🔝 #سوپ_جو_و_سبزيجات يك #سوپ عالی آموزش ميدم كه مواد مغذی زيادی داره و دوستان #گياهخوار هم ميتونن ازش لذت ببرن. 📝مواد لازم (حدودا ٨ تا ١٠ نفر) جو پوست كنده يك ليوان ، هويج متوسط دو عدد حلقه حلقه شده ، لوبيا سبز يك و نيم ليوان درشت خرد شده ، قارچ ورقه شده دو ليوان ، گوجه فرنگی رنده شده يك ليوان ، رب گوجه فرنگی يك ق غ ، ذرت يخ زده(منظور همونايی كه كيلويی ميخريم و كنسروی نيست) دو سوم ليوان ، نخود فرنگی نصف ليوان ، پياز يدونه متوسط ، سير دو حبه ، ساقه كرفس خرد شده نصف ليوان ، جعفری خرد شده نصف ليوان ، نمك و فلفل ، حدودا هشت ليوان آب ♨️طرز تهيه يك ق روغن زيتون در قابلمه بريزيد و پياز و هويج و كرفس رو پنج دقيقه تفت بديد بعد قارچ رو اضافه كنيد و تفت بديد تا آبش جمع بشه. حالا رب + سير + جو + گوجه + لوبيا + ذرت + نمك و فلفل و آب رو اضافه كنيد و شعله رو زياد كنيد تا به جوش بياد و بعد با شعله ملايم دو ساعت بپزيد. بعد نخود فرنگی رو اضافه كنيد و بذاريد سوپ جا بيفته. اواخر پخت جعفری رو بريزيد و نمك و فلفل سوپ رو تنظيم كنيد. اين سوپ طعم خيلی خوبی داره و تنوع سبزيجاتيش عاليه. وعده ي #رژيمی مناسبی هم هست. اميدوارم ازش لذت ببريد.

#ساندویچ_مرغ #سوپ_جو برای ساندویچ مرغ ، اول مرغ ها رو با نمک ، فلفل ، پیاز ، زنجبیل و زردچوبه پختم و ریش ریش کردم . پیاز رو خلالی کردم و سرخ کردم . مرغ رو به پیاز اضافه کردم ، کمی دارچین و پودر آویشن زدم و خاموش کردم . بعد هم جعفری خرد شده روی اون ریختم و مخلوط کردم . برای #سوپ هم ، یک لیوان بلغور جو رو با آب مرغ پختم . اواسط پخت ، سه عدد هویج و یک عدد سیب زمینی رو رنده درشت زدم و توی سوپ ریختم . وقتی هویج و جو پخته شد ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، اب نارنج اضافه کردم . خاموش کردم ، بعد جعفری خرد شده و زرشک رو توی سوپ ریختم . میشه مرغ ریش ریش شده رو هم ، نیم ساعت آخر به سوپ اضافه کرد . برای اون سس خوشرنگ ، دو قاشق ماست سفت ، دو قاشق مایونز ، یک قاشق روغن زیتون ، سه قاشق آب نارنج ، نمک ، پودر آویشن و دو قاشق آب لبو رو مخلوط کردم .

#سوپ #سوپ_چغندر 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 مواد لازم :  چغندر رنده شده 4 قاشق غذاخوری روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری  سرکه  ۲ قاشق سوپخوری یا آبلیمو هویج رنده شده نصف پیمانه  سیب زمینی رنده شده نصف پیمانه قرص عصاره مرغ۲عدد آب جوش به میزان لازم رشته سوپی۱/۴ پیمانه خامه یا شیر به دلخواه شیر یک لیوان کافیه. نمک و فلفل به دلخواه اما پودر آویشن یک قاشق چایخوری مزه عالی به سوپ میده راز خوشمزگی این سوپ و مقداری آب مرغ یا قلم هستش و جعفری تازه اگر دوست داشتید ساتوری کنید و داخل سوپ بریزید ویا فقط برای تزئین چندتا برگ نیازه به میزان لازم و فیله مرغ پخته شده هم اگر دوست داشتید اضافه کنید بدلخواه هستش 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 طرز تهیه ابتدا پیاز وچغندر رو رنده کردم البته نگینی هم میتونید خرد کنید و به همراه روغن مایه تفت بدین . سپس به ترتیب سرکه ، هویج و سیب زمینی و فیله پخته مرغ را اضافه کنید بعد قرص های عصاره مرغ یا سوپ آماده را به همراه آب به مواد اضافه کرده و اجازه داده تا همه مواد با هم جوشیده و پخته شود در آخر رشته سوپی و شیر یا خامه رو اضافه کنید و اجازه بدین تا جا بیافته از اونجایی که این سوپ لبو داره و رنگ زیبایی به سوپ میده نیازی به رب گوجه فرنگی نداره نکته آخر اینکه گفتم شیر و خامه دلخواه هستش میتونید هم هیچکدوم نریزید و رنگ سوپ خیلی خوشرنگ میشه ولی با افزودن شیر و خامه سوپ صورتی میکنه میتونید بدون شیر خامه این سوپ خوشمزه رو درست کنید و در آخر خامه رو روی سوپ تزئین کنید و از برگ های جعفری یا شوید هم برای تزئین استفاده کنید خیلی خوشمزه است توصیه میکنم حتماً یبار امتحان کنید و نوش جون 😋