14.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اکبر_جوجه بدون سرخ شدن
من خودم هیچ وقت اکبر جوجه رو به خاطر اون روغن زیادش نمیخوردم🥲ولی این سری با یه روش درست کردم که نه آب میخواد برای پخت نه روغن!
این روش ، روش خودم هست.
امتحان کنید متوجه میشید چقدرررر متفاوته و هر کس هم خورد عاشقش شد.
🔸سس انار:
گردو ۴،۵ عدد پودر شده
رب انار دو ق غ
زعفران دم کرده به دلخواه
۱/۳ لیوان آب جوش
سیر یک حبه رنده شده
در صورت ترش بودن یک ق غ شکر
کره ۲۰ گرم
در آخر هم با گوشتکوب برقی میکس کردم که دلبخواه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادکوبه غذای محلی
🔸مواد لازم:
سینه مرغ: ۲۰۰ گرم
سیب زمینی: ۵ متوسط
گوجه فرنگی: ۲ عدد
پیاز: ۳ عدد متوسط
رب گوجه: ۱ ق غ
رب نارنج: ۱ ق غ
تخم مرغ: ۵ عدد
نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه
سیر: ۲ حبه
بکینگ پودر: ۱ ق چ
#غذای_نانی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_هویج_تبریزی 🥕🥘
مواد لازم برای ۴ نفر: هویج یا زردک ۴۰۰ گرم،گوشت خورشتی۴۰۰ گرم،پیاز ۱عدد،آلو خورشتی ۱۰۰ گرم،زعفران دم کرده ۳ ق غ ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه،زردچوبه ۱ ق چ ،فلفل قرمز نصف ق چ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کیک_تاتلی_برفی_ترکیه
موادلازم کیک:
۱-تخم مرغ دوعدد. با احتساب پوست ۱۲۰ گرم
سفیده و زرده جدا شود ( از زدن بیش،از حد سفیده جدا خودداری کنید همینکه از حالت لختگی و رقیق بودن خارج شد و کمی حجم گرفت کافیه )
۲-شکر۱۰۰گرم
۳-شیر ۵۵ گرم ( به دمای محیط رسیده )
۴-آرد قنادی ۱۳۰گرم
۵-نشاسته ذرت ۳۰گرم
۶-بیکینگ پودر یک ق س خوری ۱۱گرم
۷-وانیل ۱/۴ ق چ خوری
👈شیر. ۱۰۰گرم برای مرطوب کردن کیک
موادلازم کرم وانیلی
۱-شیر ۵۰۰میلی لیتر (گرم )
۲-شکر ۷۰گرم
۳-آرد قنادی ۲۰گرم
۴-نشاسته ذرت ۲۰گرم ( نشاسته ذرت سفیدرنگ است )
۵-زرده. یک عدد
۶-وانیل ۱/۴ ق چ خوری
👈پودر پسته و پودر نارگیل مقداری
👈خامه قنادی یا خامه صبحانه ۱۰۰گرم
(از خامه قنادی استفاده کردم )
دمای فر
فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید
طبقه وسط به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه
سایز قالب
قالب گرد به قطر ۲۰ سانتیمتر
کف حتما کاغذ روغنی بیندازید
کف و دیواره رو خییییییلی کم چرب کنید
👈کیک نیمه گرم باشد (کیک گرما داشته باشد )وبعد با شیر به دمای محیط رسیده مرطوب شود
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
8.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای_توت_فرنگی
مواد لازم:
توت فرنگی: ۱ کیلو
شکر: ۸۵۰ گرم
چند دانه هل
¼ پیمانه گلاب
۶ ق غ آب لیمو تازه
پارت1⃣
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━