سلام به روی ماه همتون این ساندویچی که میبینید فقط یه #ساندویچ_هات_داگ معمولی نیست ، بله یه ساندویچ مخصوص و بسیار خوشمزست 😊 من معمولا خیلی کم از این جور فراورده ها استفاده میکنم برای همین وقتی میخورم عجیب بهم میچسبه . حالا ساندویچمو چطوری درست کردم : ۱) اول از همه سیب زمینی ها را خلال کردم گذاشتم واسه خودشون سرخ بشن ۲) هات داگ هم در تابه جداگانه روی شعله ملایم گذاشتم سرخ بشه و مغز پخت ۳) در این فاصله سس تارتار رو درست کردم آخر کپشن براتون دستورشو میذارم ۴) نان ساندویچی تازه را باز کردم ، کف نان ، سس سیر و فلفل ریختم ۵) مقداری پیاز کاراملی درست کردم ریختم روی سس ۶) کاهو و کلم رو ریز خرد کردم ریختم تو ساندویچم ۷) اطرافش رو اسلایس گوجه گذاشتم ۸) توی هر ساندویچ یه ورق پنیر گودا گذاشتم ، یکیش رو فلفل هالوپینو گذاشتم ۹) هات داگ های برشته شده داغ داغ رو گذاشتم لای ساندویچ ۱۰) کنارشم یه عالمه سیب زمینی و سس کچاب گذاشتم و با سس تارتار زدیم بر بدن ، جاتون خالی . #سس_تارتار خیارشور ۱۰ عدد پیاز ۱ عدد(قرمزباشه بهتره) مایونز ۳-۴ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده ۱/۵قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری سیر ۱ حبه نمک و فلفل مقداری لیموی تازه طرز تهیه هم به این صورته که پیاز و خیار شور را رنده ریز بزنید جعفری ها را ساطوری خیلی ریز کنید ، ومایونز ماست و نمک و فلفل و آبلیمو و پوره سیر بهش اضافه کنید و همه مواد و قاطی کنید ، سس محشرمون حاضره . #پیاز_کاراملی پیاز کاراملی مزه شیرین داره البته بسیار خوشاینده و برای ساندویچ های گرم عالیههه👌😊 hiva_food_gallery ╭┄✵🍔🌭🍟🍕✵┄╮ @shirini71

#سس_تارتار: ۴ ق غ سس مایونز+۲ ق غ ماست چرب (یونانی، سون کاله و...)+۱ ق چ شکر+ ۱ عدد پیاز کوچیک‌ که نگینی و ریز خرد شده+ ۵ عدد خیارشور نگینی خرد شده+ ۲ حبه سیر ریز خرد شده+جعفری و شوید تازه یا منجمد، نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز+ پاپریکا خیلی کم و آبلیمو رو باهم کاملا مخلوط کنین و‌یک ساعت داخل یخچال بذارید و تموم😍میتونین برای کنار غذاهای سوخاریتون استفاده کنین😍 #سیب_زمینی_پنیری: سیب زمینی های سایز کوچیک گزینه مناسب تری هستن، سیب زمینی هارو کاملا بشورین و همراه نمک حدود ۴۰ دقیقه آبپز کنین، سپس هر کدوم رو به چهار قسمت تقسیم کنین (با پوست و یا بدون پوست) و روشون روغن زیتون (من نریختم) ، نمک و فلفل سیاه بریزید و در آخر پنیر پیتزا و داخل فر و ماکروویو و‌یا تابه نچسب روی حرارت گاز ، بذارید و اجازه بدید پنیر آب و طلایی بشه و تموم😍همراه سس تارتار سرو کنین🤩😋😍بسیار خوشمزه و لذیذ😍❤️ @shirini71

‍ #شات_میگو🥃🦐🦐 #میگو_سوخاری #سس_تارتار #فینگرفودمدرن ميگو ها رو تميز كنين ، با نمك فلفل پودر سير مزه دار كنين، اول در آرد معمولي ، بعد در تخم مرغي كه با چنگال زدين، و در آخر در پودر پانكو ( پودر سوخاری)بغلتونين، و در روغن غوطه ور به مدت ٣-٤ دقيقه در حدي كه برشته بشه سرخ كنين، دقت كنين كه ميگو اگر زياد از حد حرارت ببينه سفت ميشه، اصلا هم لازم نيست كه قبل از اينكار پخته بشه من كف شات ها سس تارتار ريختم يك دونه پيازچه دو سه تا خيار شور كوچيك يه حبه سير كوچيك يا پودر سير بهمراه يك تيكه كوچيك هويج رو در غذاساز مي ريزيم تا ريز بشه بعد با ٣-٤ قاشق سس مايونز و فلفل سياه مخلوط مي كنيم ، ميشه چيزاي ديگه هم اضافه و كم كرد، ولي من اين مدلشو پيشنهاد ميدم، اين مقدار كه گفتم براي ٢٠ عدد ميگو كافيه سبزيجات داخل شات ها خام هستن، و اينكه براي اينكه ميگو ها گرد نشن خودتون قبل از مواد زدن با دست بهشون فرم بدين و يه جوري كه انگار قُلنچشو بشكنين 😅😅 شات ها يكبار مصرف هستن nafis_style ╭┄✵🧅🧄🦐🦐🦐✵┄╮ @shirini71

#سس_تارتار #سس_کچاپ #سس_هزارجزیره بنظر من سس ها خیلی مهم هستن چون طعم بی نظیری می تونن به غذاها بدن. مواد لازم رو اینجا دوباره می نویسم: (من خودم از مایونز کم چرب برای سس های مختلف استفاده می کنم) سس کچاب: گوجه نیم کیلو روغن یک قاشق غ رب ۱قاشق غ نشاسته ذرت ۱ قاشق غ سرکه سیب یک چهارم لیوان نمک،فلفل،پودر سیر،پودر پیاز پاپریکا شکر یک قاشق غ

#جوجه_چيني بدون تخم مرغ با #سس_تارتار . فيله مرغ  آرد سفید به میزان لازم(دو لیوان) بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری دلستر ساده یک لیوان آب نصف لیوان نمک فلفل پودر سیر(به مقدار دلخواه) زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری سینه مرغ را به شكل فیله درمی‌آوردم و به تکه های دراز برش زدم .تكه هاي مرغ را با کمی زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه، آبلیمو و نمک و یک پیاز خلالی شده کاملا آغشته کردم و گذاشتم حدود دو ساعت مزه دار شود در يه کاسه اب ودلستر را با هم مخلوط کرده، سپس نمک و و پودرسیر و زعفران اضافه کردم ، در این مرحله بسته به تمایل خود می توانید مقداری فلفل قرمز نیز به این مواد اضافه کنید . سپس كم‌كم آرد را به مخلوط اضافه کردم تا جایی كه غلظت خمیر مانند غلظت حلیم شود. و خوب توجه كنيد بكينگ پودر به مواد اضافه كنيد و خيلي اروم هم بزنيد و سه چهار دوره هم بزنيد كافيه تا اثر پفش كم نشود تکه های مرغ آماده را در این مواد غلطوندم و در روغن داغ درون ظرفی گود انداختم. ميتونيد با همين دستور بجاي مرغ از ميگواستفاده کنید سس_تارتار: خیار شور: ۳ عددکوچک خرد شده آب لیمو یک چهارم یک عدد سس مایونز۲۰۰ گرم پیاز خرد شده نصف یک عدد کوچک جعفری ‌@shirini71

#سس_تارتار #سس_کچاپ #سس_هزارجزیره بنظر من سس ها خیلی مهم هستن چون طعم بی نظیری می تونن به غذاها بدن. مواد لازم رو اینجا دوباره می نویسم: (من خودم از مایونز کم چرب برای سس های مختلف استفاده می کنم) سس کچاب: گوجه نیم کیلو روغن یک قاشق غ رب ۱قاشق غ نشاسته ذرت ۱ قاشق غ سرکه سیب یک چهارم لیوان نمک،فلفل،پودر سیر،پودر پیاز پاپریکا شکر یک قاشق غ