فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #دسر_بیسکویتی روزتو میسازه😋😍
✅موادلازم :
پودر کرم کارامل فوری ۲ بسته
شیر ۲.۵ پ
بیسکوییت ساده وانیلی ۲ بسته
خامه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ سر خالی
✅ طرز تهیه :
شیر و پودر کارامل، ژلاتین
روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ذرات شکر و ژلاتین حل شه نیاز به جوشیدن نیست
داخل مخلوط کن با بیسکوییت و خامه همه مواد رو میکس کنید
داخل قالبی سیلیکونی که کمی چرب کردین بریزید برای ۳ ساعت داخل یخچال بزارید بعد کناره هاش رو جدا کنید و داخل ظرف برگردونید و با کارامل تزیین کنید
انقدر طعمش لذیذ و بافتش نرم بود که حد نداره.
✅من بیسکوییت پتی بور استفاده کردم
✅من ۱ ساعت داخل فریزر گذاشتم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_شکم_پر😋😍
خیلی راحت و بی قلق با کمترین روغن و بدون تخممرغ کوکوی شکمپر با شکم مخصوص و خوشمزه درست کن✌️☺️
مواد لازم:
سیبزمینی پخته: ۲ عدد تقریبا بزرگ
نشاسته ذرت: ۱/۳ پیمانه ( ۴۵ گرم ) یا آرد گندم
پنیر موزارلا
اسفناج: ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
نمک
فلفل
پودر پاپریکا
✅ اجازه بدید مواد میانی از داغی بیفته بعد استفاده کنید
✅ اگه سیبزمینی چسبناک بود خیلی کم دستتونو مرطوب کنید بعد باهاش کار کنید
✅ احتیاج به سرخ شدن زیاد یا پختن نداره با روغن کم، یه تفت کوچولو بدید تا تغییر رنگ داشته باشه و منسجم بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#استیک_سیب_زمینی_پنیری😍😋
مواد لازم:
سیب زمینی ......3 عدد متوسط
پنیر پیتزا.........200 گرم
آرد..........4 قاشق غذاخوری
نعناع خشک.... به میزان دلخواه
نمک و فلفل...... به میزان لازم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چقدر این قیمه نثار قزوینی راحته و چقدر هم مجلسی و خوشمزهست
#قیمه_نثار_قزوین
مواد لازم:👇
گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم(از ماهیچه گوساله هم میتونید استفاده کنید)
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک،فلفل سیاه،پودردارچین،زیره سیاه،پودر زنجبیل،کمی جوز هندی نداشتین هم اشکال نداره،پودرگل سرخ)
رب گوجه ۱ قاشق عذاخوری
هل سبز ۲ عدد
زعفران دمکرده
زرشک
خلال بادام
خلال پسته
گلاب
آب(نه زیاد بریزید که گوشت بی طعم بشه نه کم بریزید که در نهایت آبی نداشته باشه به اندازه باید باشه که در نهایت کنار پلو سرو کنید،به اصطلاح تنک آب باید باشه)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق
مواد لازم:
نشاسته گل یک لیوان
آب یک و نیم لیوان
شکر یک لیوان
وانیل نوک ق چ
گلاب پنج ق غ
کره یک ق غ
پودر نارگیل و گردو برای تزیین
❌❌❌دوتا نکته داره
حتما مواد خشک رو همه رو قاطی کنین همون اول و آب اضافه کنید و دوم مواد روی حرارت بسیااااااار کم باید پخته بشه تا بوی خامی نشاسته از بین بره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی_گرم
شیر عسل زعفرانی🥛🍯🌼
تو این شب های پاییز حتما این نوشیدنی رو درست کن 😍♥️
🥛یک لیوان شیر پرچرب
🍯یک قاشق عسل
💛 یک قاشق زعفران دم شده
#شیر_عسل_زعفران
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مسقطی_انار به این جذابی آخه😍 از نتیجه اش شگفت زده میشی🤩
موادلازم:👇
چهار عدد انار متوسط
یک لیوان نشاسته گُل یا ذرت
سه چهارم لیوان شکر
یک لیوان آب
انارها رو دون کنید و با استفاده از گوشتکوب برقی یا میکسر له کنید.
از صافی رد کنید تا دونه ها جدا بشه . یک لیوان نشاسته رو به آب انارها اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل بشه.
شکر و آب رو روی شعله بزارید. زمانی که شکر کاملا حل شدمخلوط آب و انار و نشاسته رو اضافه کرده و حدود ده دقیقه با شعله ی کم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و بوی خامی نشاسته گرفته بشه.
زمانی که به این غلظت رسید داخل ظرف شیشه ای رو چرب کنید و مواد رو داخلش ریخته و پودر نارگیل بریزید.
یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خنک بشه.
مسقطی رو داخل ظرف برگردونید . نگران نباشید براحتی جدا میشه.
اطرافشو کاملا با پودر نارگیل آغشته کنید که به هم نچسبه و با چاقوی چرب شده به هر اندازه ای که دوست دارید برش بزنید.
تا فصل اناره حتما این مسقطی رو درست کن بهت قول میدم که عاشقش میشی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند فریز کردن انار
اگه عاشق اناری، یه آموزش برات آوردم
که هر وقت هوس انار کردی میتونی نوش جان کنی👌
و از خوردنش لذتش ببری😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده #دیزاین_کیک_یلدا🍉💫
#یلدا
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_زرشکی😋😍
مثلا فکر کن اومدی رستوران من
و می گی همون مرغ همیشگی
منم بهت می گم همون مرغ درباری بعد تو می گی آره همون مرغ زرشکی تون 🥰
می دونی چیه ؟!
اینقدر این مرغ خوشمزه ست که همه عاشقش میشن
من با زرشک تازه درست کنم که الان فصلشه ولی با زرشک خشک هم درست کردم که هیج فرقی از نظر طعم و مزه نداشت
زرشک ها را با کمی آب میکس کنید و از صافی رد کنید
مرغ ها رو چند ساعت در آب و نمک قرار بدید که بوی
زهمش گرفته بشه
بعد خشک کرده و با نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران مزه دار می کنیم و دو طرفش رو سرخ می کنیم در حدی که طلایی بشه ،پیاز را نگینی کرده و تفت می دهیم با کمی روغن تا سبک بشه بعد زردچوبه و کمی رب بهش زده و اونا رو هم تفت می دهیم مرغ ها را روشون می ذاریم و سس زرشک رو بهش اضافه می کنیم و شعله را کم کرده و اجازه می دهیم تا مرغ ها پخته بشه،اگه لازم بود یه کوچولو بهش آب اضافه می کنیم
درست کنید و نوش جان کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب یلدا لبو رو اینجوری درستش کن😍❤️
مواد لازم:
لبو پخته متوسط سه عدد
ماست دو قاشق غ خ سر پر
خامه دو قاشق غ خ سر پر
شکر ۶قاشق غ خ
پودر ژلاتین دو قاشق غ خ
آب لبو پخته شده نصف لیوان
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
سلام
صبحت بخیر🥰
تا حالا به خنده هات نگاه کردی؟
خواستم بهت بگم
امید دقیقا اون شکلیه
پس بخند...!😊🌱
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨
خدایا شکرت....♥️🌱
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اومدم با یه غذای محبوب و معروف ترکیه ای
بورک با یه سبک متفاوت و بسیار
خوشمزه🫔🥰
#بورک ترکیه ای
پایه اصلی این غذا خمیر یوفکا یا همون خمیر فیلو است. این غذای پرطرفدار در ترکیه برای تمام وعده های #صبحانه، #ناهار، #شام و #میان وعده طبخ می شود.
امیدوارم به سبک آسون خوشمزه درستش کنید و کلی لذت ببرید 😃😃
مواد لازم
🫓مواد خمیری
خمیر یوفکا ۲۰ عدد
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
🍖🍗مواد لازم برای سس گوشتی
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیازیک عدد
قارچ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای یک سوم عدد
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
جعفری یک قاشق غذاخوری خرد شده
ادویه های مورد نیاز
زردچوبه
پودر سیر
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پولبیبر
آویشن
✅️✅️مواد گوشتی رو من دقیقا با موادی که گفتم مثل مایه ماکارونی آماده کردم می تونید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ،سوسیس و کالباس یا حتی سبزیجات و... هر چی دوست دارین استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#کته_کباب
این یه کته کباب متفاوته که طعمش تا ابد تو ذهنت میمونه😋
مواد لازم:
گوشت چرخکرده
پیاز رنده شده آبگرفته
نمک وفلفل
برنج
زعفران
سماق
کره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
آموزش#کیک_کارامل😋😍
کیک کارامل خوشگل و خوشمزه تقدیم شما عزیزای دلم درست کنید و لذتشو ببرید 😍😘
مواد لازم:👇
قالبم ٢۴ سانتی بود
پودر کرم کارامل یک بسته
آرد دو پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
شکر دوسوم پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری
روغن نصف پیمانه
شیر داغ دوسوم پیمانه
اول قالب رو با کره چرب و آرد پاشی کنید
کرم کارامل رو به شیر داغ اضافه کنید و کنار بزارید تا از داغی بیوفته
تخم مرغ و شکر وانیل رو با همزن بزنید تا حجیم وکرمی بشه
حالا ترکیب شیر و کارامل اضافه کنید و بعد روغن و در حد یکدست شدن هم بزنید
ارد و بکینگ پودر و روی مواد زی دو سه مرحله الک کرده با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد داخل قالب بریزید و تو فر گرم شده با دمای ١٨٠ قرار بدید چهل الی پنجاه دقیقه حتما چک کنید
در آخر با سلیقه ی خودتون دیزاین کنید
نوش جان ❤
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مهمترین نکات و کاملترین دستور #ترشی شور گل کلم 🥦🌶🥒🥕
📝مواد لازم:
🔸گل کلم یک الی دو کیلو
🔸هویج نیم کیلو
🔸سیر دو بوته
🔸فلفل تند ۱۰۰ گرم
🔸خیار بوته ای(قابل حذف)نیم کیلو
🔸کرفس نیم کیلو
🔸محلول آب و نمک و سرکه(۴ لیوان آب جوشیده سرد،۴ قاشق س نمک دریا یا سنگ نمک، سرکه نصف لیوان که من سرکه سفید استفاده میکنم)
📝مقدار مواد اولیه رو می تونید کم یا زیاد کنید مثلا خونه ما داخل شور،گل کلم بیشتر طرفدار داره و همیشه مقدار گل کلم و بیشتر در نظر میگیرم.
📝نسبت محلول آب و نمک وسرکه رو نوشتم براتون که با توجه به مقدار سبزیجات می تونید چند برابر کنید.
📝حتما بعد از یک هفته، ده روز شور و انتقال بدین داخل یخچال یا جای خنک
📝هروقت خواستید از شور بردارید حتما از قاشق خشک و تمیز استفاده کنید و مطمئن باشید در ظرف محکم بسته شده
📝خیلی ها برای ترد تر شدن شور ، چند تا نخود داخل ظرف میندازن البته من برای شور گلم نمیندازم فقط برای خیارشور میندازم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین انار شب #یلدا
🍉🍊🍂🌹
#ایده_تزئین🥰
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر کاسترد و بیسکوییت🍧🌸
این دسر خیلی راحت و خوشمزس حتما واسه مهمونیاتون درستش کنید 🥰
مواد لازم :
پودر کاسترد :۳ ق غ خ
شکر : ۶ ق غ خ
شیر : ۳ لیوان
گلاب : نصف فنجون
خامه صبحانه : ۳ ق غ خ
بیسکوییت پیتی بور : ۱۰ عدد
گردو یا شکلات برای تزیین
کاسترد و با ۶ قاشق غ خ شکر مخلوط کنید و سه لیوان شیر بهش اضافه کنید و بذارید روی حرارت و مدام هم بزنید تا گوله نشه کمی که غلیظ شد بهش نصف استکان گلاب اضافه کنید و بعد سه قاشق غذا خوری خامه صبحانه رو هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید وقتی به غلظت فرنی رسید از روی حرارت بردارید کمی که سرد شد داخل ظرف های دسر بریزید و بعد یک لایه بیسکوییت خرد شده بریزید و دوباره کاسترد بریزید در آخر گردو یا شکلات و برای تزیین بریزید و بذارید یکی دوساعت بمونه یخچال تا خنک بشه ، حالا دیگه دسر ما آمادس
✅پودر کاسترد و میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید
#دسر_کاسترد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━