‍ #بستنی_خانگی این بستنی راحت,بی دردسر,بدون همزن,بدون ثعلب,خلاصه عالی 😍👌 مواد لازم: خامه پاکتی صبحانه یک بسته. شکر نصف پیمانه. شیر نصف پیمانه. نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر. شکر یک قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم و در صورت تمایل گلاب سه قاشق غذاخوری خوب همین اول کار بگم که این بستنی می تونه شیری ساده یا حتی میوه ای و زعفرونی هم باشه. در هر حال بیس و پایه بستنی خانگی همین آموزشه. حالا اگه زعفرونی نمی خواین زعفرون رو حذف کنید. هیچ مشکلی پیش نمیاد. مطلب دیگه ای که باید بگم اینه که این بستنی با شکر درست می شه. اما شیر عسلی هم اون رو خوشمزه می کنه. من طرز تهیه شیر عسلی در خانه آموزش دادم. اگر خواستین از شیر عسلی استفاده کنید، میزانش رو بر اساس شیرینی که دوست دارین تعیین کنید. برای یک پاکت خامه، کمتر از نصف قوطی شیر عسلی لازم هست. و اما طرز تهیه: برای این که بستنی کمی رژیمی بشه اول باید چیزی شبیه به فرنی درست کنید. لطفا این مرحله رو حذف نکنید. یک قاشق نشاسته ای رو که دارید درون یک نصف پیمانه شیر حل کرده و یک قاشق شکر و گلاب رو بهش اضافه کنید. این مخلوط رو روی گاز بزارین و حرارت بدین. باید کمی غلیظ بشه. اما نه به غلظت فرنی. بعد از این که غلیظ شد، پودینگ رو درون ظرفی بریزین و بزارین تا سرد بشه. خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل بشه. حالا داخل قالب های بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید. نگران بیرون آوردنش هم نباشین. ظرف بستنی رو کمی زیر شیر آب بگیرین. بستنی ها به راحتی از قالب جدا می شن. یا این که میتونید یه قابلمه رو آب کنید و ظرف بستنی رو چند ثانیه درون اون نگه دارین. توصیه می کنم این بستنی رو درست کنید.خیلی خیلی خوشمزست. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#بستنی_کیم #بستنی #کیم #کیم_خونگی #بستنی_خانگی شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف شکر ۱/۲ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین ۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین ۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه .. قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین.. ۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین.. ۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین .. ۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه.. ۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف.. راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین سایر نکات از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین.. نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین.. بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...