#کیک_یخچالی یه دسر خوشمزه و عالی و ساده از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم . موادش کاملا سلیقه ای هستش . من رژیمی تر درست کردم داخل کرمش تخم مرغ و خامه نریختم . بیسکوییت پتی بور ۴ بسته (۲ بسته ساده ، ۲بسته کاکائویی) شیر سرد ۳ لیوان شکر نصف لیوان آرد سفید قنادی ۳ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ کره ۱ ق غ وانیل نوک قاشق اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین . نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم‌نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه . توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه . بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و به این شکل . در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکائویی درست کردم و روش ریختم . دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکائو رو و ۴ ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو ببرید @shirini71❤️ دستور از مدیر کانال

‍ سلام دوستای گل وگلابم حالتون چطوره؟ بیایین که براتون یه نون محشر آوردم پیشنهاد میکنم حتمااااا درست کنید برای افطار 👌 با ماست محلی عالیییی میشه #نان_سیب_زمینی #بولانی_سیب_زمینی موادلازم سیب زمینی ۵۰۰ گرم سبزی خرد شده(شوید،جعفری،پیازچه)۷۰ گرم تخم مرغ ۱عدد آرد ۲پیمانه(۳۰۰گرم) نمک ۱ق چ فلفل سیاه ۱ق چ زردچوبه ۱/۲ق چ کره ۱ق غ طرزتهیه؛ سیب زمینیها رو پوست بگیرید وداخل آب جوش بزارید با یک ق غ نمک بپزه.وقتی پخت از آب خارج کنید وداخل کاسه بزاریدو۱ق غ کره بهش اضافه وباگوشتکوب له کنید کاملا یکدستت.نمک وفلفل وزردچوبه وسبزی وتخم مرغ روبهش اضافه،خوب مخلوط کنید. 👈یک پیمانه(۱۵۰گرم) آرد دستور را افزوده وخوب مخلوط کنید. 👈نصف آرد باقیمانده بوداز اون مقدار نصفشو بریزید روی سطح کار وخمیرو باهاش ورز بدید وتمام آرد رو به خوردش بدید.خمیرروبشکل رول درآورده وبه قسمتهای مساوی تقسیم وچونه کنید.حالا باقیمانده آرد را کم کم روی سطح کار وروی چونه بپاشید وبادست وبه کمک وردنه به قطر ۱ الی ۲میل باز کنید بصورت دایره.میتونید برای راحتی کار وجابجایی خمیر از کاردک کمک بگیرید.تابه رو باروغن مایع یاکمی کره چرب کنید وخمیرو داخلش بزارید تاپشت ورو سرخ شودوتا داغه کره محلی روش بمالید وبا ماست نوش جان کنید نکته؛وزن سیب زمینی بدون پوست ۵۰۰ گرم باشه نکته۲. سبزیهای خرد شده مخلوط هرسه نهایتا ۷۰ گرم باشه. نکته ۳.موقع بازکردن خمیر مرتب سطح کار رو آرد پاشی کنید تا به سطح نچسبه. 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇)👇 🍝@shirini71❤️

مراحل کار تصویری👇👇👇👇👇

#رشته_خشکار ارد برنج ۲پیمانه اب یا شیر ۴پیمانه یک پنس نمک مواد میانی گردو دارچین هل جوز هندی شکر مواد شربت اب 1لیوان شکر 2لیوان گلاب نصف استکان ارد را باشیر مخطوط میکنیم وهم میزنیم تا رقیق بشه و از صافی رد میکنیم تا گلوله ها ازبین برود سپس یک تا دوساعت استراحت میدیم غلظت کمی شل تر از فرنی میشه . مواد میانی رو حاضر میکنیم گردو رو اسیاب میکنیم در حدی که خورد بشه نه له با پودر هل و پودر دارچین و پودر جوز هندی و شکر میزاریم کنار میتونید از مغزهای دیگه هم استفاده کنید مثل بادام . فندق یا پود نارگیل. بعد از دوساعت ظرف اب معدنی بردارید و سرشو سه تا سوراخ کنید و مخلوط اب و اردو بریزید توش یه ماهی تابه رو داغ کنید و با قلمو چربش کنید و مواد به شکل زولبیا یکی یکی بریزید توش تا خودشو بگیره وقتی خودشو گرفت سریع تو همون حالت تاش کنید و لاش از مغزهایی که اماده کردید یک قاشق بریزید ومثل پیراشکی مستطیلی ببندید فقط نباید سرد بشه چون نمیچسبه وقتی همه رو اماده کردید تو یه ماهی تابه روغن بریزید و سرخش کنید تا طلایی شه بعد یه شربت با یه لیوان اب شکرو دارچین درست کنید و خشکارهای سرخ شده رو بریزید توش و سریع در بیارید. نوش جون 🔔اگه مواد اردی شل بود کمی ارد اضافه کنید.تا کمی شلتر از فرنی بشه. 🔔حتما هر بار تابه را کمی چرب کنید. 🌿🌷🌿🌷🌿🌷

#رشته_خشکار 1⃣4لیوان شیر و2لیوان وکمی ارد تا به غلظت فرنی بشه . داخل شیشه نوشابه بریزید وسرشو سوراخ کنید و داخل تابه کمی چرب بریزید .

#رشته_خشکار 2⃣مواد اردی خیلی سریع میپزن برش دارید و تا بزنید و داخلش مواد میانی

#رشته_خشکار 3⃣گردو خرد شده وهل ودارچین و شکر وکمی جوز هندی رو وسط رشته ها میریزیم و میپیچیم .سریع بپیچید تا رشته ها خشک نشن و به هم بچسبن.

#رشته_خشکار 4⃣ رشته های پیچیده شده رو تو روغن سرخ کنید و داخل شربت(1لیوان اب و2لیوان شکر وکمی گلاب) سرد بندازید وزود خارج کنید