#فطیر #فتیر #نان_فطیر 😋🥐🍞🥖⁦❤️⁩ مواد لازم: آرد: به مقدار لازم شکر: ۵۰۰ گرم شیر: ۱ کیلوگرم تخم مرغ: ۳ عدد سیاه دانه: ۱ قاشق غذاخوری کنجد: ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری روغن مایع: ۱/۲ لیوان طرز تهیه: شکر، شیر، روغن مایع و تخم مرغ روی حرارت با هم مخلوط می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا شکر حل و مخلوط ولرم شود. آرد و کم کم به مخلوط بالا، سیاه دانه، کنجد، مایه خمیر، نمک و زردچوبه اضافه می کنیم و ورز می دهیم، ریختن آرد و ورز دادن را ادامه می دهیم به طوری که خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم و به دست نچسبه. روی خمیر را پوشانده و برای دو تا سه ساعت در جای گرم قرار می دهیم. پس از ورآمدن خمیر، پف خمیر را با ورز دادن می گیریم. چونه های یک اندازه از خمیر جدا می کنیم و با وردنه چونه ها رو پهن می کنیم. با قاشق یا چنگال یا تک روی فتیرها رو تزئین و سوراخ می کنیم. روی فتیرها را با مخلوط زردچوبه و تخم مرغ رومال می کنیم. کف سینی ها را با کمی روغن چرب کرده و فتیرها رو روی سینی میزاریم و داخل فر که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده می پزیم. نوش جان 😄😍 نکات: در تمام مراحل درست کردن فتیر بعد از ورآمدن خمیر، درست کردن چونه و باز کردن چونه ها با وردنه روی آنها را بپوشانید. ریختن زردچوبه داخل خمیر اختیاری هست. اندازه چونه ها به سلیقه شما بستگی دارد. بعد پخت فتیرها روی آنها را می توانید کمی گریل کنید. روی فطیر حتما سوراخ کنید تا سطح فتیر زمان پخت تکه تکه نشود zahra.afrazeh @shirini71

#دال_عدس #خوراک_دال_عدس #رژیمی مواد لازم... ۱ دال عــدس...۱ لــیــوان ۲ آب جــوش...۴ لــیــوان ۳ رب...۱/۵ ق .غ ۴ ادویــه ڪــاری...نــصــف ق .چ ۵ ســیــب زمــیــنی...۲ عــدد مــتــوســط ۶ پــیــاز...۱ عــدد مــتــوســط ۷ زعــفــران غــلــیــظ...۲ ق .غ ۸ نــمــڪ ،فــلــفــل ،زردچــوبه....بــه مــیــزان لــازم ۹ پــودر ســیــر...نــصــف ق .چ ۱۰ آبلیمو.... ۲ ق . غ ریختنش سلیقه ای نکات مهم ۱دال عــدس نــیــاز بــه خــیــس ڪــردن از قــبــل نــداره فــقــط شـســتــه بــشــه و داخــل قــابــلــمــه ریــخــتــه بــشــه ۲ اگــه از ســیــب زمــیــنــے ڪـوچــیــڪ اســتــفــاده مــیــڪــنــیــد ســه تــا بــریــزیــد ۴ حتما برای پخت از آب جوش استفاده کنید ۵ سخت نیست بخاطر همین نکات زیادی نداشت😍 ashpazi.golchin ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#اسموتی_چربی_سوز_لاغری مواد موجود در این ترکیب برای بدن ویتامین، آنتی اکسیدان و اسید فولیک تامین می کنند. روی هم رفته یک ادرار اور قوی وچربی سوز است. مواد لازم 1 / 2 لیوان آب لیمو ( 100 میلی لیتر ). 15 گرم اسفناج 15 گرم جعفری خرد شده 1 عدد ساقه کرفس سیب خیار طرز تهیه: مواد اولیه را چند دقیقه ترکیب کنید. بهتر است اسموتی را 10 روز با شکم خالی بنوشید و سپس نوشیدن آن را متوقف و 10 روز دیگر دوباره شروع کنید. atringol @shirini71

هم می تونید جایگزین صبحانه میل کنید هم میانوعده ها,چون سیر کننده هست ,گشنه تون نمی شه ,👆

#عصرونه #خرمای_سرخ_شده مواد لازم برای خرما سرخ شده :   آرد8 قاشق غذاخوری  خمیر مایه فوری  1 قاشق غذاخوری ماست 5 قاشق غذاخوری  شکر 2 قاشق غذاخوری گلاب2 قاشق غذاخوری وانیل کمی خرما و گردوبه میزان لازم طرز تهیه خرما سرخ شده : ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظ تر باشد. نیم ساعت می گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید. در ظرف دیگر خرماها را شسته و هسته آنها را جدا کنید. درون خرما را با گردو پر کنید. خرماها را در خمیر می غلطانیم تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشیده شود. در آخر خرماها را داخل روغن داغ و غوطه ور شده سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن داخل دستمال می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود. bastaniiii @shirini71

#غذای_فوری_مکزیکی #غذای_نونی مواد لازم برای 4 نفر پنیر چدار رنده شده ۳/۴ پیمانه لوبیا (کنسرو) ۳۴۰ گرم پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چای خوری پودر چیلی ۲ قاشق چای خوری برنج پخته نشده ۱ پیمانه کنسرو گوجه فرنگی ۴۱۰ گرم ذرت نیم‌پز ۲ پیمانه سوسیس ۳۴۰ گرم(یا سویا مزه دار شده ,یا مرغ نگینی خورد شده) طرز تهیه ۱- سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید. ۲- ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه بایکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. ۳- سپس حرارت را کم کنید. در تابه را بگذارید تا 5 دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود. در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند. ۴- لوبیا و سوسیس‌های پخته شده را اضافه کنید. ۵- پنیر را بریزید و در تابه را دوباره ببندید تا 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند. ilam_shekamoo @shirini71