#کباب_کوبیده 🔸گوشت کباب اگر نصف از قلوه گاه گوسفند و نصف مغز ران یا سردست گوساله باشه بهتره گوشت رو دوبار چرخ می کنید با پیاز درشتی که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، چند قطره زعفران دم کرده ی غلیظ خوب ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه یا با گوشتکوب بکوبید، می تونید نصف گوشت رو چند لحظه در میکسر مخلوط کنید و بعد بقیه ی گوشت رو اضافه و خوب با دست ورز بدید با این روش هم چسبندگی پیدا می کنه هم سفت نمی شه، چند ساعت یا یک شب در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های خشک رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو نمک بزنید دوباره کمی ورز داده به سیخ بکشید و بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه بعد از کباب شدن از سس مخلوط کره آب کرده و زعفران روی کباب ها می دیم و داغ با برنج زعفرانی سرو می کنیم، با این روش نیازی به تخم مرغ نیست و کباب از سیخ نمی ریزه @razkadbanoo

•اسنك مارتادلا باقارچ وپنير🥪• یک شام خوشمزه و اقتصادی که همه عاشقشن😋 ‌ @razkadbanoo

سالاد سزار رستورانی🤤 مواد لازم : نصف سینه مرغ روغن زیتون ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ مواد سس : آبلیمو ۱ ق غ سس خردل ۱ ق غ سس مایونز ۲ ق غ پنیر پارمسان ۲-۳ ق غ روغن زیتون ۲-۳ ق غ نون تست ۳ عدد کاهو ۱ عدد سیر ۱ حبه @razkadbanoo

#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر سیب زمینی آبپز ۶ عدد سوسیس رنده شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۲ عدد نمک وادویه به میزان لازم اردسوخاری ۲ قاشق غذاخوری 🔷موادمیانی پیاز یک عددکوچک گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم نمک وادویه به میزان لازم 🔷ابتداسیب زمینی هارومیکوبیم بعدبهش سوسیس رنده شده،جعفری خردشده،نمک وادویه ،آردسوخاری،تخم مرغ رواضافه کرده موادروخوب باهم مخلوط میکنیم موادمیانی روهم درست میکنیم میزاریم تاکاملاسردبشه ازموادکوکو به اندازه دلخواه برمیداریم داخلشوازموادگوشتی پرمیکنیم ودرروغن داغ سرخ میکنیم حتما سیب زمینی ها روبکوبید ازآردسوخاری استفاده کنید سیب زمینی روبعدازکوبیدن بزاریدکاملاسردبشه @razkadbanoo

نارگیل هاتون رو اینجوری رنگ کنین برای تزیین دسرهاتون خیلی کارایی داره 👌👌 @razkadbanoo

سس برای کیک وکوکی هاو شیرینی های که درست میکنین راحت ترین واقتصادی ترینه از دست نده👌 @razkadbanoo

پاستیل های خوشمزه برای کودک دلبندمان خودتون تو خونه درست کنید هم بهداشتی هم خوشمزه😍😍😍 منبع :‌آشپزخونه سنتی مامان  @razkadbanoo

#خورشت_بامیه @razkadbanoo

#توپک_بیسکویتی @razkadbanoo

#بادمجان_شکم_پر👌👌 @razkadbanoo

#املت تخم مرغ ۳ عدد نمک به مقدار لازم پونه کوهی خشک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ جعفری ۱ مشت شیر ۱ لیوان پنیر موزارلا ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم ) روغن به مقدار لازم سیر تازه ۳ حبه گوجه فرنگی ۲ عدد @razkadbanoo

#فینگرفود_بقچه_ای🥳🥳🥳🥳 مواد لازم فیله یا سینه مرغ : ۳۰۰ گرم خمیر آماده پیراشکی: ۱۵ عدد جعفری : یک پیمانه فلفل دلمه : نصف پیمانه پودر سیر : ۲ ق چ پودر آویشن : ۱ ق چ پاپریکا: ۱ ق چ نمک : مقدار لازم رب گوجه: یک ق غ ▶️ سینه مرغ و جعفری و فلفل دلمه و ادویه جات با استفاده از دستگاه همه رو یه دست میکنیم به جای مرغ از گوشت چرخ کرده هم میتونید استفاده کنید ▶️ داخل کمی روغن تفت میدیم تا رنگ مرغ تغییر کنه ▶️ یک قاشق رب گوجه به ترکیب مون اضافه میکنیم ▶️ خمیری که یخ اش باز شده از مواد وسط خمیر میزاریم ▶️ با استفاده از برس اطراف خمیر آب میزنیم ▶️ به دو حالت یکی حالت بقچه ای و حالت صدفی که در فیلم کاملا مشخص خمیر حالت میدیم ▶️ داخل روغن قرار داده سرخ میکنیم تا طلایی بشه میتونید داخل فر هم قرار دهید. @razkadbanoo

تزیین حاشیه ساعت با قاشق یکبار مصرف با چنگال یکبار مصرف هم میشه انجام داد 😎☺️ @razkadbanoo

😋😋 مواد لازم: بادمجان نعناوجعفری گوجه فرنگی گردو نخود کشک وماست نمک.فلفل.لیمو.پایریکا @razkadbanoo

#کباب_تابه_ای آموزش ترفند جدید برای کباب تابه ای🤤👇 مواد لازم : ۵۰۰گرم گوشت چرخ کرده(ترجیحا مخلوط گوسفندی و گوساله) یک عدد پیاز یک عدد سیب زمینی متوسط نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز ۱ ق.چ پودر سیر ۱‌ق.چ پودر پیاز ۱ ق.چ سماق به دلخواه ۱/۲ ق.چ زردچوبه رب گوجه یک قاشق غذا خوری کره تقریبا ۲۰ گرم فلفل سبز، پیاز و گوجه برای تزیین سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. دمای فر: تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰تا ۳۵ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، چند دقیقه ی اخر حرارت از بالا برای طلایی شدن ⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین چند دقیقه اخر گریل ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن، چند دقیقه ی اخر گریل بهتره روی سبزیجاتی که روی گوشت میچینید، کمی روغن اسپری کنید که حسابی طلایی بشه. @razkadbanoo

پاستیل خونگی😍🤞 ابمیوه ژلاتین گلوکز @razkadbanoo

👩‍🍳#بستنی_یخی 1بسته پودر ژله هر ژله ای باشه فرقی نداره 1 بسته خامه صبحانه آب سرد 1 لیوان آب جوش 2 لیوان @razkadbanoo

مواد لازم برای تهیه دسر مارشملو : ◗ شیر ◗ شکلات تخته ای ◗ مارشملو @razkadbanoo

📌خونتو اینجوری خوشبو کن♡ @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#بستنی_ژله‌ای مواد لازم شیر دو لیوان سرپر نشاسته ذرت نصف ق غ پودر ژله دلخواه یک بسته خامه قنادی ۴۰۰ گرم @razkadbanoo

پنکک تُپولی مواد لازم آرد ۱ لیوان شکر ۴ ق غ تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱/۲ ق چ @razkadbanoo

#کیک_بلژیکی ۳ رنگ با ۳ طعم متفاوت تخم مرغ ۳عدد، شکر ۱۵۰ گرم، آرد۲۲۵گرم، شیر نصف پیمانه، روغن ۱/۴پیمانه، بکینگ پودر ۱ق چ سر پر، وانیل ۱ق چ، پودر کاکائو ۱ق غ، پودر نسکافه ۱ق چ +۱ق اب که باهم مخلوط کنید 🔴تخم مرغ، شکرو وانیل و ۵دیقه بزنید تا حجیم بشه. شیرو روغن رو اضافه و کمی مخلوط کنید. اردو بکینگ پودرو الک و مخلوط کنید مواد را به ۳قسمت تقسیم کنید. به یکی پودر کاکائو و یکی نسکافه اضافه کنید کف قالب ۱۵ یا 18 سانتی را کاغذ بندازید. مواد کاکائویی را داخل قالب بریزید و بزارید داخل فر ۱۸۰، ۱۵ دقیقه تا پخته و رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد نسکافه ای رو بریزید و بزارید 10 دقیقه بمونه تا پخته و رویه ببنده و در اخر موادوانیلی و بریزید و نیم ساعت زمان بدید تا کامل بپزه. از فر خارج کنید تا خنک بشه بعداز قالب خارج کنید و روش شکلات یا پودر قند بریزید. @razkadbanoo

واسه مهمونی عالیه #کباب_تابه_ای_مرغ مواد لازم: 400 گرم سینه مرغ یا مخلوط سینه و ران مرغ 6-8 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 عدد پیاز کوچک 1 حبه سیر 1 عدد فلفل کاپیا قرمز 7-8 شاخه جعفری 1 قاشق چایخوری نمک سر خالی فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا یا پول بیبر 2 قاشق غذاخوری روغن مقداری روغن برای سرخ کردن طرز پخت: مرغ، پیاز، سیر، فلفل کاپیا، جعفری، ادویه ها و روغن را با غذا ساز میکس کنید و بعد آرد سوخاری را با توجه به غلظت آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید سپس مواد کوبیده را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید،بعد دست هایتان را روغن بزنید و کباب ها را به سیخ چوبی بکشید،داخل ماهیتابه کمی روغن داغ کرده و دو طرف کباب ها را سرخ کرده (درب تابه را ببندید تا مغز پخت شوند)سپس از ماهیتابه خارج کرده و گرم سرو کنید @razkadbanoo

گراتن مرغ و سیب زمینی😍 مواد لازم : سیب زمینی سس گوجه فرنگی سینه مرغ پخته کمی پنیر پیتزا کمی قارچ آویشن @razkadbanoo

#سالاد فصل #سفره_آرایی بعضی اوقات تزیین سالاد برای مهمونی یکی از دغدغه های میزبان میتونه باشه و هزارتا طرح تو ذهنش میاد😅ما امروز اومدیم با دیزاین شیک و مجلسی برای سالاد فصل امیدواریم دوستش داشته باشید😍 برای سالادمون کاهو.کلم بنفش و سفید.خیار.هویج و گوجه گیلاسی لازم داریم که مطابق ویدیو برش میزنیمو آماده میکنیم بعدکاهو رو تو ظرفمون میریزیمو روشو خیلی شیکو ساده تزئین میکنیم😍 برای سس سالاد ادویه مخصوص سالادو با مقداری نمکو فلفل سیاه.روغن زیتون.سرکه بالزامیک و آب لیموی تازه باهم مخلوط میکنیمو موقع سرو روی سالادمون میدیم👌 پارت۱ @razkadbanoo

#سالاد پارت۲ @razkadbanoo

#شیره_خرما ابتدا خرما را یک شب خیس کنید مقدار آب به گونه ای باشد که روی خرما را بگیرد سپس خرما را با دست نرم کرده و درون کیسه نخی بریزید آنرا درون صافی  تحت فشار قرار داده تا آب خرما خارج شود دوباره آب روی خرما بریزید و مخلوط کنید این بار کمتر از قبل و باز درون کیسه ریخته و آب خرما را جدا کنید. سپس آب خرما را روی حرارت بالا بگذارید تا بجوشد در اوایل کار مرتب کف روی آنرا بگیرید سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا غلیظ شود غلظت آن طوری باشد که در محیط خارج از یخچال بتوان نگهداری کرد.کمی رقیق تر از عسل باشد.پس از آنکه خنک شد صاف کرده درون ظرف نگهداری کنید.از 6 کیلو خرما حدود 2الی 2/5کیلو شیره بدست می آید.از شیره خرما حلواها و دسرهای متنوعی می توان درست کرد. @razkadbanoo