#شیرینی_گل_رز
@shirini71
آرد 350 گرم
کره نرم شده 80 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
شیر گرم 140 گرم
شکر 3 ق س
وانیل یک دوم ق چ
پودر خمیر ترش 10 گرم
شیر عسلی برای رومال کمی
پودر شکر برای تزیین
در کاسه ای شیر گرم و 1 قاشق شکر و خمیر ترش را ریخته هم میزنیم روی آن را پوشانده و 10 دقیقه کنار می گذاریم.
در کاسه جدا آرد و شکر و نمک را ریخته کنار میگذاریم. زمانی که شیر و خمیر ترش آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم. سپس مخلوط آرد و شکر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و کره را نیز اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر به دست آید. 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. بعد از آن خمیر را در کاسه ای که روی آن را پوشانده ایم در جای گرم به مدت یک ساعت استراحت می دهیم
خمیر را پس از استراحت پهن کرده و با قالب دایره ای به قطر 5 سانت قالب می زنیم مطابق شکل دایره ها را کنار هم گذاشته و برش می دهیم و در قالب کاپ کیک که کاغذ انداخته ایم گذاشته و روی آن را شیرعسلی ریخته و در فر از پیش گرم شده با درجه 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار می دهیم . پس از پخت روی آن پودر شکر می پاشیم.
@shirini71
#یخ_در_بهشت_لیمووتوت_فرنگی🍋🍓
مواد اولیه :
برای ۴ نفر
یخ به مقدار لازم
آب (جدا)۳ و ۲/۳ لیوان
لیمو (آب لیمو)۳ عدد
شکر دانه ای (جدا)نصف لیوان + ۱ قاشق سوپخوری
توت فرنگی (پوست پاک شده)نیم کیلو
طرز تهیه:
۱٫ روز قبل از میل کردن یخ در بهشت، توت فرنگی و ۱ قاشق سوپخوری شکر را در مخلوط کن بزنید تا پوره شود. مخلوط را داخل یک ظرف محفوظ از هوا بریزید و شب تا صبح داخل یخچال بگذارید تا سرد شود.
۲٫ روز بعد لیموناد را درست کنید. آب لیموی تازه را داخل یک پارچ بریزید.
۳٫ سپس ۲/۳ لیوان شکر دانه ای و ۲/۳ لیوان آب را داخل یک روغن دان کوچک روی شعله ی متوسط هم بزنید تا شربت درست شود. به هم زدن حدود ۵ دقیقه ادامه بدهید تا کل شکر حل شود. شربت را داخل پارچ لیموناد بریزید. سه فنجان آب سرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴٫ ۳/۴ فنجان لیمو ناد و ۳/۴ فنجان یخ را در یک مخلوط کن بزنید تا یکدست شوند. یخ در بهشت را با قاشق داخل یک لیوان بریزید و سپس ۱/۴ فنجان پوره ی توت فرنگی را قطره قطره روی آن بریزید.
نوش جان
@shirini71
#یخ_دربهشت_پرتقالی
#کافی_شاپ
#نوشیدنی_سرد
آب پرتقال تازه ۲ لیوان
شکر به مقدار لازم
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه یخ در بهشت پرتغالی :
ابتدا آب پرتقال را درون یک ظرف استیل بریزید و به مقدار لازم که شیرینی آن را می پسندید شکر اضافه کنید و کاملا به هم بزنید تا شکر در آن حل شود.
در آخر گلاب را اضافه کنید و ظرف را درون فریزر بگذارید تا وقتی که تیغه های یخ دور ظرف ظاهر شود ظرف را بیرون آورده و کاملا مواد را به هم بزنید و مجدد داخل فریزر گذاشته و چند بار این کار را انجام دهید تا به طور
یکسان یخ در تمام ظرف پدیدار شود.
سپس کاملا مخلوط کنید و در ظرف مناسب یا لیوان بریزید و از خوردنش لذت ببرید.
نکته :
وجود گلاب در این نوشیدنی باعث می شود که مواد در جا مانند آب یخ نزند.
امیدوارم از خوردن این یخ در بهشت به همراه خانواده لذت ببرید.
@shirini71
#یخ_دربهشت_هندوانه
#یخ_دربهشت_خونگی
#کافی_شاپ
تو گرما چی میچسبه؟ 😜😁
یخ دربهشت از نوع خونگی بدون رنگ و اسانس 😋
وقتی هندونه میخری فقط رنگ داره و شیرین نیست باید یه بلایی سرش بیاری 😕
هندونه خورد کردم ریختم تو مخلوط کن دو سه قاشق شکر اضافه کردم بعد ریختم تو ظرف و گذاشتم فریزر بعد یه ساعت هم زدم سه بار این کار و تکرار کردم تا شد یخ در بهشت عالی 😝
@shirini71
#پیتزا_توپی
#فست_فود
#فینگرفود
#تولد
آرد سه پیمانه.
مایه خمیر دو قاشق مرباخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
روغن نصف پیمانه
سوسیس دو عدد
کالباس۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
آویشن به میزان لازم
پنیر پیتزا۱۰۰ گرم
طرز تهیه :
آرد، مایه خمیر و نمک را با هم مخلوط و روغن را وسط آن ریخته و آرام‌آرام با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. سوسیس، کالباس و فلفل را خردکرده و همراه با پنیر پیتزا، پودر آویشن و رب گوجه‌فرنگی به خمیر اضافه کنید. از خمیر توپ‌هایی به اندازه گردو برداشته گرد کرده و در سینی فر چرب شده بچینید و ۳۰ دقیقه تا یک ساعت استراحت داده، سپس ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در فر با دمای۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا خمیرها بپزند,
@shirini71