خورشت لوبیا سفید با مرغ و آبغوره ابتدا پیازنگینی رو تفت داده و زردچوبه ادویه پاپریکا فلفل سیاه پودرسیر کمی اضافه کرده مرغ خوردشده و رب و لوبیاسفید از قبل پخته و نیم پز شده و هویج زده و دو سه لیوان آب میریزیم بعد میگذاریم بپزه اواسط پخت آبغوره و پودر لیمو زده در آخر هم زعفرون و کمی دارچین و نمک میزنیم و سیب زمینی هم خلالی کرده سرخ میکنیم در کنارش میگذاریم این خورش بسیار خوشمزه میشه حتما درست کنید و نوش جان کنید. ❤️🌹🙏@shirini71

#آش_رشته سبزی مخصوص آش ( تره.جعفری.اسفناج.گشنیز ) 1 کیلو . رشته آش 1/2 بسته نخود 1/2 لیوان .  لوبیا چیتی 1/2 لیوان .  عدس 1 لیوان .  پیاز سیر .  کشک مقدار لازم .  نمک و فلفل مقدار لازم . نعناع خشک 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه :🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل در اب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید ( برای از بین بردن نفخ حبوبات این کار لازم است ). در قابلمه ای بزرگ 3- 5 لیوان اب بریزید سپس نخود و لوبیا چیتی ای که از شب قبل خیس کرده بودید در ان بریزید و با حرارت ملایم بگذارید نیم پز شود ( کمی نرم شود ) سپس عدس را اضافه کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن سرخ نمایید تا طلایی شوند ، 1 ساعت پس از ریختن عدس نصف سیر داغ و پیاز داغ را به حبوبات اضافه کنید ، سبزی ها را خرد کنید و همزمان با ریختن سیر و پیاز سبزی ها را نیز اضافه کنید سپس بگذارید مواد بپزند پس از چند ساعت ( بسته به حرارت و نوع مواد زمان پخت متغیر میباشد ) که آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید. ، پس از 20 دقیقه کشک ، نمک و فلفل را بریزید و کمی مخلوط کنید اما مراقب باشید رشته ها له نشوند ، 5 دقیقه پس از اضافه کردن کشک آش را از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان موجب ته گرفتن اش میشود ) پ . ن. من تو آش رشته از قبل قلم گاو یا گوسفند و میپزم و تو آش رشته میریزم هم طعمشو خوشمزه تر میکنه و هم برای بچه ها مفیده میزان رشته هم اگر کم بود یه بسته کامل استفاده کنید @shirini71

‍ #حمص_گوجه_خشك 🍅 #دیپ #مزه #رژیمی مواد لازم: ٤ قاشق گوجه خشك در روغن ٢٥٠ گرم نخود پخته ١ ليمو ترش ١/٣ پيمانه ارده ٢ قاشق روغن زيتون نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه : ١. نخود رو ميكس كنيد. ٢. گوجه خشك هاي خيسانده در روغن رو به همراه نمك و فلفل به نخود اضافه كنيد و آن هارو ميكس كنيد. ٣. روغن زيتون و نصف ارده و نصف آبليمو را اضافه كنيد و ميكس كنيد. ٤. بعد به همين ترتيب و نياز حمص روغن و آبليمو و ارده را اضافه كنيم. veggieyummyfood ‍ @shirini71

#حمص_اسفناج 🔻مواد لازم : نخود پخته 1 ليوان اسفناج 1 ليوان سير 2-3 حبه ارده 4 قاشق آبليمو 1 قاشق نمك و فلفل به ميزان لازم . 🔻طرز تهيه : ١. نخود را در غذاساز خرد ميكنيم تا كمي حالت پوره اي پيدا كند. ٢. كم كم ارده رو اضافه ميكنيم. بعد آبليمو را اضافه ميكنيم. و اگر باز هم نياز بود ارده اضافه ميكنيم ( چون غلظت ارده ها باهم متفاوته ) ٣. اسفناج هارو اضافه ميكنيم و اونقدر باهم مخلوط ميكنيم كه كاملا يكدست بشه. اگه ديدين حمص سفت شده بهش روغن زيتون يا آب اضافه كنين تا به غلظت پوره مناسب برسه. • من به اين حمص بادم هندي هم اضافه ميكنم خيلي خوشمزه ميشه😍💚 @shirini71