یکی از بهترین ترفندایی که حتی تو هتل ها هم برای ملحفه ، رو بالشتی ، و خانوم خونه دار هم برای پیراهن و علی الخصوص جورابای سفید ازش استفاده میکنه ، همینه @razkadbanoo

. #آموزش پیراشکی پیتزا بدون خمیر🤭 @razkadbanoo

#فیلم_آموزشی #کیک_هویج @razkadbanoo

#بستنی_معجون مواد لازم: موز ۴ عدد شکلات تخته ای تلخ خرد شده ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم) مغز گردو ۱ مشت (دلخواه و قابل حذفه) بیسکوییت با طعم دلخواه ۱۰۰ گرم (هر بیسکوییت مثل پتی بور، مادر و یا… هم میشه، ساده باشه رنگ بستنی روشن میشه، شکلاتی باشه تیره میشه مثل بستنی من) ‌‌ ۲-۳ ساعت تو فریزر بمونه منسجم بشه، بعد هم ۵-۱۰ دقیقه تو محیط بمونه نرم میشه و راحت میتونین اسکوپ بزنین @razkadbanoo

#کوبیده_مرغ فلفل کاپی ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد جعفری یا ریحان ۱ مشت مخلوط ران و سینه ۸۵۰ گرم چربی حیوانی ۱۰۰ گرم پولبیبر ۱ ق چ کره و زعفران نمک ۳ ق چ @razkadbanoo

یه بسته خمیر هزار لای شیرین چند قاشق شکر و دارچین @razkadbanoo

✅ کیک مرغ ✍ مواد لازم: سینه مرغ یک عدد کامل،پخته وخرد شده پیازچه خرد شدت ۶ عدد جعفری خرد شده ۲۰۰ گرم گردوخرد شده۲۰۰ گرم نان تست یک بسته خیارشورخرد شده ۱۵۰ گرم سس مایونز نصف پیمانه ماست خامه ای یک پیمانه نمک،فلفل،آبلیمو به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: مرغ رو با پیاز و برگ بو و یه حبه سیر و یه تکه کوچک فلفل دلمه ای بزارین بپزه،بعداز جهت مخالف بافتش به قطعات کوچک برش بدین، پیازچه و جعفری ریز خورد شده،گردو،خیار شور، رو اضافه کنید ،سس مایونز،ماست خامه ای،نمک،آبلیمو و فلفل سیاه رو مخلوط کنید و به ترکیب اضافه کنید مخلوط کنید ویک ساعت زمان بدین تا مزه ها ترکیب بشه، اطراف نون تست رو برش بدین و تو یه ظرف مستطیل بچینین،بسته به نوع ظرفتون اگه لازم شد نون تست رو نصف کنید تا ته ظرف رو بپوشونه،از مواد مرغ وسبزیجات لابلای نون تست بزارین وبه همین ترتیب تا انتها،نون تست رو برش بدین و بچینین،اطرافش رو سس بزنید بزارین داخل یخچال و روش با رول کردن خیار و گوجه و انواع گل تزیین کنید . @razkadbanoo

#فوت_وفن😍🤗 #فینگرفود_خوشمزه مواد لازم کدو ۳ عدد سینه مرغ یک عدد گوجه فرنگی دو عدد پیاز رنده شده یک عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک ،فلفل،پودرپاپریکا قالب مافین کدو هامون رو حلقه حله میکنیم،نمک میزنیم و روغن مال میکنیم و سرخشون میکنیم طبق ویدیو توی قالب مافین هامون میچینیم سینه مرع رو چرخ کنید یا ریط خردشون کنیدو بهش پیاز رنده شده و نمک و فلفل و پودر پاپریکا بزنید و باهم مخلوطشون کنید بریزید وسط کدو هاتون تو قالب روش یه ورق گوجه بزارید و روش پنیر پیتزا رنده شده بریزید بفرستد داخل فر 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه. @razkadbanoo

#چیپس_خونگی 🍟🍟 دو عدد سیب زمینی را خیلی نازک خرد میکنیم دو دقیقه میریزیم‌توی آبی که جوش اومده بعد بلافاصله میریزیم توی آب یخی که توش یخ هست و به آن نمک اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه توی روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم 😍☺️ @razkadbanoo

#شیرینی_پفکی_گردویی زرده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند نصف لیوان گردو نصف لیوان وانیل کمی آرد ۱ ق‌م زرده تخم‌مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود و پف کند، بعد پودر قند را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم، آرد را اضافه و مخلوط میکنیم و در آخر گردو را افزوده و با لیسک هم میزنیم، با قاشق چایخوری از مواد برداشته و کف سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم، کم بریزید چون پخش میشه، بعد توی فر ۱۳۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید... حواستون باشه در فر رو باز نکنید، همینکه زیر شیرینی ها طلایی شد از فر درش بیارید، یه ربع تو فضای آشپزخونه بزارید بعد از سرد شدن از کاغذ روغنی جداکنید، میتونید قبل از گذاشتن توی فر کمی خلال بادوم و پسته و گردو روی شیرینی بریزید، تا مثل شیرینی های بیرون بشه، نووووووش جان @razkadbanoo

👩‍🍳#کوکی_کشمشی_وکاکائو🧑‍🍳 کره ۱۵۰ گرم ( اندازه دقیق روی خود کره درج شده) آرد ۲۶۰ گرم. یا دو پیمانه پودر قند ۱۸۰ گرم یا یک پیمانه و دو قاشق غذاخوری دو عدد تخم‌مرغ وانیل نصف قاشق چایخوری کشمش نصف پیمانه شکلات خورد شده نصف پیمانه(قابل حذف ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @razkadbanoo

#پیراشکی مواد لازم -300 میلی لیتر شیر -1 قاشق چایخوری نمک -1 قاشق غذاخوری شکر -15 گرم مخمر خشک -450 گرم آرد +/- -2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای خمیر. - روغن نباتی برای سرخ کردن. ابتدا تمام مواد لازم برای خمیر به جز آرد را مخلوط کنید. هم بزنید تا نمک و شکر حل شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 1-1.5 ساعت بماند. خمیر را با وردنه پهن کنید ضخامت 6-8 میلی متر را حلقه حلقه کنید ، هر شکل را برش دهید و اجازه دهید شکل ها بلند شود ، حدود 20 دقیقه. در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با عشق آشپزی کنید. میتونید داخل پیراشکی ها رو با هر موادی که دوست دارید پر کنید برای تزیین روش از شکلات ذوب شده استفاده کنید @razkadbanoo

از این به بعد برای اینکه گوشت چرخ کرده توی فریزر جای کمتری اشغال کنه ‌خیلی منظم‌تر باشه به این روش‌بسته‌بندی کن🤌🏻 باید محکم‌خط کش رو‌ فشار بدی تا بعد از یخ ‌براحتی جدا بشه. @razkadbanoo

#خورشت_مرغ_ناردونی اول از همه یه پیاز بزرگ رو با ۴ حبه سیر گذاشتم تفت خورد و سبک که شد بهش تیکه های مرغ رو اضافه کردم و نمک فلفل سیاه پاپریکا و زعفران غلیظ زدم و گذاشتم به مدت ۲ الی ۲۵ دقیقه به خوبی تفت خورد و مرغا کاملا طلایی شدن. سپس بهش ۱ ق غ خ رب گوجه و ۳ ق غ خ سس انار زدم و ۲ لیوان آب ریختم روشون و گذاشتم به خوبی پخت. به لعاب که افتاد بهش نصف پیمانه انار دون شده اضافه کردم و ۵ دقیقه دیگه گذاشتم پخت و خوب جا افتاد و به روغن افتاد و روی خورشت که توی ظرف سرو ریختم، مقداری انار ریختم و کنار پلو زعفرانی سرو شد. @razkadbanoo

#کمپوت‌هلو🍑 دلیل اینکه از هلوهای رسیده استفاده کردم هم شیرینتر وهم میخوام اب کمپوت غلظت داشته باشه چون شکر کم میریزیم اب دیگه غلظت نداره اما اینطوری هم خوشمزه وسالم تره هلو پوست گرفتم ازوسط برش دادم دونشو دراوردم داخل شیشه ها ریختم برای هر شیشه هشصد گرمی یک قاشق شکر ریختم اب جوش بهش اضافه کردم درب ها محکم بیت داخل قابلمه گذاشتم اب جوش ریختم تا نصف شیشه ها بعد گذاشتم از زمان جوش دقیقه رو حرارت بعد اونارو از قابلمه خارج کردم وشیشه هارو برعکس گذاشتم رو کانتر تا زمانی که سرد شدن اون برگردوندم.اگر میخواین شیرینتر درست کنید.برای هر شیشه باید یک فنجون شکر استفاده کنید اگر هلو ها سفت هستن یک ربع باید رو گاز باشن. @razkadbanoo

#ته_چین🤩🤩🤩 عشقه عشق🤤 یه ترکیب فسنجونی با تهچین @razkadbanoo

سوپ شير و قارچ رستورانى 🍲 مواد لازم: برای چهار نفر سینه مرغ دویست و پنجاه گرم شیر سه لیوان خامه صبحانه یک پاکت (دویست گرم) آرد قنادی سه ق غ سرخالى قارچ خرد شده دو پیمانه پیاز یک عدد متوسط یک ق چ زردچوبه یک ق چ فلفل یک ق م پودر تخم گشنیز یک ق چ پودر سیر نمک به اندازه دلخواه آب سه لیوان @razkadbanoo

برای کوفته گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم 1 بسته گوشت (می توانید از پودر سوخاری یا نان استفاده کنید) 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ادویه کوفته 2 قاشق غذاخوری زیره فلفل سیاه پاپریکا (طبق ذائقه خود ادویه اضافه کنید) یک دسته جعفری، اختیاری 1 قاشق چایخوری نمک @razkadbanoo

این ترفند و حتما یاد بگیرید ‌ @razkadbanoo

بلانچ کردن ✔نخودفرنگی ✔باقلا ✔لوبیا سبز بسیار کاربردی برای خانه دار ها در این فصل 😍 ✅بلانچ کردن این سه محصول به یک صورت است ابتدا آب را جوش بیاورید و یکباره باقلا یا نخود فرنگی یا لوبیا سبز را بریزید داخل آب جوش به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بعد سریع آبکش میکنیم . و آبکش را درون آب یخ میزاریم. به همین سادگی این سه محصول را سبز و خوشرنگ را داشته باشید میدونم که خیلی براتون کاربرد داره ‎@razkadbanoo