#کاچی
🔆تهیه کاچی ها تقریبا شبیه تهیه حلوای آرد گندم است و فقط آب و روغن آن بیشتره که شل میشه و زیاد آرد را تفت نمیدن
🎈برای مثال یک نوع کاچی👇
🌱مواد لازم برای 4 نفر
💚 آرد سبوسدار 2 لیوان
💚 آب جوش 4 لیوان
💚 روغن زرد یا کره محلی نیم لیوان
💚نبات یا شیره انگور 2 لیوان سرپر
💚دارچین، زنجفیل، هل سائیده هرکدام 1 قاشق چایخوری
💚زعفران دمکرده نیم پیمانه
💚مغز بادام و پسته و گردو نیمکوب نیم پیمانه
💫البته برحسب نیاز نوع دانه ها متغیر است مثلا ممکنه چند قاشق قوتو کرمان داخل آن بریزند💫
🌱طرز تهیه:
🌾ابتدا کره را روی شعله ملایم آب میکنیم سپس آرد الک شده را اضافه میکنیم
🌾15دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم
🌾سپس دارچین و زنجفیل و هل را افزوده و 2 دقیقه دیگر تفت میدهیم
🌾1 لیوان از آب جوش را افزوده و با سرعت هم میزنیم تا مواد یکدست شود
🌾دقت کنید از این مرحله به بعد سرعت عمل شما در کیفیت غذا اثرگذار است و اگر از هم زدن غافل بشید یا میسوزه یا پر از گوله خمیر میشه
🌾نبات یا شیره انگور و مغزها را افزوده و مدام هم میزنیم تا قاطی شود و در کاچی گلوله ایجاد نشود
🌾اگر از عسل استفاده می کنید عسل را وقتی خاموش کردید اضافه کنید
🌾15دقیقه هم میزنیم و سپس زعفران را افزوده و 5 دقیقه دیگر هم میزنیم.
#صبحانه_خوب
@seza_sabkezendegi
لیست رسپی های سالم داخل کانال:
#آبگوشت
#نان_اَردَک
#نان_سنتی
#حلوای_بادام
#توپک_سویق
#شیر_سنجد
#خورشت_کدو_حلوایی
#کدو_عدسی
#سالاد
#کره_سیب
#سوپ_زردک
#خورشت_کدوحلوایی
#دسر_انار
#کیک_کدو_حلوایی
#میلک_شیک_انجیر
#فرنی_سیب
#کاچی
#خاگ_پیاز
#رولت_تخم_مرغ
#آش_خرفه
#کوکوی_خرفه
#املت_به
#فرنی_سویق_گندم
#حمص
#برانی یونجه و شبدر
با لمس هشتک ها به موضوع دلخواهتون دسترسی پیدا کنید.
دوستتون داریم....
@seza_sabkezendegi