💝: #کیک_شکلاتی_خیس 💝: https://eitaa.com/shirini71 مواد لازم شکر 1 لیوان .  آرد سفید 1 لیوان .  بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری .  تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 1/6 لیوان .  قهوه دم کرده 1/3 لیوان . خامه 3 قاشق غذاخوری .  کره 50 گرم پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری .  گردو خرد شده مقداری .  اسانس وانیلچند قطره کیک خیس یا مرطوب نوعی کیک است که بافتی نرم تر از کیک های معمولی دارد و وقتی داخل دهان میگذارید آب میشود ! و یکی از محبوب ترین نوع کیک هاست. طرز تهیه : ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛ قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید ). قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس 1/3 لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکائو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود. گردوهای خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید ؛ داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید. @shirini71❤️

‍ #رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_پائیز🍁🍁 روز سوم آذر ناشتا: یک لیوان آب صبحانه : یک عدد تخم مرغ ابپز + یک لیوان شیر کم چرب یک ساعت پس از صبحانه : ۱ فنجان چای سبز ساعت ده صبح : 2 عدد هویج نیم ساعت قبل از ناهار : 2 عدد زرد آلو + 1 عدد هلو ناهار : سالاد (خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز) بدون سس+یک کفگیر برنج+۵ قاشق خورشت کم چرب عصرانه :  چای زنجبیل + یک تکه کیک رژیمی خانگی شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی کبابی بعد از شام 1 عدد خرما روزی 8 لیوان آب میل شود. نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود

#پنیر_و_گردو ✨امام صادق عليه السّلام: ✍اگر پنيروگردو باهم خورده شوند، در هرکدامشان شفائی و اگر هركدام جداگانه خورده شوند ،در هرکدامشان دردومرضی 📚:«وسائل الشيعه،ج17،ح1» 🍎 @tebesonati_lirani 🌿

#سوپ_پیاز مواد لازم: پیاز بزرگ 3عدد سیر4حبه روغن زیتون 2قاشق غذا خوری کره 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آب هویج 4 قاشق غذاخوری آب گوشت 2 لیتر پنیر پیتزا رنده شده نصف فنجان نمک و فلفل به مقدار لازم نان تست بزرگ طرز تهیه: ابتداکره را در تابه ذوب میکنیم و روغن زیتون میریزیم و پیاز خلال شده را به مدت 15 دقیقه با نمک و فلفل تفت میدهیم، تا پیاز طلایی شود. سپس سیر، شکر و آویشن را اضافه میکنیم و به مدت 30 دقیقه روی شعله حرارت کم باید بپزد و پیاز باید به مقدار قابل توجهی تغییر رنگ دهد. سپس آرد را آرام آرام به بقیه مواد تفت داده شده اضافه میکنیم و آب هویج ( یا آب سیب ) را اضافه میکنیم و به مدت 1 دقیقه اجازه میدهیم تا بپزد. بعد از این مرحله آب گوشت را اضافه می کنیم و نیم ساعت دیگر روی شعله حرارت متوسط قرار میدهیم سپس فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنیم و سوپ را در ظرفی ریخته و نان تست را روی ظرف قرار میدهیم و پنیر را روی نان تست میریزیم و به مدت 5 الی 6 دقیقه در فر قرار میدهیم. سوپ آماده است. نوش جان.

#تر_حلوای_شیرازی👇 آرد برنج 1/2پ. نشاسته گندم( نشاسته گل) 1پ. آب 4 پ. شیر 5 پ. گلاب 1/2پ. هل 1/2ق چ. شکر 2 و 1/2پ. اگه کم شیرین دوست دارین میتونید 2پ بریزید. زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم ابتدا نشاسته را با دو پیمانه از آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید تا اگر ناخالصی دارد گرفته شود. آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید به همراه شکر و بقیه آب به نشاسته اضافه کنید ظرف را روی حرارت نسبتا زیادقرار دهید و مرتب به هم بزنید تا حلوا غلیظ شود حرارت را کم کنید وباز به همزدن ادامه دهید تا زمانی که خط قاشق یا چنگال روی آن محو نشود و مطمئن شوید که نشاسته پخته شده است. گلاب به همراه هل مخلوط و به مواد اضافه کرده کمی روی حرارت به هم بزنید تا حلوا دوباره سفت شود گلاب را همیشه در آخرین مرحله اضافه کنید تا عطر آن به واسطه جوش خوردن از بین نرود. سپس نیمی از مواد را درون ظرف ریخته و بقیه را با زعفران مخلوط کنید مجددا روی حرارت قرار داده و بهم بزنید تا کاملا رنگ زعفران بگیرد و روی مواد سفید رنگ بریزید میتوانید همه را یک رنگ درست کنید بستگی به سلیقه شما دارد. روی آنرا با پودر پسته تزیین کنید ظرف را بعد از خنک شدن درون یخچال قرار دهید تا حلوا کاملاخنک و سفت شود .سپس آنرابصورت لوزبرش زده. باخلال پسته یاپودرپسته تزیین نمایید(سعی کنیداین حلوارایک روزقبل پخته. سپس روزبعدبرش بزنید). @shirini71❤️

#همبرگر_لبنانی موادلازم📝 گوشت چرخ کرده گوساله300گرم،زرده تخم مرغ 1عدد،گشنیزساطوری شده 2ق غ به دلخواه،پنیرپیتزا100گرم برای داخل،موادهمبرگرومقداری برای روی ان،پیازمتوسط1عدد،گردوی ریزخردشده1/4پ،نان تست 3عددنمک،فلفل،ادویه تندوری به میزان لازم،گوجه فرنگی 2عدد وفلفل دلمه ای 1عددبرای تزیین داخل کاسه های گوشتی طرزتهیه📝 گوشت چرخ کرده،پیازرنده شده کم اب،نان تست که بااب یاشیرخیس خورده وسپس اب اضافه ان گرفته شده،نمک،فلفل،وادویه تندوری _ به دلخواه نصف ق چ _ راخوب مخلوط کرده ویکبارچرخ کنید،سپس به موادچرخ شده،زرده تخم مرغ،گردوی ریزخردشده وگشنیزساطوری شده رابیفزاییدوکمی ورزدهیددست اخرپنیرپیتزارابیفزاییدوخوب مخلوط کنید،می توان کمی زردچوبه نیزبه موادبرای رنگ بهتراضافه کرد. سپس ازموادبه اندازه یک نارنگی کوچک برداشته دردست گردکنیدوداخل ان راگودکنید وباانگشت شکل دهید طوری که شبیه به کاسه شود،لازم نیست حفره وسط ان خیلی گودباشد،کاسه ها راخیلی ضخیم نگیریدتامغزپخت شوند، گوشتهای شکل داده شده رادرقالب خوب چرب شده بچینیدوبه مدت 40_30دقیقه باحرارت 180درجه درفراز15دقیقه قبل گرم،طبقه وسط پخت دهید تامغزانها بپزد،سر30دقیقه چک کنیداگرپخته ،کافی ست اگرنه 10دقیقه دیگرپخت دهید،بیش ازاندازه نیزداخل فرنگذارید چون خشک خواهندشد،پس بسته به دمای فرتازمانی که گوشت بپزدکافیست.پس ازپخت ازفرخارج کرده حفره وسط گوشت راباگوجه وفلفل دلمه ای خردشده پرکنیدوپنیرپیتزابپاشیدوکمی گریل کنیدتاپنیراب شود. حال می توان انها رابه صورت ساندویچ بپیچید وسروکنیدویابعنوان فینگرفود تزیین کنید. نكته اگراحیانا مایه گوشتی شل بودکمی اردسوخاری به ان بیفزایید. @shirini71❤️

کاکا شیرینی سنتی کاکا یکی از شیرینی های اصیل گیلان هستش که طرفدار زیاد داره😍 ✍طرزتهیه: دو عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان شکر مخلوط کردم.وخوب با چنگال زدمش تا کش دار بشه.میزان شکر بستگی به ذائقه خودتون داره.  بعد یک لیوان آرد برنج اضافه کردم و یک لیوان شیر وخیلی کم دارچین و دو قاشق غذاخوری گلاب. همه مواد رو با هم، مخلوط کردم تا یکدست بشه. اگه ارد برنج نداشتید از آرد گندم استفاده کنید. غلظت مواد باید مثل فرنی باشه پس زیاد رقیق یا غلیظش نکنید. بعد داخل تابه روغن ریختم وقتی داغ شد یک ملاقه از موادم ریختم وسط تابه اجازه دادم سرخ بشه وبرش گردوندم تا طرف دیگشم سرخ بشه  من امروز از قالب استفاده کردم. با چای بسیار میچسبه  @shirini71❤️

⭕️⭕️⭕️خانوم عزیز اگر دوست داری لباسای #ارزون ولی #با_کیفیت و #ایرانی🇮🇷🇮🇷 بخری حتما به کانال زیر سر بزن👌💯 توی ایتا همچین قیمتایی ندیدی😳👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1911816192C70d41bbdab

‍ #کیک_نارنگی تا وقتی نارنگی هست ازین کیک غافل نشید حتما حتما امتحانش کنید یه کیک خوشمزه و خوش عطر با بافتی اسفنجی و فوق العاده. موادلازم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان آرد سفید قنادی ۱.۵ لیوان روغن مایع نصف لیوان آب نارنگی نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق م رنده پوست نارنگی ۱ق چ (قسمت سفیدش رو رنده نکنین که تلخ میشه) وانیل نوک قاشق طرزتهیه ۱. تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست نارنگی رو با همزن خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه. ٢. روغن مایع رو هم اضافه کردم و یه کوچولو با همزن زدم . ٣. آب نارنگی رو داخل مواد ریختم و با همزن خیلی کم زدم . ۴. آرد و بیکینگ پودر رو هم مخلوط و الک کردم و در سه مرحله داخلش ریختم و در آخر بمدت ٧ثانیه همزن برقی زدم. ۵. قالب رو با روغن مایع چرب کردم و روش آرد پاشیدم و قالب رو برگردوندم و آردهای اضافی ریخته شد و بعد مواد رو داخل قالب ریختم و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم . 🍁بعد از اینکه کیک پخت ، تا ۵دقیقه در فر رو باز نکنید و بعد بیرون بیارید ، ده دقیقه بمونه و بعد برش گردونین تا کیک به قالب نچسبه. #سس_نارنگی آب نارنگی نصف لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ٢تا ٣ ق غ(اگه نارنگی ترش بود بیشتر هم میتونید بریزید) و اگه دوسدارید میتونید جای شکر ۱ق غ عسل اضافه کنید. همه ی مواد رو با هم مخلوط کردم و رو حرارت کم گذاشتم و هم زدم تا غلیظ بشه، بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد روی کیک بریزین . @shirini71❤️