روی حرارت ملایم تا کاراملی بشه.
۲. موز، تخم‌مرغ و شیر را باهم میکس کنید.
۳. شکر کاراملی شده را داخل قالب با قطر ۱۵ سانتی‌متر بریزید و میکس شیری را روش بریزید.
۴. قالب را داخل قابلمه بذارید و تا نصف قالب آب بریزید، درشو ببندید و یک ساعت روی شعله ملایم بپزید.
۵. اجازه بدید خنک بشه و فویل را از روش بردارید.
۶. دو ساعت داخل یخچال استراحت بدید و از قالب جدا کنید. با برعکس کردن قالب، راحت جدا میشه.
۷. به شکل دلخواه تزیین و سرو کنید.
نوش‌جان🍮
🍮امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید😍❤️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_آشپزی
ابغوره رو اینطوری درست کن🍇🍇
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#راتاتویی ایرانی به سبک مریم گلی☺️
یه غذای آسون ولی خوشمزه من گذاشتم تو‌بخاری هیزمی شما میتونید بزارید تو فر یا رو گاز
روش میتونید پنیر پیتزا هم بریزید من نریختم میتونید باروغن خیلی کم درست کنید که بشه یه غذای رژیمی😊
🔸مواد لازم:👇
گوجه🍅
کدو 🥒
بادمجون🍆
سیر🧄
پیاز🧅 و
فلفل دلمه🫑
ادویه و نمک 🧂
رب گوجه 🥫
آب
تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
40.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت و #مربا_آلبالو 🍒بدون هسته گیری👌
🔸مواد لازم:
آلبالو ۳ کیلو
شکر ۳ کیلو
آب ۶ لیوان
1⃣ به ازای هر کیلو آلبالو ۲ لیوان آب و۱ کیلو شکر بریزید.
2⃣ اگه آلبالوو خیلی ترش بود میتونید برای هر کیلو تا ۲ کیلو هم شکر بریزید.
3⃣ زمان پخت مربا وشربت فقط ۲۰ دقیقه
با این روش مربا رو میتونید خیلی طولانی نگهداری کنید.
4⃣ گوشت اضافه های آلبالو رو هم میتونید باهاش ترشک درست کنید یکم نمک وشکر بزنید وتوی ظرف دردار بسته بندی کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━