#کیک_بستنی
آرد یک پیمانه، پودر کاکائو نصف پیمانه، تخم مرغ ۳ عدد( درشت)، شکر یک پیمانه،شیر نصف پیمانه، روغن دوقاشق غذا خوری سر پر،.
طرز تهیه
ابتدا زرده و شکر خوب هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه حدود ده دقیقه، بعد روغن و شیر اضافه میکنیم فقط چند ثانیه هم میزنیم تا مخلوط بشن، مرحله بعد آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر سه بار الک میکنیم، طی چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم، بعد سفیدهارو رو با همزن هم میزنیم تا فرم بگیره، طی چند مرحله سفیده ها رو اضافه میکنیم مواد خوب مخلوط میکنیم، قالب خوب چرب میکنیم کف قالب کاغذ روغنی میزاریم، مایع کیک داخل قالب میریزیم با دست آروم قالب تکون بدید تا مایع کیک یکدست بشه،.
فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید درجه ۱۸۰ زمان ۳۵ تا ۴۰.
مرحله بعد کیک که پخت از قالب بیارید بیرون ، سر کیک به صورت منظم برش بدید بعد داخل کیک خالی کنید ، قالب کیک تمیز کنید خشک کنید کمی روغن بزنید داخلش کامل سلفون بکشید کیک بزارید داخل قالب، بستنی رو بزارید تو دمای محیط، بستنی که شل شد با چنگال هم بزنید تا یکدست بشه، بستنی رو بریزید داخل کیک بعد سر کیک بزارید، کامل روی کیک سلفون بکشید بزارید تو فریزر تا کیک بستنی آماده بشه.
نوش جان😋😋
@shirini71
#بستنی_پرتقالی
چی لازم دارم:
سه عدد تخم مرغ ( سفیده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه )
نصف فنجان شکر
دو فنجان خامه
دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن )
چه جوری درست میشه:
زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید ، آن را هم زده و بتدریج شکر را به آن اضافه کنید تا غلیظ شود . در یک کاسه دیگر ، سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید . مخلوط را در یک ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید . 20 دقیقه قبل از سرو کردن ، آن را به فریزر منتقل کنید .
@shirini71
#ساندویچ_ماکارانی
ماکارونی (رشته ای) رو جداگونه بپزید.
سویا رو از قبل خیس کنید و با گوشت چرخی در روغن و پیاز داغ تفت بدید. (هر ادویه ای دوست دارید بش بزنید)
نون ساندویچی (گرد) رو از وسط برش بدید. یه طرفش رو در سینی فر که از قبل چرب کردید کنار هم بچینید. روشون رب گوجه بزنید ماکارونی و سویارو روش قرار بدید و در آخر روی هر کدومش پنیر ورقه ای بذارید.
طرف دیگه ی نون رو روشون قرار بدید. کمی کره ذوب شده رو با پودر سیر و سبزیجات معطر خرد شده مخلوط کنید و با برس روی نون بکشید. در آخر روشون کنجد بپاشید. برای اینکه نون خشک نشه سینی رو با آلمینیوم بپوشونید و درون فر قرار بدید تا پنیر آب بشه
به همین سادگی😊
@shirini71
#رژیم_لاغری_بهاره💓
بیست و ششم فروردین 1399
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+یک لیوان قهوه+2 قاشق عذا خوری مربا(200کالری)
🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی
❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5قاشق پلو ساده+یک تکه فیله ماهی کبابی(300کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای سبز+شش عدد مغز
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4 قاشق غذاخوری میرزا قاسمی+دو دست نان لواش( 250کالری)
@shirini71
🍎درمان کم خونی با فالوده سیب
🔰یکی از راه‌های درمان کم خونی مصرف روزانه یک پیاله فالوده سیب است.
🍏🍨طرز تهیه:
۱عدد سیب رنده شده+ ۱ ق غذاخوری عسل+ عرق بیدمشک و گلاب از هرکدام سه قاشق غذاخوری.
@shirini71
#املت-قارچ کیسه ای
دو عدد تخم مرغ
دو عدد برش ژامبون ، خرد شده
نصف فنجان خرد شده پنیر چدار
یک قاشق غذا خوری پیاز خرد شده
یک قاشق غذا خوری خرد شده فلفل سبز
دو قاشق غذا خوری خرد شده گوجه فرنگی تازه
یک قاشق غذا خوری سالسا
دو قارچ تازه، قطعه قطعه
املت قارچ
طرز تهیه املت قارچ کیسه ای
ابتدا تخم مرغ را درون یک کیسه فریزر می شکنیم و درب کیسه را بسته و به هم می زنیم سپس در کیسه را باز کرده و ژامبون ، پنیر ، پیاز ، فلفل سبز ، گوجه فرنگی ، سالسا و قارچ را اضافه کرده و درب کیسه را بسته و درون یک قابلمه آب جوش می اندازیم و مدت 13 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد پخته شوند.
سپس از کیسه خارج کرده و درون ظرف می کشیم.
@shirini71
#ترشی_تخم_مرغ
#ترشی_مدرن
#دورچین_بشقاب
#مزه
چغندر قرمز (لبو)۴۲۵ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
آب (آب سرد) ۱/۲ فنجان
سرکه ۱/۲ فنجان
میخک ۴ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
چوب دارچین (کوچک) ۱ عدد
تخم مرغ (آب پز شده) ۶ عدد
طرز تهیه:
شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت ۸ دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید.
چغندر ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند.
پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل ۵ روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید.
@shirini71