‌📔 مبارزه با کلسترول با ۳ گیاه #سیر ☘توانایی آنتی اکسیدانی بالایی دارد، خواص آنتی بیوتیکی و ضد ویروسی و ضد قارچی فوق العاده ای نیز دارد. علاوه بر این ها سیر به خاطر کاهش کلسترول بد خون که LDL نامیده می شود #زنجبیل ☘زنجبیل موجب کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش تشکیل پلاک در رگ های خونی می شود. این اثرات موجب کاهش آترواسکلروزیس، همان عامل ایجاد بیماری های قلبی و سکته میشود #زردچوبه ☘زردچوبه از تجمع پلاک ها جلوگیری می کند ، زردچوبه دارای کورکومین است. کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که با رادیکال های آزاد و اثرات تخریب کننده و ویرانگر آن ها بر روی بافت های سلولی و پیری زودرس می جنگد. 🍎 @pezeshkbartar 🍎

🔴خواص قدرتمند #سیر برای مقابله با باکتری ها# حداقل چهار مطالعه که طی سال های اخیر انجام شده اند کارایی سیر در برابر انواع مختلفی از ابرباکتری ها را نشان داده اند: پژوهشگران در دانشگاه دهوک دریافتند که سیر خرد شده در برابر استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی‌سیلین (MRSA)، یکی از بدخیم‌ترین انواع ابرباکتری ها، موثر عمل می کند. ترکیب آلیسین موجود در سیر که هنگام خرد شدن آن آزاد می شود می تواند مقاومت استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متاسیلین به برخی #آنتی بیوتیک ها را نیز کاهش دهد. به بیان دیگر، این ترکیب می تواند مقاومت در برابر آنتی بیوتیک را معکوس کند. در سال۲۰۱۵ طی مطالعه ای که به طور خاص باکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک که موجب عفونت های دستگاه ادراری می شوند پژوهشگران دریافتند که 56 درصد گونه های باکتریایی که در ادرار افراد مبتلا به #عفونت های دستگاه ادراری یافت شده اند در برابر آنتی بیوتیک مقاوم هستند. با این وجود، 82 درصد از این گونه ها به درمان با عصاره سیر واکنش نشان دادند. در نهایت، مطالعه ای در سال 2017 که در دانشگاه کپنهاگ، دانمارک، انجام شد به بررسی یکی دیگر از ترکیب های فعال موجود در سیر به نام آجوئن (Ajoene) پرداخت. به نظر می رسد این ترکیب فعال بسیاری از مکانیزم ها که اجازه می دهند باکتری در برابر آنتی بیوتیک مقاوم شوند را خنثی می کند. ابرباکتری ها با توسعه نوعی سپر در برابر آنتی بیوتیک ها از خود محافظت می کنند که به نام بیوفیلم شناخته می شود. آجوئن در ترکیب با آنتی بیوتیک ها حداقل در برابر دو نوع ابرباکتری رایج توانایی نفوذ به این بیوفیلم را داشته است. چگونه از درمان با سیر استفاده کنیم #سیر_خام بیشترین میزان نیروی ضد میکروبی را ارائه می کند. جویدن حبه های سیر خام می تواند به پیشگیری از بیماری لثه کمک کند. اما اگر جویدن سیر خام برای شما خوشایند نیست، ناامید نشوید زیرا سیر پخته نیز همچنان می تواند ارزش مصرف بالایی داشته باشد. چه به صورت خام و چه به صورت پخته، خرد کردن سیر بهترین روش برای آزاد شدن ترکیباتی در این ماده غذایی است که با بیماری مبارزه می کنند. از نظر پخت و پز نیز گزینه هایی که در اختیار دارید به واقع بیشمار هستند. تقریبا در هر دستور غذایی می توانید از سیر استفاده کنید. از این ماده غذایی مفید و مقوی می توانید در سس ها، خورش ها، و سوپ ها استفاده کنید یا آن را به غذاهایی که با مرغ، گوشت، ماهی و سبزیجات تهیه می شوند، اضافه کنید. بدون تردید، افزودن سیر به رژیم غذایی روزانه کار دشواری نیست. @pezeshkbartar

خوراکی های ضد #سرماخوردگی همیشه با شروع فصل پاییز، آمار ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا هم افزایش می یابد و یکی از بهترین راه های پیشگیری و درمان این بیماری های فصلی و ویروسی، استفاده از خوراکی های مختلف است. از این رو، در این مطلب به معرفی بهترین مواد غذایی می پردازیم که در پیشگیری و بهبود سرماخوردگی توصیه می شوند. @pezeshkbartar 1- #سیر خام سیر خام حاوی ترکیبانی به نام«آلیون» و «آلیسین» است. این 2-ترکیب، ترکیبات ضدویروسی بسیار قوی ای محسوب می شوند که می توانند جلوی ابتلا به بیماری های ویروسی و مسری فصلی مانند سرماخوردگی را بگیرند. محققان بر این باورند اگر ویروس سرماخوردگی وارد بدن افرادی شد که عادت به مصرف سیر خام دارند، قبل از فعالیت از بین خواهد رفت و دیگر فرد را مبتلا به سرماخوردگی نخواهدکرد. برای دست یافتن به خواص ضدویروسی سیر، باید آن را به صورت له یا رنده شده مصرف کنید و از قورت دادن سیر به صورت درسته بپرهیزید. 2- #پیاز خام پیاز خام هم مانند سیر خام، حاوی آلیون و آلیسین است و حجم بالایی از ویتامین C را به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها در خود جای داده است. تمام این ترکیبات کنار هم می توانند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی و میکروبی شوند. بهتر است افرادی که نمی خواهند سرما بخورند، وعده های اصلی غذایی خود را با پیاز خام همراه کنند. 3- #ادویه ها ادویه های مختلفی مانند زردچوبه، دارچین و پودر گل میخک حاوی حجم بسیار بالایی از انواع آنتی اکسیدان ها هستند. از این رو، می توانند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی شوند. برای بهره بردن بیشتر از خواص ادویه ها، بهتر است آنها را 10 دقیقه پیش از پایان زمان پخت به ظرف غذای خود اضافه کنید. 4- #سوپ #مرغ سوپ مرغ، جزو آن گروه از غذاهایی است که مصرف آن، هم برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی توصیه می شود و هم برای درمان آن. سوپ مرغی که حاوی گوشت مرغ، ادویه ها، هویج، پیاز و سیر باشد، علاوه بر افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن باعث افزایش رطوبت و دمانی حلق و بینی هم می شود. از آنجایی که ویروس های سرماخوردگی همیشه دنبال مخاط سرد و خشک برای نفوذ به بدن هستند، گرم و مرطوب شدن فضای حلق و بینی می تواند ویروس های سرماخوردگی را از بدن دور کند. از طرف دیگر، مصرف سوپ مرغ در دوران سرماخوردگی هم می تواند با کاهش التهاب های داخلی، علائم و عوارض ناشی از سرماخوردگی را هم تخفیف دهد. 5- #مرکبات مرکبات هم مانند سوپ مرغ، نقشی دوطرفه در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی دارند. مرکباتی مانند پرتقال، نارنج، نارنگی یا لیموهای ترش و شیرین، سرشار از ویتامین C هستند. به همین دلیل هم مصرف روزانه آنها می تواند تا 23 درصد شانس ابتلا به سرماخوردگی را کم کند و عوارض ناشی از این بیماری ویروسی را کاهش دهد. کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، سبزی های برگ سبز تیره و  گوجه فرنگی تازه هم تقریبا به اندازه مرکبات ویتامین C دارند و می توانند در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی موثر باشند. اگر یکی از اعضای خانواده تان سرما خورده است، حتما حداقل روزی 23 گرم گوشت قرمز را در برنامه غذایی سایر اعضای خانواده بگنجانید. گوشت قرمز، سرشار از ماده معدنی روی است. از این رو، می تواند با کمک به تولید گلبول های سفید خونی، باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شود و جلوی ابتلا به برخی از بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی را بگیرد. 7- #ماهی سالمون  ماهی سالمون دریایی، حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین D است و می تواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری های عفونی و ویروسی مانند سرماخوردگی داشته باشد. برای پیشگیری از سرماخوردگی، می توانید هفته 2 مرتبه ماهی سالمون دریایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید. 8- #گوشت بوقلمون گوشت بوقلمون، یکی از مرغوب ترین انواع پروتئین است که علاوه بر تامین روی، می تواند انرژی کافی برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی را هم تامین کند تا آنها را از شر کرختی ناشی از سرماخوردگی در امان بمانند. 9- #آب سبزی ها ترکیب آب سبزی های مختلفی مانند گوجه فرنگی، کرفس، کدر و خیار می تواند علاوه بر آنتی اکسیدان های کافی و فراوان، حجم بسیار بالایی از ویتامین C را هم به بدن برساند تا با افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، طول دوره سرماخوردگی را هم کوتاه تر کند. 10- #زنجبیل مصرف دمنوش زنجبیل برای افراد مبتلا به سرماخوردگی که دچار سوزش، خارش و زخم گلو هم هستند، بسیار مناسب است و می تواند با گرم و مرطوب کردن حلق و تخفیف گلودرد، باعث درمان سریع تر سرماخوردگی و از بین رفتن فضای مناسب برای رشد ویروس های این بیماری هم بشود.  @pezeshkbartar

📌 سیر؛ دارویی برای ریه ها ❇️ دکتر Dr.Irwin Ziment سال هاست که #سیر را به عنوان داروی نرم کننده سینه، فرونشاندن التهاب و کاهنده احتقان در موارد سرما خوردگی های معمولی و به‌ عنوان تنظیم کننده بلغم و خلط آور در موارد برونشیت های مزمن تجویز می کند. ❇️ دکتر Ziment  که خود کارشناس داروشناسی معروفی است، استدلال می‌کند که سیر همان کاری را انجام می دهد که داروهای ضد احتقان و سینه ای تجاری انجام می دهند، البته بدون عوارض جانبی و خاصیت تندی سیر، معده را تحریک کرده و موجب می شود که ریه ها ترشح کنند و باعث رقیق شدن بلغم، اخلاط و خروج آنها گردند. ❇️ دکتر Ziment معتقد است مصرف مرتب سیر، باعث پیشگیری برونشیت های مزمن می شود؛ زیرا موجب می‌شود که اخلاط رقیق شده به طور منظم دفع شوند. ❇️ پزشکان لهستانی از عصاره سیر، برای معالجه کودکانی که از ناراحتی های مکرر برونشیت های حاد و مزمن و همچنین آسم برونشیتی رنج می‌برند،

#سیر 🔻 یکی از درمان های جالب خانگی قارچ و عفونت واژنی: ⇠ 3 حبه سیر را له کرده و داخل واژن بگذارید شاید بوی بدی داشته باشد اما سریع ترین آنتی باکتریال طبیعی و یک تسکین دهنده متمایز میباشد