بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند بیا بهت بگم چطور قارچتو ضد عفونی کنی فقط با ۲ قاشق غ خ آرد ۱ قاشق غ خ نمک حسابی ضد عفونی میشن👌 🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شیش کباب یه جوجه خوشمزه عربی 🥓😎 #غذای_عربی 🔸مواد لازم : ۱ کیلو مرغ ۳ قاشق ماست ۱ فنجان روغن ۱ قاشق رب گوجه ۱ قاشق چایخوری رب فلفل ۱ قاشق چایخوری زیره نمک و فلفل سیاه گوجه گیلاسی فلفل سبز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_تخته_ای_نارگیلی سایز قالب: ۳۰×۲۰ (ارتفاع  قالب کوتاه نباشه ) یا ۳۵×۲۵ 🔸تخم مرغ ۴ عدد 🔸شکر ۱پیمانه سرخالی (۱۷۰گرم) 🔸وانیل ۱/۴ق چ 🔸شیر ولرم ۱ پیمانه (۲۰۰گرم) 🔸روغن مایع ۲/۳ پیمانه (۱۴۰گرم) 🔸آرد قنادی ۲پیمانه (۳۰۰گرم) 🔸بکینگ پودر ۱ق س سرخالی (۸گرم) 🔸پودر هل ۱ق چ یا اسانس نارگیل چند قطره 🔸شیر عسلی نصف قوطی (۲۰۰گرم) 🔸پودر نارگیل چرب حدود ۱پیمانه 👈 تخم مرغهای همدمای محیط+شکر+وانیل با همزن خیلی خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس شیر ولرم وروغن مایع و (اگر به جای پودر هل اسانس می زنید) را اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید در نهایت مخلوط الک شده آرد بکینگ پودر وپودر هل طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک یکدست کنید مایه کیک را درون قالب بریزید در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۳۰ دقیقه بپزید بعد از پخت تا داغ هست روی ان شیر عسلی بریزید و پودر نارگیل(می تونید پودر نارگیل را با حرارت کم تفت بدین تا رنگش طلایی بشه من بدون تفت دادن بیشتر دوست دارم😜) بعد از سرد شدن برش بزنید ونوش جان...... ❗️در مورد شیر عسلی می تونید از شیر عسلی های آماده دربازار مثل مارک الفجر یا البحر یا آمازون استفاده کنید یا مثل من شیر عسلی را خودتون تهیه کنید که هیچ فرقی با مدل بازاریش نداره اگر از قوطی های شیر عسلی آماده استفاده کردین می تونید به دلخواه قوطی را چندین ساعت بجوشونید تا سفت وکاراملی رنگ شود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_عربی🍮 مواد لازم: پودر ژلاتین: ۳ ق غ آب سرد: یک سوم لیوان رشته شعریه: یک بسته کره: ۵۰ گرم آرد برنج: ۲ ق غ شیر: ۵ لیوان خامه صبحانه: نصف پاکت شیر عسلی: یک قوطی مقداری زعفران دم کرده گلاب: یک چهارم پیمانه پودر هل: ۱ ق چ دو قاشق غذاخوری پودر پسته: ۲ ق غ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیتزا_تنوری این خمیر پیتزای بدون شیر وتخم مرغ عالیه حتما امتحانش کن🤌 آرد سفید ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) خمیر مایه ۱/۲ ق چ (۲گرم) شکر ۱/۲ق چ (۲گرم) نمک ۱/۲ ق چ (۱گرم) آب گرم ۱ پیمانه(۲۰۰گرم) روغن مایع ۱/۴پیمانه سرخالی (۴۰گرم) 👈آرد الک شده،خمیرمایه،شکر ونمک را باهم مخلوط کنید وسط ظرف را گود کنید آب وروغن را اضافه کنید درابتدا با همزن دستی وسپس دست خمیر را مخلوط وجمع کنید روی سطح آردپاشی شده خمیر را ده دقیقه ورز بدین یک ساعت استراحت بدین تا حجیم بشه سپس پف خمیر را بگیرید ودو قسمت کنید زیر وروی هر چونه را خوب آردپاشی کنید وبه قطر ۲۵ تا ۲۸ سانت پهن کنید سس گوجه فرنگی یا سس دلخواه بزنید ومواد میانی دلخواه من از مخلوط سینه مرغ پخته شده که با پیاز وفلفل دلمه ای وبه همراه نمک فلفل سیاه واویشن تفت دادم استفاده کردم +پنیر پیتزا خمیر را مطابق فیلم ببندید و درون قالب کمی چرب شده قرار بدین رومال کنید کنجد بپاشید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود نیم ساعت بپزید در نهایت هم کمی گریل کنید؛ 🎈رومال: مخلوط یک عدد تخم مرغ کامل+کمی زعفران+۱ق چ روغن مایع ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کبه_عربی دوتا نکته خیلی مهم برای وانرفتن کبه آخر ویدئو گفتم ❗️😊😃✌🏻 این کبه عربی یه غذای راحت و خوشمزه اس که هم تنوعه توی وعده های غذاییتون هم لازم نیست برای پلوی مونده از شب قبلتون باز خورشت درست کنید کارتونو راحت میکنه 😌😋🤌🏻 برای درست کردنش احتیاج داریم به : 👩🏻‍🍳 برنج ۱ پیمانه 🍚 سیب زمینی ۲ عدد بزرگ 🥔 گوشت چرخ کرده ، مرغ یا سوسیس کالباس ( مواد میانی اختیاری)🥩🍗 ادویه ( نمک ، فلفل، پودر سیر و پیاز ، پودر انبه ، ادویه لازانیا ، پولبیبر )🧂 زرشک ( اختیاری)🍇 پیاز ۱ عدد 🧅 بیکینگ پودر ۱ ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دونات_سیب_زمینی 🔸مواد لازم: سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط آرد: ۲ لیوان شکر: ۱ ق غ خمیر مایه: ۱ ق غ نمک: ۱ ق م ادویه‌ها: زرد چوبه، پاپریکا، پولبیبر، پودر سیر، پودر پیاز از هرکدوم یه ق چ فلفل: نصف ق چ پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ادامه آموزش دونات سیب زمینی 🔺نکات مهم: روغن بزارین کامل داغ بشه بعد دونات توش سرخ کنین موقع سرخ شدن دونات مرتب با قاشق روی دونات روغن داغ بریزید تاخوب پف کنه اضافه کردن نوع ادویه ها بستگی به ذائقه خودتون داره آرد کم کم اضافه کنین تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد خیالتون راحت جذب روغن نداره پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شیرازی😋😍 مواد لازم: 4عدد🥚تخم مرغ 150گرم🍚شکر 160گرم🥡 آرد 100گرم🥃 روغن مایه 80 گرم 🥛شیر یک قاشق شربت بار 🥄 نوک قاشق بکینگ‌پودر نصف قاشق هل 🌺 نوک قاشق وانیل 🌸 طرز تهیه: اول قالب ها را با روغن جامد چرب میکنیم بعد شکر با تخم مرغ هم میزنیم تا کمی سفید بشه بعد توی آرد وانیل هل بکینگ پودر میزنیم الک میکنیم بعد توی مواد تخم‌مرغی شیر روغن مایه شربت بار میریزیم و هم میزنیم بعد آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم در حدی که قاطی بشه کافیه بعد توی قیف میریزیم و پایپ میکنم با دمای 220به مدت 15الی،20, دقیقه توی فر قرار میدیم بعد پخت از قالب جدا کنید و شربت گرم بزنید 📌نکته: زیاد آرد رو هم نزنید که تسمه میشه قالب رو کاملا چرب کنید که نچسبه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر #بکگراند •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

آموزش #خورشت_پرپین 😋😍 برخلاف تصورم خيلي خوشمزه بود حتما امتحانش كُنين😋 اين خُورش مخصوص جنوب كشوره غذاي محبوب اهوازي هاي عزيزمون كه رسپي هاي خيلي متفاوت داره👇👇 پياز يك عدد🧅 گوشت گوسفندي 500 گرم زردچوبه و ادويه مخلوط نصف ق غ خ آب جوش دو ليوان پرپين 400 گرم جعفري 500 گرم لوبيا چشم بلبلي دو مشت اسلايس ليمو عماني نمك به مقدار لازم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#کیک_دورنگ_قابلمه_ای بدون فر و همزن😍 🔸مواد لازم: تخم مرغ ۲ تا شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان آرد ۱ لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ خ وانیل نوک ق چ خ بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری 🔺نکات: شعله پخش کن و دم کنی ضروریه ✅ روغن جدا کننده تضمینی ترین راه نچسبیدن کیک به قابلمه اس😍تو هایلایت نکات کیکی یاد دادم ✅ مدت زمان پخت حدود ۵۰ دقیقه با شعله خیلی کم✅ قطر قابلمه ۱۵ سانتی متره✅ برای گاناش مقدار خامه و شکلات مساویه اول خامه رو گرم میکنیم بغد بهش شکلات اضافه میکنیم و هم میزنیم✅ قطر قابلمه ۱۵ هست رفقا😍✅ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_بوتیکی_شکلاتی 🔸مواد لازم برای یک دیس بزرگ حلوا (حدود ۴۰-۵۰ عدد): آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم(من شکلات سکه ای تلخ کارات زدم) پودر هل ۱ ق چ وانیل نصف ق چ ✅طرز تهیه: ابتدا آرد سفید را ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدید تا رنگ اردتون کمی تغییر کنه،سپس‌آرد نخود را اضافه کنید و مجدد ۵ دقیقه تفت بدید(من آرد نخود دو آتیشه زدم). حالا کره را اضافه کنید و چند دقیقه هم با کره تفت بدید و‌بعد هم پودر هل و وانیل را اضافه کنیدو بذارید کنار تا مخلوط آرد تون خنک بشه.وقتی خنک شد پودر قند الک شده را اضافه کنید، و بعد هم شکلات آب شده را اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیرتون منسجم بشه.سپس‌داخل قالب سیلیکونی ریخته و دو‌ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده. سپس مطابق ویدیو تزیین کرده و داخل دیس بچینید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سمبوسه_عربی بریم برای سمبوسه ی عربی😍😁👆 🔸مواد لازم: آب یک و نیم لیوان آرد یک لیوان روغن دو قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری مواد میانی به صورت دلخواه آب، روغن و نمک رو باهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم وقتی آب جوش آمد بهش آرد رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر جمع بشه و آب خمیر تبخیر بشه از روی حرارت برمیداریم و بهش یکمی روغن میزنیم و ورز میدیم تا یکم خمیر یکدستی به ما بده، خمیرهارو به اندازه ی گردو برمیداریم و گرد میکنیم و یک ربع بهش استراحت داده و خمیرها رو پهن میکنیم داخلش از مواد دلخواه پر میکنیم. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی مواد لازم:👇 پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم شکلات صبحانه یا خامه شکلاتی ۳۵۰ گ شکر ۴ ق غ سرصاف پودر خامه ۳ ق غ شیر یک چهارم لیوان(برای خامه) بیسکوییت دو بسته شیر یک لیوان(برای خیس دادن بیسکوییت ها) شکلات سفید ۵۰ گرم(نصف تخت کامل) کره ۳۰ گرم (۲ ق آب نشده) نوتلا یا شکلات صبحانه یا شکلات فندقی که با کره بن ماریش کنی ۳۰ گرم بیسکوییت و شکلات دلخواه علاوه پودر بادوم زمینی برای تزئین ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ژامبون تنوری 🥪⚡️ برای درست کردن سس ژامبون تنوری دو ق غ سس مایونز یک ق غ سس کچاب ۱ ق چ سس خردل تند یک ق غ پنیر خامه ای ( به دلخواه) ۳ ق غ آب خیارشور ۲ ق غ پنیر پیتزا فلفل سیاه و اویشن ژامبون چیپس قارچ پنیر پیتزا به میزان دلخواه نون رو برش زدم و داخل تابه گذاشتم ، اول مواد سس رو مخلوط کردم، و روی نون ریختم ، بعد ورقه های ژامبون و قارچ ، سس زدم . ( شما میتونید سس رو حذف کنید ) چیپس خلالی و‌پنیر ریختم و ماهیتابه رو با حرارت و در بسته روی گاز گذاشتم .(برای اینکه پنیر بیشتر کش بیاد ، میتونید چند قطره اب کنار ماهیتابه بریزید ) وقتی پنیر اب شد، ساندویچ رو ببندید و مثل تصویر کاغذ بپیچید . ( میتونید چیپس و سس رو با هم مخلوط کنید و توی ساندویچ بذارید ، ولی به این روش چیپس ترد تر میمونه ) امیدوارم درست کنید و نوش جونتون باشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#پیاز_پرورده برای کنار کباب و آبگوشت🤤🥩 پیاز و رب انار آبلیمو و نمک کنجد و فلفل نعنا و روغن زیتون مغز گردو همه ی مواد را با پیاز مخلوط کنید طرز تهیه کاملا داخل کلیپ گفته شده حتما ببینید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

به نظر من که هر چیزی با بادمجون درست بشه خوشمزست #کتلت_بادمجان😋 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم بادمجان کبابی: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد پیاز رنده شده( آبش رو بگیرید): ۱ دانه بزرگ جعفری: ۳ ق غ خوری نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم پوره سیر: ۱ ق مربا خوری آرد سوخاری( اگر موادتون شل بود): ۲ ق غ خوری 🔸طرز تهیه: ✅ بامجون هارو روی شعله یا زغال کباب کنید و پنج دقیقه تو یک ظرف در بسته بذارید تا پوستش خوب کنده بشه، پوستش رو بکنید و تمیزش کنید و خوب خردشون کنید. ✅ به گوشت چرخ کرده، پیاز، پوره سیر، ادویه ها، نمک، جعفری و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب ورزشون بدید. ✅ اگر موادتون شل شد می تونید از کمی آرد سوخاری استفاده کنید. ✅ با دست مواد رو فرم بدید یا فالب بزنید و دو سمتش رو تو روغن سرخ کنید و نوش جان کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شربت خوشمزه تابستانی🍹 #نوشیدنی کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

شاورما گوشت با زیره پلو 🔸مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت ادویه: کمی سماق، زیره، تخم گشنیز، فلفل سیاه، پودر سیر و‌ نمک ۳ ق غ ماست نصف فنجون ر‌وغن ۲ ق غ ابلیمو ترش ۱ ق ع سرکه سفید ۲ عدد پیاز درشت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

صبح شد🍃 دست خدا بر سرمان سایه شود بر سـتون دل ما کاش خدا پایه شود✨ صبح ما گر شود آغاز به دستان خدا🌺 دستِ پر مهر خدا روزی و سرمایه شود سلام صبحتون بخیر، روزتون عالی🌺 ‎‏@nyiazcom

کارامل #صبحانه هم کالریش کمه و مناسب دوره کاهش وزنه هم خیلی مقویه و انرژیتو تو روز بالا میبره برای بچه هاام خیلی عالیه چون تو سن رشد هستن مواد لازم 👇 خرما ده تا دونه هستشو بگیرین کره بادام زمینی یه ق غ پر شیر نصف استکان به جای کره بادام زمینی میتونی ۱۰ تا گردو یا یه استکان بادام درختی یا زمینی بزنی و همرو باهم میکس کنی، همینجور درمیاد🙌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━