#زرشك_پلو_بامرغ_ریش_ریش پياز 2 عدد 4 تکه مرغ سینه یا هر قسمت دلخواه زرشك نصف پيمانه برنج 3 پيمانه 2 تا 3 قاشق زعفران دم کرده نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه ابتدا 2 پیاز را خورد کرده و تفت میدهیم بعد از طلایی شدن پیاز ها زردچوبه رو اضافه میکنیم. مرغ را جداگانه با یک عدد سیر و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه میپزیم. بعد از پخت مرغ ها آنها را ریش ریش کرده و به پیاز داغ آماده شده اضافه میکنیم. کمی روغن ریخته و تفت میدهیم. بعد زرشک را اضافه میکنیم و کمی دیگر تفت میدهيم و در آخر زعفران را اضافه میکنیم.برنج را آبکش کرده ميزاريم دم بكشه بعد از دم كشيدن برنج را توي ديس كشيده و مواد مرغ را ب سليقه خود روي پلو تزيين ميكنيم @shirini71

‍ #زرشک_پلو_بامرغ من زرشك پلو رو هميشه اين مدلي درست ميكنم 😜 مرغ رو با كمي پياز و نمك ميپزم و ريش ريش ميكنم مرغ ريش شده رو با كمي كره تفت ميدم، پياز داغ، زرشك خيس خورده، زعفرون، خيلي كم رب و كمي هم ادويه پلويي اضافه و تفت مي دم يكي دو قاشق هم آبليمو اضافه مي كنم به نظر من هم خوشمزه س هم تر و تميز و راحت 😉 ** ادويه پلويي رو لا به لاي پلو هم ميريزم كه عطر و طعم عالي به برنج ميده @shirini71

‍ #زرشک_پلو_باگوشت_چرخکرده اول گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط میکنم و میذارم یخچال، بعد به مقدار لازم سیب زمینی مکعبی خرد شده رو سرخ میکنم و بعد یه دونه پیاز نگینی رو تفت میدم وقتی سبک شد گوشت رو بهش اضافه میکنم و خوب تفت میدم و بهش رب گوجه اضافه کرده و زعفران وکمی پودر دارچین و پودر گل سرخ اضافه میکنم و سیب زمینی سرخ شده رو مخلوط کرده و موقع سرو لابه لای برنج میریزم ،زرشک رو هم با کمی کره و گلاب تفت میدم و با برنج زعفرونی مخلوط کرده و روی پلو میریزم، ما که خانوادگی عاشق این پلوی خوشمزه ایم ان شاالله که شما هم درست کنید و لذت ببرید 😊 @shirini71

زرشک پلوهای متفاوتر 👆 به صرفه ترن و زودتر هم آماده میشن ,حتی اگه مرغی از شب قبل مونده باشه می تونید با این روش درست کنید #زرشک_پلو_فوری👆

#شیرینی_گل_رز @shirini71 آرد 350 گرم کره نرم شده 80 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد شیر گرم 140 گرم شکر 3 ق س وانیل یک دوم ق چ پودر خمیر ترش 10 گرم شیر عسلی برای رومال کمی پودر شکر برای تزیین در کاسه ای شیر گرم و 1 قاشق شکر و خمیر ترش را ریخته هم میزنیم روی آن را پوشانده و 10 دقیقه کنار می گذاریم. در کاسه جدا آرد و شکر و نمک را ریخته کنار میگذاریم. زمانی که شیر و خمیر ترش آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم. سپس مخلوط آرد و شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و کره را نیز اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر به دست آید. 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. بعد از آن خمیر را در کاسه ای که روی آن را پوشانده ایم در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت می دهیم خمیر را پس از استراحت پهن کرده و با قالب دایره ای به قطر 5 سانت قالب می زنیم مطابق شکل دایره ها را کنار هم گذاشته و برش می دهیم و در قالب کاپ کیک که کاغذ انداخته ایم گذاشته و روی آن را شیرعسلی ریخته و در فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم . پس از پخت روی آن پودر شکر می پاشیم. @shirini71