#نون_شمالی #نان_شمالی آرد۳پیمانه شکر۶ق غ نمک نوک ق م خمیرمایه۱ق غ سرپُر روغن مایع۲ق غ آب ولرم۱ پیمانه (مواد رومال) زعفران۱ق غ زرده تخم مرغ۱عدد روغن مایع۲ق غ کنجد وسیاه دانه به اندازه دلخواه طرز تهیه:آردروالک میکنیم. بهمراه خمیرمایه، نمک،شکر،روغن همه رو باهم مخلوط میکنیم...کم کم آب ولرم رو اضافه میکنیم.خمیر که آماده شد.یک ربع ورز دادم...بعد یک ساعت استراحت در جای گرم..بعد پف خمیر رامیگیریم...به چونه های کوچک تقسیم میکنیم داخل قابلمه به شکل گُل کنار هم میچینیم.دوباره نیم ساعت استراحت میدیم..بعدمواد رومال رو باهم مخلوط میکنیم روی خمیرمیمالیم....بعد داخل فرِ گرم شده.۱۷۰درجه بمدت۴۰دقیقه قرارمیدهیم..نوش جانتون..🌺🌺🌺 @shirini71

#پیام_سلامتی 🔴عوارض مصرف سوسیس - تخم مرغ برای صبحانه 🔹خستگی و خواب آلودگی 🔹بیماری های روده و کبد 🔹جوش 🔹ریزش مو 🔹سردرد ➕مصرف سبزیجات همراه با آن تا حدی به کاهش عوارض بالا کمک می کند. @shirini71

هویج پلو فیله مرغ ۸عدد(یا سینه مرغ یک عدد) هویج ۴عدد برنج ۴پیمونه زعفرون دمکرده به میزان لازم زرشک و پیاز و خلال پسته هم برای تزیین اول فیله ها یا سینه مرغ رو نواری برش بزنید (یا مثل من بعد از مزه دار شدن فیله ها رو حلزونی کنید و با یه خلال دندون فیکس کنید)و با زعفرون و نمک و فلفل سیاه و قرمز مخلوط کنید بعد یه پیاز خلالی خرد شده اضافه کنید این ترکیب رو یه ساعت داخل یخچال بزارید تا خوب مزه دار بشه هویج رو رنده درشت کنید و داخل کمی کره و روغن تفت بدید بعد یه قاشق شکر و زعفرون دم کرده و نصف فنجون آب جوش اضافه کنید و اجازه بدید هویج با حرارت کم بپزه مرغ مزه دار شده رو داخل روغن سرخ کنید زرشک هم با یه قاشق غذاخوری تفت بدید و تزیین کنید @shirini71

یه خورش خوشمزه 🥣 🍲 تافصل کدو حلوایی هس حتما اینو امتحان کنید😋😋 ی پیاز خلال کنید تفت بدین گوشت اضافه کنید بعد اینک سرخ شد زردچوبه فلفل بزنین و بعد رب اضافه کنین خوب تفت بدین تا رنگ باز کنه.لپه رو اضافه کنید تفت بدین روش آب بریزین بذارین جوش بیاد ۲تا چوب دارچینم بندازین توش درشو بذارین تا خورشت بپزه.کدو حلوایی رو ب تیکه های کوچیک خرد کنید تو کمی کره تفت بدین نیم ساعت اخر ب همرا چنتا آلو ب خورشت اضافه کنین‌.و زیرشو کم کنین تا خورشت جابیوفته و روغن بندازه.اخرسرم کمی آب لیمو و نمک اضافه کنین. @shirini71

🧇تارت کدو حلوایی برای کراست از دستور تارت پایه که در پست تارت سیب گذاشتم استفاده کنید 🥞مواد داخل کراست : خامه صبحانه 1پیمانه، پوره کدو حلوایی 1 پیمانه، شکر قهوه ای نصف پیمانه،تخم مرغ 1 عدد، نشاسته ذرت 2قاشق غذا خوری، جوز هندی نصف ق چایخوری، دارچین یک قاشق چایخوری، زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری کراست رو یک ربع در فر بپزید، و دربیارید تا خنک بشه، شکرو تخم مرغ را با همزن بزنید خامه و پوره کدو حلوایی رو اضافه کنید و ادویه را و هم بزنید تا یکدست بشه و بریزید داخل نون تارتو دوباره بزارید فربرای 40 دقیقه و یا زمانیکه تست کردید وتستر تمیز از مرکز مواد اومد بیرون بجای شکر قهوه ای شکر سفید هم میشه زد، تمام نکات کراست پایه را رعایت کنید، فوق‌العاده لذیذ و طعم خامه ای داره این تارت. @shirini71