#ترشی_یلدایی مواد لازم: گل کلم یک عدد کلم بنفش ۱/۲ لبو ۲ عدد متوسط هویج ۵تا ۶ عدد فلفل سبز ۳ عدد سیر ۴ بوته بادمجان ۴ عدد انار ۵ عدد سبزی ۱۵۰ گرم جعفری،گشنیز وریحان که ریحان رو میتونید حذف کنید لیموی تازه ۲ عدد نبود آبلیمو بریزید سرکه سفید تقریبا یک ونیم لیتر نمک ‌فلفلسیاه،تخم گشنیز ،سیاه دانه به اندازه لازم بعداز یک هفته این ترشی سلطنتی آماده است ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دمپختک دمی گوجه با ته انداز مرغ🍅 بنظرم یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین عثغذاهای هثایرانی این دمی گوجه یا همون استبانبولی هست. با مرغ هم درستش کنی حسابی مجلسی میشه. میدونم خیلی هاتون بلدین ولی بریم با هم درستش کنیم مرغم رو توی آب و سرکه و نمک یک ساعت گذاشتم و بعد شستم و با زعفرون دو طرفش رو سرخ کردم. ۷ تا گوجه رو پوره کردم ، پیاز رو تفت دادم و همین که سبک شد بهش یک قاشق رب گوجه زدم و در ادامه پوره ی گوجه. ادویه ها ( زردچوبه، نمک ،فلفل، پودر سیر و پاپریکا و پودر کره…) رو زدم و اجازه دادم آبش کشیده بشه.برنجم رو که از چند ساعت قبل با نمک خیس کرده بود اضافه کردم ( دقت کنین آبش کم باشه چون رطوبت غذا زیاده و شفته میشه) قالب رو با کره چرب کردم و مرغ ها کفش چیدم و برنج رو روش فشرده کردم.بکشاعت با شعله ی ملایم گذاشتم دم بکشه. دیوانه کنندست این غذا ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

قند مصنوعی یا انرژی بار طبیعی... این انرژی بارها یا کنجد بار خیلی راحت و سریع درست میشه و ماندگاری بالا داره حتی میتونی بسته بندی کنی و با خودت باشگاه و سرکار و یا حتی جایگزین تنقلات بچه ها کنی🤩 فقط سه قلم مواد لازم داره بریم ببینیم چجوری میشه درستش کرد😃 کنجد:1لیوان شیره خرما یا انگور:5 ق غ ارده:5 ق غ تخمه افتابگردان و پسته خلالی:برای تزئین دلبخواه 🔴میتونید از مغزیجات خرد شده استفاده کنید و همراه کنجد بو بدید فقط حواستون باشه که مغزیجات و کنجد باهم باید یک لیوان بشه😉 🔴موقع قالب زدن اگر حس کردید سرد شده و نمیشه فرم داد ،دوباره رو حرارت بذارید و گرمش کنید 🔴جای گرم نذارید که خراب میشه🥲 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #ژله_یلدایی🍉🍉🍉 🌸🌸🌸 برای این مدل ژله هندوانه ای؛ نصف بسته ژله قرمز نصف بسته ژله آلوورا نصف بسته ژله سبز برای مغز هندونه 👈 نصف بسته ژله قرمز + ۳/۴ لیوان آب جوش برای قسمت سفید پوست هندوانه 👈 نصف بسته ژله سفید + ۱/۴ لیوان شیر (یا بستنی) برای پوست هندوانه 👈 نصف بسته ژله سبز + ۳/۴ لیوان آب جوش مواد رو طبق اندازه های بالا آماده کنید ، قالب رو چرب کنید و یک ربع توی فریزر بذارید … حالا به ترتیب رنگ ها رو داخل قالب بریزید ( برای هر لایه اجازه بدید داخل یخچال نیم بند بشه و بعد لایه جدید رو بریزید) بعد از پر شدن قالب ۶ ساعت بذارید توی یخچال بمونه و بعد مطابق ویدئو ژله رو جدا کنید و توی ظرف سرو برگردونید✌️ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#چپلی_کباب مواد لازم: گوشت‌چرخ‌کرده:🥩 ۶۰۰ گرم گوجه : 🍅۲ عدد (خرد شده) فلفل دلمه‌ای: 🫑۱ عدد ( خرد شده) فلفل تند:🌶 ۱ عدد گشنیز: 🍀یک‌ مشت و کمی نعنا (ساطوری شده) پیاز: 🧅۲ عدد (رنده شده و آبش تا ۷۰ درصد کشیده شده) سیر: 🧄۲ حبه (خرد شده) آرد گندم: 🥡۱ ق ع خوری سرپر آرد نخودچی: 🥣۱ ق غ خوری سرپر تخم مرغ: 🥚۲ عدد نمک:🧂 ۲ ق چ‌ خوری سر‌خالی ادویه ها: فلفل سیاه،🌶 پودر تخم‌گشنیز،🍀 پاپریکا،🫑 زیره، ادویه کاری، گرام‌ماسالا هر کدوم ۱ ق چ خوری (بسته به سلیقه اتون مقدارش رو میتونین تغییر بدین) ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

این ترکیب جذاب ترین و خوشمزه ترین #کتف و #بال مرغ میشه 🍗🍗🍗 مواد مورد نياز براي مزه دار كردن : کتف وبال ۷۵۰ گرم ادويه ها:فلفل قرمز،فلفل سياه،پاپريكا،زيره،پودرسير ليموترش ۳عدد روغن ۳ق غ پوست ليمو ۱ق غ نشاسته ۲ق غ برای سس: سس فلفل تند ۳ق غ سس كچاب۳ق غ شكرقهوه اي یک ق غ سركه ۳ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر_شکلاتی🍮🍫 با چند قلم مواد همه رو انگشت به دهن بذار ✅مواد لازم: شیر عسلی ۱ قوطی خامه صبحانه ۲۰۰ گرم(یک قوطی صورتی) پودر کاکائو ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲.۵ ق غ شیر یک پ 🔺نکات: ✅ بزارید ۳ ساعت یخچال تا ببنده ✅اگر دیدین گلوله کاکائو توش هست حتما یکبار از صافی رد کنید ✅مواد باید داغ داغ بشه که ژلاتین حل شه. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #دونات_کیک_خرمالو😋😍 پاییز رو با یه دونات کیک خرمالویی بچش!” بافت و طعم این کیک بی نظیره وقتی درستش کنین همه خونه پر میشه از عطر دارچین و کیک خونگی🥰

. #دونات_کیک_خرمالو🍩😋😍 مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر سفید ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ) شکر قهوه ای ۷۰ گرم (۱/۴ پ+ ۲ ق س) وانیل ۱/۴ ق چ پوره خرمالو ۲۵۰ گرم ( ۳ عدد خرمالو درشت) روغن مایع ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ سرپر) آرد ۲۳۰ گرم ( یک پ + ۳/۴ پ) نشاسته ذرت ۱۰ گرم ( ۱ ق س سرپر) بکینگ پودر ۷ گرم ( ۲ ق چ سرخالی) پودر دارچین ۱ ق چ نمک ۱/۴ ق چ 🔴 مهمترین نکته این کیک خرمالو هست که نباید خیلی پوره کنین پوستشو جدا کنین بعد اندازه وزن دستور جدا کنین و با چنگال کاملا له کنین البته دقت کنین تکه های خیلی بزرگ توش نمونه چون بعد پخت به بافت کیک حالت خیسی میده 🔴 دمای کیک نباید بالا باشه مخصوصا اگر قالبتون تیره ست 🔴 قلق هر فری فرق میکنه ، پس دما و زمان کاملا تجربی هست 🔴 جای پوره خرمالو میتونین پوره کدو حلوایی یا پوره سیب بریزین فقط قبلش ۲۰ دقیقه با کمی آب بزارین سیب یا کدوحلوایی بپزه بعد آبشو جدا کنین و پوره کنین، خنک که شد تو کیک استفاده کنین 🔴 این رسپی تو قالبای کوچیک عالی در میاد ترجیحا از قالب دونات یا اگر نداشتین قالب مافین یا پای استفاده کنین 🔴 اگر از قالب بزرگ استفاده میکنین حتما میان تهی باشه سایز ۲۲،۲۳ برای این مواد خوبه 🔴 من قالب دونات رو خوب با روغن جدا کننده چرب کردم، تو قالبای مافین هم کاغذ گذاشتم 🔴 زمان پخت تو قالب مافین ممکنه ۴،۵ دقیقه بیشتر طول بکشه 🔴 اون پاپیون تزیین هم فوندانته که با مولد قالب زدم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━