عزاداریتون قبول،التماس دعا🙏🏼
📌چی لازم داریم:
برنج....۱۵ پیمانه
کشمش پلویی...نیم کیلو
مرغ....۱۵ تیکه
زعفران ..به میزان لازم
نمک وفلفل وزردچوبه....به میزان لازم
کره....۲۰۰ گرم +نصف لیوان روغن
رب...۲قاشق غ خ
اب نارنج....نصف لیوان
فلفل دلمه...۱عدد
پیاز...۲عدد
📌طرزتهیه:
ابتدامرغ ونمک وفلفل وزردچوبه زده بعد داخل ظرف روغن میریزیم وقتی روغن داغ شددوطرفشو کاملا سرخ میکنیم بعدازسرخ شدن مرغ پیازخردشده راتفت داده بعدفلفل دلمه ورب وتفت میدیم بعدازتفت اب نارنج اضافه میکنیم درنهایت ۲لیوان اب میریزیم واین سس راروی مرغ سرخ شده میریزیم واجازه میدیم باحرارت کم مرغ بپزه.
✅کره راداخل قابلمه ریخته وقتی کره ذوب شد روغن اضافه میکنیم بعدکشمش پاک شده وشسته شده رااضافه میکنیم باحرارت کم حدود ۱۰ دقیقه اجازه میدیم روی حرارت باشه بعدحرارت وخاموش میکنیم.
✅برنج راازقبل بانمک خیس میکنیم بعدازجوش امدن اب داخل اب جوش میریزیم وقتی کمی نرم شد ابکش میکنیم واجازه میدیم برنج دم بکشه.
✅بعدازدم کشیدن برنج مقداری ازبرنج راداخل ظرفی ریخته بعد زعفران دم کرده رااضافه میکنیم وبعدکشمش اضافه میکنیم باهم مخلوط میکنیم که کاملا کشمش وزعفران مخلوط شن.
✅برای کشیدن نذری اول برنج سفید بعد تیکه مرغ وبعد کشمش پلو اماده شده راروش میریزیم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#آش_رشته_نذری
آش رشته یکی از آش های هست که خودم عاشقشم😋😋 مخصوصا اگه نذری باشه💚
حالا این آشی که من پختم تقریبا دو ساعت زمان برد اونم نذری حالا اگه شما برا خودتون بپزید زمان کمتری میبره فقط باید حبوباتتون پخته باشه ✨
مواد لازم:
نخود:۲نیم پیمانه
لوبیا:۴پیمانه
عدس:۳پیمانه
سبزی:دو بسته که باهم میشن ۸۰۰گرم
کشک:یه کاسه پر
رشته:یه بسته
زردچوبه:یه نیم قاشق غذاخوری
ادویه کاری: یه قاشق غذاخوری سرخالی
فلفل سیاه: نصف قاشق غذاخوری
نمک:دو قاشق غذاخوری
پیاز خلالی و سیر رنده شده فراوان
نعنا به مقدار لازم
(این مقدار که گفتم تقریبا برای ۲۰نفر کافیه)
نکته:حتما حبوبات یه شب قبلش تو آب بزارید خیس بخوره که نفخش گرفته بشه🍃
حتما عدس رو جدا بپزید چون زود میپزه نسبت به نخود و لوبیا🌱
سبزی آش رشته نباید خیلی ریز باشه🌿
حتما از قابلمه بزرگی استفاده کنید که اشتون خفه یا همون سفت نشه🫕
رشته رو که اضافه کردید بیشتر از ۱۰ثانیه هم نزنید چون رشته له میشن🍜
اگه آش جا نیوفتاد دو قاشق آرد با روغن یکم تفت بدین و بهش اضافه کنید(بیشتر نزنید چون آش طعم آرد میگیره☘️
سعی کنید پیاز خلالی که سرخ کردین زیاد باشه چون خیلی خوشمزه تر میشه👌
اگه میخواین کشکتون زرد باشه کشکو با آب جوش حل کنید بعد یکم زعفرون بهش اضافه کنید🌻
برای تزیین هم میتونید از پیاز داغ سیر داغ نعنا داغ و کشک استفاده کنید🥰
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا