فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
صبح بخیر زندگی....☕️🍳🍞
بیا
یه لیوان چایی
برات بریزم، تصدقت
آدینه تون عالی و دلچسب😋
#بفرمایید_صبحانه😋
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
خدایا شکرت...♥️🌱
@nyiazcom
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
آموزش #رول_دارچینی😋😍 #نان_دارچینی
.
رول دارچینی
مواد لازم برای یه ظرف ۲۰ در ۲۰ با ۹ تا رول:👇
آرد نان فانتزی یا آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲و ۱/۳ پیمانه)
شیر ۱۶۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق غ)
خمیر مایه فوری ۵ گرم (۱ ق چ)
نمک نصف ق چ
کره هم دمای محیط ۴۰ گرم (حدود ۲ ق غ)
طرز تهیه خمیر: همه مواد خشک رو باهم ترکیب کنید ، تخم مرغ و شیر رو اضافه کنید ۵ دقیقه ورز بدید، وقتی خمیر جمع شد کره رو اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگهورز بدید تا یکدست و صاف بشه. در نهایت چونه کنید و داخل کاسه چرب شده نیم ساعت استراحت بدید و روشم با پلاستیک چرب شده بپوشونید تا حجمش دوبرابر شه.
مواد لازم برای بین رول:👇
شکر قهوه ای ۱/۳ پیمانه
دارچین ۱ ق غ سرپر
کره حدود ۲ ق غ
خمیر استراحت کرده رو به شکل یک مستطیل بزرگ باز کنید، یک لایه خیلی نازک کره هم دمای محیط بمالید، شکر قهوه ای و دارچین بپاشید و رول کنید و مطابق ویدیو داخل ظرفی که با کمیکره چرب کردید بچینید و روشو بپوشونید و یک ساعت دیگه استراحت بدید تا قشنگ پف کنه. وقتی پف کرد با مخلوط (یک عدد زرده تخم مرغ و ۱ ق غ شیر ) رومال کنید و در فر دااغ با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه.
مواد لازم برای کرم پنیری:👇
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم + ۲ ق غ پودر قند + ۳ الی ۴ ق غ شیر+کمی وانیل
همه موادو باهم ترکیب کنید تا مطابق ویدیو کرمی بشه. سپس روی رول های داغ بزنید. اجازه بدید ازداغی بیوفته و سپس نوشجان کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوبیده_مرغ_خونگی😋😍
خوش عطرترین،خوشمزهترین و آبدارترین
کوبیده مرغی شد که تا حالا امتحان کردم
مواد لازم :
پیاز یک عدد
نمک، فلفل سیاه
آرد سوخاری ½ پیمانه
ران مرغ چرخ شده ۴ عدد
نصف فلفل دلمه سبز و قرمز
جعفری خرد شده ½ پیمانه
پاپریکا، پودر سیر
زردچوبه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوای جدید از پسته و گردو 😍👏
#باقلوا
مواد لازم:👇
خمیر باقلوا ۱ بسته _گردو ۲۰۰ گرم
پسته ۲۰۰ گرم ( کمتر هم میشه )
کره ۱۵۰ گرم
برای شیره:👇
آب ۱ پیمانه _ کره پسته ۱ ق.غ
شکر ۱ پیمانه و نیم تا ۲ پیمانه
هل چند عدد _ آب لیمو ۱ ق.غ
دمای فر و ماکروفر ۱۸۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
تستر ۱۶۰ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
در همه این حالات چند دقیقه آخر میتونید گریل رو روشن کنید.
📌نکات:
شیره خنک و باقلوا گرم
شیره تون رو بزارید مقداری غلیظ بشه بعد بریزید تا باقلوا رو خمیر نکنه
میتونید از قبلش برش هم بدید تا شیره بهتر جذب باقلوا بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
دیگه از این راحت تر داریم
یکی از بهترین راهکارهای بسته بندی یا پک هست☺️👌
شما #ترفند بهتری بلدین بگین تا بزارم دوستان هم استفاده کنن💞
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_انار 😋😍😍
موادلازم:
ترشی انار،انار ۲ عدد بزرگ،لبو ۱_۲عدد متوسط،آب لبو یک لیوان،سرکه سفید یک لیوان
نمک ۲ ق چ،فلفل قرمز و گلپر ۱ ق چ،نبات
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر
🍮🍮🍮
واقعا خوشمزه و راحته 🤤🤩
مواد لازم:
یک و نیم بسته بیسکوییت پتی بور
یک بسته پور کارامل
یک لیوان شیر
یک بسته خامه صبحانه
پودر بیسکوییت و خلال پسته برای تزئین
بیسکوییت، پودر کارامل، خامه و شیر رو با غذاساز خوب میکس کنید، داخل ظرف مورد نظر بریزید و با خلال پسته و بیسکوییت پودر شده تزئین کنید، ۳ ساعت داخل یخچال بذارید و بعد آماده ست
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_روستایی❤️🌱
آموزش#شیرین_قاتق به سبک میجان خانم جان😍
تو شمال از قدیم مرسوم بوده که اگه مهمون عزیزی داشتن براش خورش شیرین قاتق درست میکردن.
🌱🌳🌾
شیرین قاتق رو هم با مرغ میپزن و هم با گوشت، این غذا اینقدر لذیذه که پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحانش کنی😋
🔴مواد لازم برای چهار نفر:
پیاز ۴ عدد
مرغ ۴ تکه
قیسی یا برگه زردآلو ۳۰۰ گرم
کشمش پلویی ۱ لیوان
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخوا
تقدیم نگاه قشنگتون🦋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_کام😋😍
مواد لازم برای ۱۲ شیرینی:
تخم مرغ درشت: ۱ عدد
ماست نسبتا سفت: ۱۲۰ گرم
پودر شکر: ۶۵ تا ۷۵ گرم
وانیل: کمی
کره یک ق غ
آرد قنادی: ۱۳۰ گرم
بکینگ پودر: ۱ ق چ
نکات مهم:
فربرقی رو با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
دمای پخت فرهای برقی ۱۶۵ و زمان پخت حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فن روشن و حرارت بالا و پایین.
برای فرهای گازی ۱۰ تا ۱۵ درجه دمای ذکر شده رو بیشتر کنید.
اگه فر ندارید این شیرینی رو می تونید تو روغن داغ سرخ هم کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برگر_مرغ_رستورانی
مواد اولیه :
۸۰۰ گرم مخلوط ران و سینه مرغ
ارد سوخاری ۱/۳ پیمانه یا سه ق سوپ خوری
پیاز دو عدد اب گرفته
سیر دو عدد
اویشن فلفل سیاه پاپریکا نمک تخم گشنیز هر کدام یک ق چ نداشتید ادویه ها رو میتونید سلیقه ای بزنید
سس خردل سه ق غ نداشتید سس سفید بزنید
برای سس مخلوط سس سفید با سس کچاب برنید🙏
🔴نیم ساعت فریز استراحت بدید با حرارت متوسط سرخ کنید
🔴نمک یکم بچشید اندازه باشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین انار شب #یلدا
🍉🍊🍂🌹
#ایده_تزئین🥰
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کاراملی 😍😋
کیک کاراملی یکی از خوشمزه ترین کیکهایی که میتونید امتحانش کنید برای مهمونی و دورهمی ها یه گزینه خیلی شیک و خوشمزه ایه 😍❤️
🔸کیک کاراملی:
تخم مرغ ۳ عدد
آردسفید ۱و ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
پودر کرم کارامل ۱ بسته
وانیل کمی
بیکینگ پودر ۱ ق.غ
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه (حتما بعد از نیم ساعت چک کنید بستگی به دمای فرتون داره ممکنه کمی زودتر یا دیرتر بپزه )
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لقمه_کباب_فوری🌯😋🤤
این لقمه کباب فوری😋یه غذای ساده و راحته که خیلیم خوشمزه و بچه ها عاشقش میشن😉سه سوته هم آمادس😍
مواد لازم:
مرغ ۲۰۰ گرم(من مخلوط ران و سینه استفاده کردم)🍗
پیاز رنده اب گرفته یک عدد🧅
فلفل دلمه یک برش کوچک🫑
خمیر نان باگت ۳ ق غ یا یک عدد نان تست🍞
روغن یک ق غ🧈
ادویه: نمک، فلفل، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، تخم گشنیز🌶️🧂
فقط کافیه همه مواد رو میکس کنید و داخل قیف بریزین و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید😊
📌نکته:
✅مواد خیلی چسبنده هست ولی میتونید با دست هم فرم بدین فقط دستتون رو باید خیس کنید.
✅روغن داغ باشه م شعله هم کم باشه.
✅تا یکطرفش سرخ نشده برنگردونید!
✅میتونید داخل ایر فرایر یا فر هم سرخش کنید با فرچه روغن رومال بزنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از طعم تکراری جوجه کباب خسته نشدی؟!
پس این کلیپ و تا انتها ببین!
✅مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
ران مرغ ۴ عدد
سس سویا ½ لیوان
روغن زیتون ۵-۴ ق
سیب زمینی ۲ عدد
روغن مایع ۲ ق
فلفل سیاه
پودر سیر
پاپریکا
آویشن
نمک
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا یا دسر👌😍
✅مواد لازم:
آرد سفید یا آرد کامل ۲/۳ پ
روغن نصف پ
شکر ۱ پ
آب ۳ پ
گردو خرد شده ۵۰ گرم
شیر خشک قنادی نصف پ
روغن ، آرد ، شیرخشک قنادی حسابی خوب تفت بدید تا رنگش تغییر کنه، نصفی از آب ، شکر ، مابقی آب رو بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله ای نمونه در آخرم گردو خرد شده بریزید، داخل ظرف هاتون سرو کنید و هرطوری دوست داشتین تزیین کنید.
✅اگر موادتون موقع تفت دادن خیلی سفت بود تا ۵۰ گرم کره و یا ۱/۴ پ روغن میتونید اضافه کنید.
✅شیر خشک قنادی رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
✅اگر میزان آب کم بود دوست داشتین رقیق تر شه باز میتونید آب بیشتری اضافه کنید.
✅اگر گلوله شد میتونید از همزن دستی کمک بگیرید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_موز🥮🍌
کیک موز خیلی رسپی داره اما بخاطر وحود موز اکثرا بافتشون خمیری میشه ، اینبار با این دستور درست کن👌
مواد لازم:
تخم مرغ4عدد
شکر 200گرم
وانیل 1/4 ق چ
روغن 55گرم
گردو50گرم
آرد180گرم
پوره موز 2 عدد
بیکینگ پودر 2 ق چ
فرگازی 180درجه
فر برقی 170درجه
سولاردوم و توستر150درجه
بین 45 تا55دقیقه
منتظر عکس های خوشگلتون هستم❤️😘
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عصاره ی قلم برای تقویت بدن👌
مواد لازم:
یک عدد قلم گوساله ی بزرگ
سه لیتر آب
برگ بو دو الی سه عدد
فلفل سیاه ۳۰ دانه
زردچوبه یک ق غ
نمک یک ق غ
پیاز سه عدد متوسط
سیر سه حبه و دارچین
هویج و ساقه ی کرفس
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━