فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_یلدایی😋😍
فقط با دو ماده این #رولت_یخچالی رو درست کن
مواد لازم برای خمیر رولت:
بیسکوییت پتی بور دو بسته
خامه صبحانه دو ق غ
شیر یک سوم لیوان
مواد لازم برای خامه وسط رولت
چهار ق غ خامه صبحانه
پودر نارگیل دو ق غ
پودر قند دو ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_کافیشاپی_اورئو😋😍
مواد لازم:👇
تخممرغ: ۵ عدد
شکر: ۱۶۰ گرم
وانیل: کمی
شیر: ۱۰۰ گرم
روغن: ۱۲۵ گرم
آرد: ۱۸۰ گرم
نمک: ۱ پینچ
بکینگپودر: ۲ ق غ
پودرکاکائو: ۳۵ گرم
بیسکوییت اورئو پودر شده: ۴۰ گرم
مواد لازم برای فیلینگ:👇
خامه قنادی: ۶۰۰ گرم
پنیرخامهای: ۲۰۰ گرم
بیسکوییت اورئو پودر شده: ۱ بسته
🔺نکات مهم:
قالب ۲۳ سانتی
به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه.
حتما تخممرغ و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم بزنید تا مثل ویدیو کاملاً حجمشون چند برابر بشه.
شیر ولرم باشه بهتره.
مواد خشک که شامل آرد، بکینگپودر، پودرکاکائو و نمک هستش رو حتماً ۳ بار الک کنید.
برای پودر کردن بیسکوییتها بهتره اول کرم بیسکوییت رو جدا کنید بعد پودر کنید اینجوری خیلی راحتتر پودر میشن.
کیک که کاملاً خنک شد بعد برش بزنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_خونگی🍫🍫
برای این شکلات های دلبر فقط به شکلات آب شده و مغزیجات نیاز دارید😍
شکلات هارو به روش بن ماری ذوب کنید و روی کاغذ روغنی بریزید و تا گرم هست با مغزیجات دلخواه تزیین کنید ❤️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش پخت #مرغ_بریون😋😍
📌مواد لازم:
مرغ درسته ۱ عدد
زعفران دم شده
سیر ۵ حبه خورد شده
۱ عدد پیاز بزرگ خلالی خورد شده
نمک، فلفل سیاه
آب ۱ عدد لیموی تازه
کره ۲ ق غ خ به دمای محیط رسیده
✅طرز تهیه:
➖️مرغ رو میشوریم و سپس با دستمال حوله ای خوب خشکش میکنیم. حالا توی ظرف فر میذاریم و طبق ویدیو مواد رو بهش یکی یکی اضافه میکنیم و روی سط مرغ به خوبی ماساژ میدیم. با حلال دندون سطح مرغ رو سوراخ سوراخ کنید که مواد به خورد مرغتون بره. کره رو هم زیر پوست مرغ پخش کنید که موقع پخت یه مرغ نرم و لطیف داشته باشین داخل مرغ رو هم با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل سیاه پر کنید.
➖️حالا روشو فویل میکشیم و میذاریم توی ۱۸۰ درجه به مدت ۲ ساعت و نیم الی ۳ ساعت.
بعد از ۱ ساعت مرغ رو درارین و با سرنگ از آب مرغ توی گوشت مرغ تزریق کنین اینجوری مرغ خوشمزه ای خواهین داشت، بعد بذارین توی فر و هر ۲۰ دقیقه یه بار با فرچه از آب و روغنی که داده روی مرغ رو فرچه کنید.دیگه ۳۰ دقیقه آخر هم فویل رو بردارین و بذارین روش هم کامل طلایی بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
. #ژله_ویترینی_مجلسی🍝🍝🍧 #ژله_یلدایی😍😍
#ژله_ویترینی
✅مواد لازم:
ژله قرمز ۳/۵ بسته
ژله آلوورا ۲ بسته
شیر ۱/۵ لیوان
خلال پسته ۱۰۰گرم
رنگ خوراکی قرمز (دلخواه)
📌طرز تهیه:
برای درست کردن انارها:
۱/۵ بسته ژله قرمز رو با ۱ لیوان آب جوش
حل و بنماری کنید بعد از خنک شدن نصف لیوان شیر هم دمای محیط رو بهش اضافه و از صافی رد کنید
✅شیر رو از دو ساعت قبل تو محیط بذارید تا هم دمای محیط بشه و ژله حتما خنک شده باشه بعد با هم ترکیب کنید
اگریکی سرد و یکی گرم باشه ژله میبره👌
ژله مات رو داخل سینی که توی اون کیسه فریزر انداختید و چربش کردید بریزید و بذارید یخچال تا کامل ببنده
وقتی بست با کاتر مدل انار ، شکل انار دربیارید
۲ بسته ژله آلوورا رو با۲/۵ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید
✅برای لایه زیری ژله :
➖️۲ بسته ژله قرمز رو با ۲ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید بعد از خنک شدن بهش ۱ لیوان شیر اضافه کنید و صاف کنید
➖️داخل قالب یه لایه از ژله آلوورا بریزید و بزارید نیم بند بشه،بعد انارهای کاتر زده رو وسط قالب بچینید و دور قالب خلال پسته بریزید
روی اونا کمی ژله آلوورا بریزید و بزارید نیم بندبشه تا انار و خلال ها فیکس بشن
بعد مابقی ژله آلوورا را بریزید و بزارید نیم بند بشه
➖️بعد یه لایه پاناکوتا بریزید و بزارید نیم بند بشه و بعد ژله قرمز رو بریزید تا قالب پربشه
➖️ژله رو ۶ ساعت داخل یخچال بزارید
برای جدا کردن ژله از قالب ۱۰ ثانیه قالب رو توی آب گرم بزارید و بعد جدا کنید
✅آب فقط کمی گرم باشه،اگه جوش باشه ژله آب میشه و شکلشو از دست میده
نوش جان❤️😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#جوجه_زرشکی😋😍
طعمی متفاوت👌
مواد لازم:
مرغ
رب گوجه
زرشک
پیاز
روغن
یکم اب
ادویه ها
نمک فلفل پاپریکا زنجبیل
همه رو باهم ترکیب کنید و با مرغ بذارید چند ساعت استراحت کنه بعدش
به سیخ بکشید و نوش جان😍
#جوجه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بال سوخاری اينجوری درست كن😋
بال و كتف فرقی نداره👌
مرغم به همين روش ميتونين درست كنين👌
ادويه ها:👇
پودر سير
پودر پياز
پاپريكا
نمك
فلفل
ادويه مرغ يا جوجه كباب (كه خيلي خوشمزش ميكنه)
توی فر و توستر با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه
توستر بالا و پايين روشن باشه
توی هواپز يا سرخكن با دمای ١٢٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٣٠ دقيقه
با اين دما و زمان اصلا خشك و صفت نميشه👌
حتما چك كنيد اگر احتياج داشت زودتر يا ديرتر برداريد👌
واس هواپز بايد زير و رو كنيد كه هر دوطرفش سرخ بشه👌
#بال_سوخاری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
27.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_انار بدون فر😋😍
مواد لازم کیک انار با سس مخصوص:
تخم مرغ 4 عدد درشت
شکر 200 گرم (1پیمانه)
آرد 280 گرم (۲پیمانه+۳ق غ)
روغن 130گرم (نصف پیمانه +۲ق غ)
اب انار 100 گرم (نصف پیمانه)
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
مواد سس انار:👇
اب انار (سه چهارم پیمانه) ۱۵٠ گرم
اب یک چهارم پیمانه (۵٠ گرم)
شکر نصف پیمانه (۱٠٠ گرم)
نشاسته ذرت ۲ق غ سر خالی
✅آرد و بکینگ پودر و وانیل رو الک کنید بزارید کنار
تخم مرغ ها رو با شکر بزن تا حجیم بشه
روغن مایع و اب انار رو به تخم مرغ ها اضافه میکنیم
مخلوط بکینگ پودر و آرد و وانیل رو به آرامی اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم
قالب رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم
و مواد رو داخلش میریزیم
مدت زمان پخت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه ست
داخل فر دست ساز تنورک یا فر از پیش گرم شده ب مدت 40 دقیقه زمان بدید ک مغز پخت و سطحش طلایی بشه
دمای فر گازی ۱۸۰ ب مدت 35 الی 40 دقیقه
فر برقی ۱۷۰
توستر ۱۵۰
قالب مناسب این مواد قالب گرد 22 هستش
مواد سس رو با هم ترکیب رویرحرارت کم مدام هم میزنیم تا ب غلظت برسه و رنگش شفاف و شیشه ای بشه
✅سس و کیک هر دو از دما بیوفتند
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #قند_رنگی😍😍
مواد لازم:
پودر قند یک لیوان
شکر دو ق. غ
آب جوش3ق. غ
گلاب دو ق. غ
مایع(محلول آب،گلاب و شکر) رو کم کم به پودر قند اضافه کنید خمیر خودشو گرفت دیگه بهش مایع نزنین
رنگ ژله ای قرمز، زرد، وترکیب زرد و قرمز نارنجی میده میتونین
خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنید
قالب حتما فشاری باشه
اگه گلاب ندارین میتونین از پودر وانیل برای طعم قنداستفاده کنید یا هر عرقیجات خوش بوی دیگه ای
خمیر نباید به دست تمیز بچسبه نه سفت باشه که بپاشه نه شل باشه که از قالب جدا نشه
24ساعت روی کاغذ نسوز یا داخل دیس چینی بهش دست نزنین تا خشک بشه
این قند نرمه بر خلاف قند ژلاتینی که سفته
دوماه قابل استفاده است جای خشک و خنک
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_یلدایی😍
مواد لازم :
پنیر لبنه
پودر ژله انار
پودر ژله آلوئه ورا
خامه صبحانه
انار
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده شیکپوشی💫
مدل #بستن_روسري كه خيلي دوسش دارید😍💕✌️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
33.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه تر از #ترشی_یلدایی نداریم 🤩🍉
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
این #کتلت گوشت نمیخواد خیلیم خوشمزه و پرخاصیتِ🤌
مواد لازم:👇
دال عدس یک لیوان
پیاز متوسط یک عدد
هویج یک عدد
کدو سبز یک عدد
سیر ۲حبه
جعفری خرد شده نصف لیوان
نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه و پاپریکا
#شام_فوری
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نرگسی_اسفناج😋😍
نرگسی اسفناج رو یه بار این مدلی درست کن مطمئن باش عاشقش میشی🥰
مواد لازم:
اسفناج برای هر نفر300گرم
تخم مرغ مقدارش کاملا دلخواه هم میتونین به تعداد نفرات تخم مرغ بزنین هم مثل من ففط یه دونه
سیر رنده شده یا حریره سیر که دستورش داخل پی. ج هست
پیاز بزرگ یک عدد
نمک فلفل سیاه زرد چوبه آویشن
و تمام
حتما بعد اضافه کردن اسفناج بذارین به روغن بیفته بعد تخم مرغ بزنین و تخم مرغ که کاملا پخت آماده است
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیر_کیک_یخچالی
🥛🍰
مواد لازم :
زرده تخممرغ : ۲ عدد
شکر : ۳۰ گرم
نشاسته ذرت : ۵۰ گرم
شیر پرچرب : نیم لیتر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
آرزو میکنم✨
کلبۂ دلتان همیشہ آرام باشہ
و شادی و برکت مثلِ بارانِ رحمت
از آسمان براتون بباره🌹
ســـــ☺️ــــلام🤚
صبحتون بخیر
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
الهی به امید تو....♥️🌱
@nyiazcom