#کوفته تبریزی با مرغ🥘💥 مواد لازم👇 سینه مرغ :2 عدد پیاز :1 عدد جعفری خرد شده :2 ق س تخم مرغ :1 عدد گردوی خرد شده :1 ق س پیازداغ:1 ق س رب گوجه فرنگی :2 ق س نمک،فلفل و زردچوبه :به اندازه لازم روغن زیتون:به میزان لازم برای درست کردن کوفته تبریزی با مرغ ،ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید.بعد پیاز را رنده کنید و با جعفری خرد شده مخلوط کنید.بعد به این مخلوط مرغ چرخ شده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند. 💥مرحله دوم: داخل قابلمه ای مناسب 4 لیوان آب بریزید و رب گوجه فرنگی را به همراه روغن زیتون ، نمک و فلفل داخل آن مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید از مواد تان به اندازه یک گردو بردارید و در کف دستتان پهن کنید.بعد روی آن گردو و پیاز داغ بریزید و به حالت گلوله در بیاورید. مرحله نهایی: کوفتهئها را درون آب در حال جوش بیندازید و بعد از 10 دقیقه جوشیدن ، حرارت را کم کنید و صبر کنید تا کوفته ها به مدت 40 دقیقه خوب بپزند و جا بیفتند. نکته : سبزی ترخون و مرزه برای طعم دار کردن کوفته عالیست. برای داخل کوفته میتوانید از برگه زردآلو و آلو هم استفاده کنید. 🥘نکات تکمیلی در مورد کوفته تبریزی با مرغ زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔