‍ #تارتلت_نارگیلی #شیرینی #پذیرایی عزیزان به سه روش میتونید شیرینی کیک و یا غذاهاتون رو بپزید. 🌸روش اول با فر که همه بلدن و روش 🌸دوم اینکه شیرینی رو چه داخل قالبای تک نفره کوچولو بزارید یا شیرینیایی که با دست فرم میدید رو میتونید با فاصله تو ماهیتابه رژیمی دو طرفه بپزید. 🌸روش سوم یه قابلمه نسبتا بزرگ انتخاب کنید یک سومش رو شن یا ماسه بریزید و بزارید ۲۰ دقیقه با شعله ملایم گرم بشه بعد شیرینی یا کیک یا حتی انواع مرغ و ماهی و غذاهایی که نیاز به پخت با فر داره رو تو ظرف یا قالبی که مناسب و مقاوم به حرارت باشه بچینید و روی ماسه قرار داده و کمی فشار بدید تا فقط کمی داخل شن فرو بره . ا در ظرف رو هم حتما بزارید. فقط زمان متغییره یعنی به زمانی که با پخت فر تو دستور گفته شده اکتفا نکنید ممکنه بیشتر طول بکشه . 🔴دوستان مواد نارگیلی این شیرینی اصلا نیازی به داغ زدن نداره و خیلی راحت و آسون آماده میشه.🔴 آرد ۲۶۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم روغن جامد ۱۱۰ گرم شیر ۲ قاشق سوپخوری نشاسه ذرت ۲۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد نمک نوک چاقو کافیه وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری عسل ۲ قاشق سوپخوری مواد میانی شیر عسلی ۲۰۰ گرم یا نصف قوطی پودر نارگیل ۱ پیمانه وانیل کمی پودر پسته ویا ترکیبی از بادام و پسته مقداری برای تزیین طرز تهیه : اول روغن و پودر قند رو خوب با همزن بزنید تا حجم بگیره و رنگش روشن بشه، حدودا ۵ دقیقه هم بزنید. بعد شیر و وانیل و زرده وعسل را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم بزنید. آرد رو بهمراه نمک و نشاسه ذرت از قبل الک کنید و در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید. خمیر را با دست جمع کنید و داخل نایلون حدودا ۳ ساعت در یخچال استراحت بدید بعد خمیر را روی نایلونی که کمی ارد پاشیدیم با وردنه باز کنید و کاتر بزنید و داخل قالب مینی مافین یا قالبهای تک نفره آلومینیومی قرار بدید(اگر قالبتون آلومینیومی بود از خمیر گلوله هایی اندازه۹ گردو بردارید و با دست تو قالبا پهنش کنید و بکشید به طرف دیوارها تا خمیر خوب فرم قالب بگیره و چین های دیواره رو حتما چک کنید نازک نباشه که موقع جدا کردن بعد پخت نشکنه) و بعد با انتهای وردنه خمیر رو درست در قالب مینی فرم بدید ته خمیر رو با چنگال چند تا سوراخ بزنید مواد میانی را با هم مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق چای خوری داخل تارتلت ها رو پر کنید و روش پودر پسته بپاشید در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. وقتی خوب خنک شدن از قالب جدا کنید من با نوک چاقو به ارامی جداش کردم طوری که شیرینی آسیب نبینه. rahelehsafari @mivhe71