🧑‍🍳پاستا اسفناج👩‍🍳 اسفناج و سینه مرغ و یا فیله مرغ، سس سفید شامل: شیر و یک قاشق آرد و نمک و فلفل، میتونید جاش خامه بزنید ولی سس شیر سالم تره و غلیظ هم هست، پیاز، سیر و هر پاستایی که دوست دارید❤️ @razkadbanoo

#غذای_رژیمی #مرغ_رولی 2 تا سینه مرغ، سبزیجات دلخواه(کدو، قارچ، فلفل دلمه، سیر، پیازچه)، سس ورچستر زدم می تونین سس باربیکیو یا سویا سس بزنین، نمک، فلفل، پولبیبر، رزماری، پودر سیر 🔴مرغ ها رو برش بزن با بیفتک بکوب، مزه دار کن بزارکنار، سبزیجات و در حد دو سه دقیقه تفت بده ، بزار داخل سینه مرغ و رولش کن ، روی گریل بزار اگر نداری تابه رو داغ کن بدون روغن تا پخته بشه 😋 @razkadbanoo

#خمیر_پیتزا #پیتزا ارد ب میزان لازم بهبود دهنده نصف ق چ ( قابل حذف ) پودر اویشن نصف ق چ ( قابل حذف ) خمیر مایه یک قاشق چ نمک یک ق چ شکر یک ق چ روغن سه ق غ مخلوط اب ولرم و شیر ولرم سه چهارم لیوان این خمیر ممکنه ارد کمتر یا بیشتری ببره کم کم ب مواد اضافه کنید تا خمیر نرم و نچسبی ب دست بیاد. نمک. شکر. اویشن. بهبود دهنده. خمیر مایه. روغن. مخلوط شیر و اب رو اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید . کم کم ارد رو اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی ب دست بیاد دو ساعت جای گرم استراحت بدین. بعد از دوساعت یکم ورز بدین تاهوای خمیر گرفته بشه. اگه بخواین دوپخت کنید خمیر رو در فر 200 درجه ب مدت چهار دقیقه قرار بدین. سپس مواد پیتزا رو روی خمیر ریخته و 15 تا 20 دقیقه دیگه بهش زمان پخت برای پیتزا میدیم. برای این پیتزا من از قارچ و فلفل دلمه و مرغ استفاده کردم ک از قبل مرغ رو پخته بودم و ریش ریش کرده بودم. یکم سس گوجه و نمک و فلفل و یکم سیر روی خمیر کشیدم پنیر پیتزا ریختم و مواد پیتزا روی خمیر ریخته و در نهایت پنیر پیتزا میریزیم. @razkadbanoo

#شیرینی_زبان مواد لازم برای درست کردن شیرینی زبان خمیر هزارلا عسل زعفران دم کرده کاتر شیرینی زبان خمیر هزارلا رو میتونید از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید بصورت فریز شده هست قبل از استفاده یک الی دوساعت بزارید به دمای محیط برسه و یخ زدایی بشه با کاتر شیرینی زبان کاتر بزنید یک لایه بچنید داخل سینی فر بعد شربتی که با یک قاشق عسل و دو قاشق زعفران دم کرده رقیق کردید با فرنچه روش بمالید سپس لایه دوم را قرار بدید و دوباره شربت بزنید با چاقو یک شیار در وسط شیرینی ایجاد کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰درجه از قبل گرم شده بیست دقیقه قرار بدید از فر بیرون بیارید اجازه بدید از حرارت بیوفته سپس دوباره شربت بزنید و کمی پودر پسته بریزید @razkadbanoo

‌#بادمجون_شکم_پر @razkadbanoo

#شیرینی_گل_مینا مواد لازم: 🍮کره ۲۰۰ گرم 🍮 پودر شکر ۱۰۰گرم 🍮زرده تخم مرغ ۱عدد 🍮 بکینگ پودر نصف ق چ 🍮ارد ۲۵۰ تا ۳۰۰گرم 🍮پودر كاسترد ۴ق غ 🍮 نشاسته ذرت۱ق غ 🍮 وانیل نصف ق چ 🍮رنده پوست پرتقال نصف ق چ طرز تهیه: 🥄ابتدا کره و پودر شکر را با همزن میزنیم تا پف کند و کرم رنگ بشه ، بعد هم بکینگ پودر و رنده پوست پرتقال ، وانیل و زرده را اضافه کنید و یک دقیقه با همزن بزنید ، بعد نشاسه و کاسترد را اضافه کنید و با دست بزنید بعد هم ارد را اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی داشته باشید ، بعد هم با قالب دلخواه قالب بزنید ، و در سینی فر با دمای ۱۷۰ به مدت پانزده دقیقه در فر بگذارید. @razkadbanoo

#لقمه_گوجه_آویشن(مینی_پیتزا) دستور خمیر: ماست: ۱ لیوان آب: نصف لیوان پودر مایه خمیر: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری آرد سفید: ۳ لیوان روغن زیتون: ۸ قاشق غذا خوری ۱۰ دقیقه ورز بدید. ۹۰ دقیقه بزارید استراحت کنه و بعد ۳ قاشق کنجد اضافه کنید. دوباره ورز بدید تا یکدست بشه. خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم کنید سس بزنید و توی فر با دمای ۲۰۰ درجه بذارید تا برشته بشه. 🔷سس گوجه و آویشن: ۱ عدد پیاز رو ریز کنید توی نصف لیوان روغن زیتون سرخ کنید(حرارت خیلی کم). ۵ دقیقه بعد، ۴ حبه سیر اضافه کنید، نمک، فلفل‌سیاه و ۳ قاشق چای‌خوری آویشن اضافه کنید. یک لیوان گوجه گیلاسی، و یک عدد فلفل رو بندازید. ۱۵ دقیقه روی حرارت خیلی کم اجازه بدید تا بجوشه و بعد اون رو بِلِند کنید تا یکدست بشه. @razkadbanoo

برش دادن اصولی موکت @razkadbanoo

#عصاره‌ی_پودری_مرغ😍😋 گوجه ----> یک عدد هویج ----> ۲ عدد پیاز ----> ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد گشنیز ----> ۱ پیمانه فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد زنجبیل ----> ۲ بند انگشت سیر ----> ۳-۴ حبه چوب دارچین ----> ۱ عدد برگ بو ----> ۲ عدد آب مرغ ----> ۱ لیتر (یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب) روغن ----> ۱ پیمانه آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه نمک ----> ۱ ق غ خ فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ زردچوبه ----> ۱ ق غ خ گراماسالا ----> ۱ ق غ خ پودر زیره ----> ۱ ق غ خ @razkadbanoo

ترفند پوست گرفتن گردو @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌