#ترشی_هویج و اما ترشی ،اسمش ترس داره بیشتر خانومای جوون فکر میکنن ترشیجات مخصوص خونه‌ی مادرا ومادرشوهراست و یا از بیرون آماده بخرن ولی کاری از ترشی ، راحت تر ما نداریم البته این نظر منه چون کافیه سرکه ونمک رو بریزین روی خیلی از سبزیجات بعد ترشی تحویل بگیرین مثل پیازترشی یا سیر_ترشی که از ساده‌ترین انواع ترشیجات به حساب میاد پس دست بکار بشین در یخچال و باز کنید چهار پنج تا هویج که معمولا تو خونه ها پیدا میشه بردارین پوست بکنین با رنده درشت رنده کنید چهار پنج حبه سیر ،یکی دو عدد فلفل اونم از نوع تندش, کمی سبزی _معطر خرد شده مواد رو با هم مخلوط کنید داخل ظرف مورد نظر بریزین و روشم سرکه، (که البته توش نمک و زردچوبه و ادویه‌جات حل کردیم) به همین سادگی به همین خوشمزگی ترشی هویج درست شد #ادویه_ترشی شامل گلپر تخم_گشنیز سیاهدانه ست 🔴می تونید با بادمجون,لبو و سبزیجات دیگه مخلوط درست کنید @shirini71

#ترشی_هویج #ترشی_فوری هویج ها رو پوست کنده با کمی آب حدود یک ربع می جوشانیم تا کمی نرم شود بعد از پخت هویج ها رو خلال کرده در شیشه میریزیم.لابلای هویج ها کمی نمک و فلفل وادویه ی ترشی و گلپر میریزیم. شیشه ها رو با سرکه قرمز پر میکنیم. این ترشی از یک هفته بعد قابل مصرف میباشد. @shirini71

‍ #ترشی_فانتزی #ترشی_هویج #ترشی_مجلسی #یخچال_عروس فلفل سبز بلند رو عین کاسبرگ گل برش میزنیم و هویج رو با تراش میتراشیم و داخل فلفل سبز میذاریم کمی نمک کمی فلفل معطر و چند شاخه مرزه داخل شیشه قرار میدیم و روش سرکه سفید میریزیم سرکه قهوه ای رنگ هویج رو تغییر میده و اگر سبزی معظر رو خرد کنیم لابلای گلها میره و از زیبایی اون کم میکنه اینکار رو با چغندر و ترب سفید هم میتونیم انجام بدیم و و ترکیب اینهابا هم برای دورچین غذا عالیه اگر با ترب سفید و کمی کلم بنفش اینکارو انجام بدیم رزها صورتی میشه . خداشکرت برای اینهمه تنوع رنگ و نعمت @shirini71

‍ #ترشی_فانتزی #ترشی_هویج #ترشی_مجلسی #یخچال_عروس فلفل سبز بلند رو عین کاسبرگ گل برش میزنیم و هویج رو با تراش میتراشیم و داخل فلفل سبز میذاریم کمی نمک کمی فلفل معطر و چند شاخه مرزه داخل شیشه قرار میدیم و روش سرکه سفید میریزیم سرکه قهوه ای رنگ هویج رو تغییر میده و اگر سبزی معظر رو خرد کنیم لابلای گلها میره و از زیبایی اون کم میکنه اینکار رو با چغندر و ترب سفید هم میتونیم انجام بدیم و و ترکیب اینهابا هم برای دورچین غذا عالیه اگر با ترب سفید و کمی کلم بنفش اینکارو انجام بدیم رزها صورتی میشه . خداشکرت برای اینهمه تنوع رنگ و نعمت ziyafaat ___________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71