سالاد سزار مواد لازم: کاهوی پیچی 2 عدد متوسط نان تست خرده شده 5 عدد روغن بادام زمینی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد سینه مرغ پخته شده 1 عدد لیموترش 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پارمزان 100 گرم دستورپخت: کاهوها را شسته و به اندازه‌ی درشت خرد کنید و داخل ظرف بریزید. نان تست را به صورت مکعبی یک سانتی متری یا درشت‌تر خرد کنید. روغن بادام زمینی را با دو قاشق غذا خوری روغن زیتون گرم کنید. سیر را پوست کنده، له کنید و داخل مقداری روغن زیتون بریزید. خرده های نان را نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رنگشان عوض شود. سپس آن را از روی حرارت برداشته و روغن آن را به طور کامل بگیرید. مقداری آب بجوشانید و تخم مرغ را داخل آب جوش بیندازید و بعد از دو دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. سینه مرغ پخته شده را هم به اندازه های درشت خرد کنید. برای تهیه‌ی سس، آب لیموترش را بگیرید و دو قاشق غذای خوری آب آن را با مابقی روغن زیتون مخلوط کنید. تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. به سستان نمک و فلفل اضافه کنید. سس را روی کاهوهای خرد شده بریزید و هم بزنید و سپس مرغ‌ها و خرده‌های @shirini71❤️

‌ #کوکوی کدو سبز طرز تهیه یک غذای رژیمی فوق العاده خوشمزه برای افراد چاق . طرز تهیه کوکوی کدوسبز رژیمی ، بدون روغن و کاملا رژیمی برای افرادی که غذاهای رژیمی میل میکنند. مواد لازم: کدو سبز متوسط 4 عدد پیاز 1 عدد آرد 1/2 لیوان تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا کدوها و پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و داخل پارچه ای بریزید و بفشارید تا آب اضافی مواد گرفته شود . سپس ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را به مواد بیافزایید و داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق روی سینی از مایه کوکو بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت قسمت بالای فر را چند دقیقه روشن کنید تا روی کوکوها نیز طلایی و برشته شود . ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵ .@shirini71❤️

#کاپ_کیک_هویج کیک هویج و یا کاپ کیک هویج یکی از اون خوشمزه های پر طرفداره که بسیار بافت عالی و خوبی داره . برای ۷ عدد کاپ کیک این اندازه تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید قنادی ۱۲۰ گرم ( یه کمتر از یه لیوان) روغن مایع ۱۰۰ میلی ( تقریبا یک سوم لیوان ) شکر ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) هویج ۱۲۰ گرم ( ۲ عدد هویج . حدودا یک لیوان ) گردو خرد شده به میزان دلخواه بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م سر صاف) وانیل نوک قاشق پودر دارچین ۱ ق غ ( میزان دلخواه کم و یا زیاد می تونید بریزین ) تخم مرغ ها رو از قبل در محیط بیرون قرار دادم . تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو خوب با همزن حدود ۵ دقیقه زدم تا کشدار و کرم رنگ بشه .روغن رو هم اضافه و کمی زدم . آرد و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو ۳ بار الک کردم. مواد آردی رو به آهستگی به موادم اضافه کردم و با قاشق یا لیسک هم زدم . هویج رو ریز رنده کردم نیاز به گرفتن آب هویج نیستش . هویج رو به موادم اضافه کردم و یه خرده هم زدم . گردو رو با کمی آرد مخلوط کردم و داخل مواد ریختم و خیلی کم در حد مخلوط شدن مخلوط کردم . این کار به خاطر این هستش که گردوها توی کیک ته نشین نشن و همه جا باشن . فر هم که از قبل روشن کردم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه . درون هر نوع قالب کاپ کیک و یا قالب کیک یزدی و یا مافین می تونید درستش کنید . @shirini71❤️

‍ #عصرونه #خاگینه_مغزدار پنج قاشق غذاخوری ماست ، پنج قاشق غذاخوری آرد ، نصف قاشق چایخوری پودر گل محمدی ، یک لیوان شکر ، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین ، پنج عدد تخم مرغ ، یک چهار قاشق چایخوری زعفران دم کرده ، دو لیوان آب ، روغن ، مغز گردو و پودر هل به میزان لازم طرز تهیه :پیش از انجام هر کاری میبایست شیره ی خاگینه را تهیه کنید بدین منظور آب و شکر را با هم مخلوط کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید و خوب هم بزنید تا شکر در آب حل شود ، حرارت را کم کرده و زمان دهید تا شیره غلیظ شده و به اصطلاح قوام بیاید در نهایت زعفران دم کرده را هم اضافه کنید داخل کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته و با یک چنگال خوب هم بزنید آرد را الک کرده و کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و با چنگال هم بزنید ماست و مابقی مواد را هم بیفزایید و خوب با چنگال بزنید تا یکدست شود- سپس داخل یک تابه کمی روغن را داغ کنید و مایع خاگینه را داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا سرخ شود ، پس از اینکه یک طرف خاگینه سرخ شد آنرا برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید داخل یک صافی یا روی یک دستمال تمیز قرار بدهید تا روغن آن کم شود در مرحله آخر شیره را هم اضافه کرده برش بزنید و داخل  ظرف مناسب بچینید و با گردو و دارچین تزیین کنید نوش جان 😋 @shirini71❤️

#برگر_مرغ مرغ چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد گشنیز ساطوری یک قاشق غذاخوری روغن 5 قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای مقدار لازم  نمک و فلفل مقدار لازم  طرز تهیه : مرغ چرخ کرده رو داخل کاسه ای بریزید و با پیاز رنده شده ، گشنیز ساطوری ، روغن ، نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی ورز بدید روی کاسه را بپوشانید و 2 – 4 ساعت درون یخچال استراحت بدید تا طعم مواد جذب هم بشه بعد از این مدت زمان موادواز یخچال خارج کنید ، موادو به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را کف دست تان گرد شکل بدید.  کمی روغن ته تابه گریل بریزید و پس از داغ شدن برگرهای مرغ را کباب کنید. پس از کباب شدن تکه ای پنیر ورقه ای و کمی قارچ سرخ شده روی هر برگر بگذارید تا پنیر ذوب بشه ، برگر را درون نان قرار بدیدو با گوجه و کاهو و خیار شور میل کنید. نوش جان😋😋 ب ما بپیوندید👇 @shirini71❤️

‍ ‍#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🙈روز پنجاه و سوم 🙈 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم+ 2 قاشق مرباخوری آبلیمو طبیعی 🍋صبحانه : یک عدد تخم مرغ + یک لیوان شیر کم چرب 🍋چند حرکت ورزشی مخصوص اب کردن شکم و پهلو 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک فنجان چای زنجبیل 🍋ساعت ده صبح : 5 عدد بادام تلخ+یک عدد میوه 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان اب 🍋ناهار : یک کاسه سالاد کاهو بدون سس+غذای خونگی به اندازه یک کفگیر 🍋عصرانه :یک لیوان چای+2عدد انجیر خشک 🍋شام : نصف پیش دستی الویه رژیمی+ یک کاسه کوچک ماست کم چرب 🍋بعد از شام:یک عدد هویج 🍋روزی 6 تا 8 لیوان آب میل شود. 🍋 نیم ساعت پیاده روی در روز حتما انجام شود. @shirini71❤️

گوجه فرنگی تند با تخم مرغ برای صبحانه👇👇 مواد لازم:🍎🍅 روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری  خرد شده 2 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده 1 عدد سیر 1 حبه ریز شده گشنیز 1 دسته کوچک همراه با ساقه و برگ خرد شده گوجه فرنگی 4 عدد ریز خرد شده(می توان از گوجه فرنگی گیلاسی هم استفاده کرد) شکر 1 قاشق چایخوری  تخم مرغ 4عدد نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه:🍅🍅 روغن را در یک تابه در دار گرم کرده و پیاز ،سیر وگشنیز را با مدت 5دقیقه تفت می دهیم تا نرم شود.سپس گوجه های مخلوط شده با شکر را اضافه می کنیم،نمک و فلفل را اضافه و می گذاریم 8 تا 10 دقیقه بماند.تخم مرغ ها را یکی یکی روی سس انداخته بدون اینکه هم بزنیم و در تابه را می گذاریم تا 6 الی 8 دقیقه.برای سرو کمی گشنیز هم رویش می پاشیم. @shirini71❤️ 👆👆

‌ ‌ یک غذای عربی خوشمزه #کبسه_مرغ #کبسه_دجاج داخل قابلمه روغن میریزیم بعد بهش برگ بو.چوب دارچین.دونه فلفل سیاه ودونه هل اضافه میکنیم کمی که بوی ادویه ها در اومد پیاز وسیر خرد شده اضافه کرده و بعد تکه های مرغ .کمی که تغییر رنگ داد گوجه خرد شده و کمی رب گوجه اضافه میکنیم همراه با زردچوبه .فلفل قرمز و ادویه پلویی ونمک همه که خوب تفت خوردن و گوجه ها له شدن آب جوش میریزیم و میذاریم مرغ در این سس به مدت ۱۵ دقیقه بپزه . بعد مرغ ها رو خارج کرده بهش زعفران وروغن میزنیم میذاریم فر تا برشته بشه . به سس درحال جوش هم برنج خیس شده اضافه میکنیم و میذاریم پخته بشه وبعد دم میدیم . برای درست کردن حشو . پیاز رو در روغن تفت میدیم بهش کشمش و نخود پخته شده اضافه میکنیم کمی زردچوبه و پودر دارچین میریزیم با گشنیز خرد شده و همه رو خوب مخلوط میکنیم . برنج که دم اومد در دیس میکشیم مرغ روش میذاریم ودورش نخودها می ریزیم. نوش جان @shirini71❤️

#دسر_ویتامینه طرز تهیه: 1-ابتدا انجیر را بمدت چند ساعت داخل اب می ریزیم تا خیس بخوره.هسته خرما رو جدا کنید. 2-بستنی/خرما/انجیر/پسته/گردو/کاکائو را داخل مخلوط کن میریزیم.بعد شیر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم.مایع اصلی معجون اماده شده. 3-برای تزیین میتونید از گزینه های زیر کمک بگیرید. انواع کمپوت/ژله/ انواع اجیل و ... 4-و در نهایت عسل رو اضافه می کنیم.زرده ی تخم مرغ هم می تونید داخل مواد اصلی قرار بدید. 5-خیلی از مغازه های ویتامین فروشی از زرده هم استفاده میکنند. معجون خوشمزه دسر عالیییی👆👆 @shirini71❤️

#دمي_مرغ_و_سبزيجات 🍛 😋 🔸 امروز يك غذاي ساده و خوشمزه داريم كه احتمالا خيليهاتون تجربه درست كردن اين مدل غذاها رو داريد. طرز تهيه براي سه نفر: نصف يك سينه ي مرغ رو با پياز و سير و نمك آبپز كنيد،بعد مرغ رو درشت ريش ريش كنيد و نصف ليوان از آب مرغ رو نگه داريد. در يك تابه يدونه پياز ريز خرد شده رو در دو ق روغن تفت بديد تا طلايي بشه بعد يك ليوان نخود فرنگي و هويج ريز خرد شده رو بهش اضافه كنيد،كمي نمك و زردچوبه و يك ق غ سر خالي رب اضافه كنيد،نصف ليوان آب مرغ بريزيد و بذاريد باهم بپزن و اصلا آب نداشته باشه،بعد مرغ رو هم بهش اضافه كنيد. حالا دو پيمانه برنج رو با سه پيمانه آب+يك ق روغن روي شعله بصورت دمي درست كنيد.وقتي آب برنج تقريبا جمع شد،مواد قبلي رو اضافه و مخلوط كنيد و بعد غذا رو دم بذاريد. @shirini71❤️