#کیک سیب اتریشی مواد لازم: ماست ۱ لیوان تخم مرغ 3 عدد وانیل نصف ق چ دارچین ۱ ق غ روغن مایع ۱ لیوان سر خالی آرد 2 لیوان رنده پوست پرتقال ۱ ق م یا اسانس پودر کاکائو۲ ق غ شکر 1لیوان سر خالی بکینگ پودر ۲ ق م سیب دوعدد طرز تهیه تخم مرغهاووانیل وشکروزده تاکرمرنگ شود.روغن‌ رواضافه وهم زده. ماست ورنده پوست پرتقال رااضافه وهم زده ودرآخرارد و بکینگ‌پودرالک شده را اضافه کرده درحدمخلوط شدن میزنیم. سیب هاراپوست گرفته ونازک‌ورقه کرده و داخل پودردارچین غلطانده. کاکائورودر دو ق آبجوش حل کرده و ازمایه کیک به اندازه ۴ ق غ برداشته و باهاش مخلوط کرده. قالب راچرب کرده وکاغذ انداخته و نیمی ازمایه کیک راداخل قالب ریخته. روی آن مایه کاکائویی ریخته وسیب ها راچیده. باقی مایه کیک راریخته روشو صاف میکنیم. کیک را بمدت ۴۵ دقیقه داخل فرازقبل گرم شده بادمای 180 قرار داده تا پخته شود.البته فرها فرق دارن زمان و دما رو نسبت به فر خودتون بزارین. پس از اینکه کیک سرد شد روی ان را با عسل که کمی با آبجوش رقیق کرده ایم (شهدیاشربت پرتقال هم میتوان استفاده کرد)با برس میزنیم وبه دلخواه تزیین می کنیم. من با گاناش و پودر پسته و نارگیل تزیین کردم @shirini71

#حلوا_سوهانی #حلوا_زعفرانی موادلازم 1لیوان آرد سنگگ 1/2لیوان شیر 2/3لیوان روغن مایع(سرخ کردنی) 2ق غ کره 🌸برای شربت 1لیوان شکر 1لیوان شیر 2ق غ زعفران دم کرده غلیظ 1/4پیمانه گلاب نصف ق چ پودرهل آردوشیروروغن روتوی تابه جادارمیریزیم و خوب مخلوط میکنیم تایکدست بشه میذاریم روی حرارت ملایم(ملایم نباشه گوله میشه و ته میگیره)مدام هم میزنیم تاشل ورنگش شبیه سوهان بشه تقریبانیم الی یکساعت زمان میبره تاشل بشه ورنگش عوض بشه(فقط مدام هم زده بشه که زودته میگیره) کره رواضافه وازروی حرارت برداشتم شربت رودرست کردم. 🌸برای شربت: شیروشکرروهم میزنیم ومیذاریم روی حرارت وقتی شکرحل شدگلاب وزعفران وپودرهل رو اضافه میکنیم وازروی حرارت برمیداریم(لازم نیست بجوشه)آردوروغن سرخ شده رودوباره میذاریم روی حرارت وقتی داغ شدشربت رو یک مرتبه اضافه میکنیم وهم میزنیم تاحلوا جمع بشه تابه روگهواره میکنیم تاحلوایک تکه جمع بشه. تا گرم هست میریزیم داخل ظرف و تزیین میکنیم. @shirini71

‍ #دسر_ژله_ایی_لیوانی #دسرتک_نفره رديف اول: . ژله رو هر رنگي كه دوست داريد با دو ليوان و نيم اب بذاريد روي حرارت تا خوب حل بشه و بعد بريزيد در يك ظرف بزرگ و بذاريد در يخچال تا زماني كه ژله تون خودش رو گرفت. سپس ژله رو همراه با يك بسته خامه صبحانه و ربع ليوان گلاب و چنتا توت فرنگي بريزيد داخل ميكسر و ميكس كنيد و بعد بريزيد داخل ظرف سرو و بكذاريد يخچال تا خوب خنك و سفت بشه . رديف دوم جهار ق غ خامه فرم گرفته و دو ق غ پنير خامه اي با هم بزنيد تا خوب غليظ بشه و خودشو بگيره(😅). . بريزيد روي لايه اول و با هر چي دوست داريد تزيين كنيد و نوش جان كنيد _.eli.alavi._ @shirini71

‍ #ژله_لیوانی #دسرتک_نفره یه ژله به رنگ دلخواه درست میکنید که اینجا بلوبری استفاده شده یک سوم لیوان را پر میکنیم بعد از نیم بند شدن ژله بستنی( یک بسته ژله بلوبری رو با یه لیوان آبجوش حل کنید بعد یه لیوان بستنی بریزیید) روی اون آروم میریزیم .از همون رنگ ژله ی زیر ژله بستنی که اینجا بلوبری در یه ظرف معمولی جدا ژله درست کنید و بزارید یخچال ببنده . وقتی ژله بستنیمون کامل بست ژله ی داخل یخچال رو برمیداریم و با قاشق هم میزنیم روی هر لیوان میریزیم با یه پره نارنگی و یه برگ نعنا تزیین میکنیم zhele_baz @shirini71

‍ ‍ #ژله_تک_نفره #ژله_لیوانی مناسب برای تولدها ومهمانی هایی که بچه ها حضور دارن وسرو ژله ودسر مشکله رنگبندی قرمز انار یا هندوانه زرد موز یا آناناس آبی بلوبری سبز طالبی بنفش انگور بنفش تمشک هم یه رنگی بین قرمزو زرشکی داره ژله ها با یک ونیم لیوان اب اماده شده برای لایه سفید یک لیوان آب نصف لیوان بستنی ژله ها حتما"خنک شده باشن prettyy.tastyy @shirini71

‍ ‍ #پیتزا_مرغ_وقارچ_باخمیر_بربری #فست_فود پیتزا_مرغ_قارچ درست کردم چه پیتزایی پیتزا با نوشابه زدیم بر بدن (میدونم ضرر داره ولی ماهی یکبار عیبی نداره که) 😜 😜 اندازه ها رو چشمی ریختم شما طبق سلیقه و ذایقه ی خانوادتون مواد رو میتونید کم و زیاد کنید. عرضم به حضورتون که: قارچ ورقه شده و تفت داده شده سینه ی مرغ پخته شده و ریش شده پنیر پیتزا رنده شده فلفل دلمه ای سبز یک عدد خمیر نون بربری یک عدد (تنبل کی بودم من) 😜 سس مخصوص پودر آویشن مقداری اول از همه فر رو روشن کنید تا گرم بشه. بعد قارچ ها رو خوب بشویید وخرد کنید و بریزید داخل تابه و تفت بدید تا آب قارچ ها خوب تبخیر بشه. کف سینی فر رو کمی چرب میکنیم وخمیر رو پهن میکنیم. حالا سس رو با برس به خمیر میمالیم بعد کمی پنیر پیتزا میپاشیم روی خمیر. مرغ ها رو هم میریزیم با قارچ های تفت داده شده و کمی پودر آویشن.دوباره پنیر پیتزای فراوان میریزیم و سطحش رو میپوشونیم. میره داخل فر به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه. بعد از این زمان شعله ی بالای فر روشن میکنیم به مدت دوالی سه دقیقه تا پنیر ها طلایی بشه و نوووووش جوووونتون f.mohamadkhani ‍ @shirini71