#کوفته_مرغ
مواد لازم :
۵۰۰گرم سینه مرغ
۱ونیم لیواد ارد سوخاری
۱عدد تخم مرغ
۱عدد پیاز
۲حبه سیر
نمک
پودر فلفل قرمز
فلف سیاه
اویشن
زیره
جعفری
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.
پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
@shirini71
#کوفته_مرغ
مواد لازم :
۵۰۰گرم سینه مرغ
۱ونیم لیواد ارد سوخاری
۱عدد تخم مرغ
۱عدد پیاز
۲حبه سیر
نمک
پودر فلفل قرمز
فلف سیاه
اویشن
زیره
جعفری
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.
پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کوفته_مرغ
#غذای_نونی
سلام
خوبین عزیزای دل؟
کوفته مرغ تا حالا خوردین یا نه نمیدونم ولی اگه امتحان نکردین یه بار به این روش امتحان کنید که واقعا خوشمزه میشه😍
طرز تهیه:👩🏻🍳
۱ عدد سینه مرغ رو با ۱ عدد پیاز درشت چرخ کردم و بهش نصف پیمانه برنج دانه گرد و لپه که پخته بودمو اضافه کردم و به اندازه ۲ مشت سبزی کوفته نمک فلفل سیاه پاپریکا و زردچوبه و پودر سیر زدم و ۱ ق غ خ از اون سسی که برای پخت کوفته ها درست کردم زدم(رسپیش رو سطر پایین نوشتم) به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم و به ۳ گلوله تقسیم کردم و وسط هر کدوم ۱ تخم مرغ اب پز و زرشک و آلو گذاشتم و به خوبی گردشون کردم.توی یه قابلمه یه پیازو خورد کردم و تفت دادم سپس بهش زردچوبه و فلفل سیاه و نمک زدم و ۲ ق غ خ رب گوجه زدم یکونیم لیوان آب جوش اضافه کردم و کوفته هارو به آرامی گذاشتم توی قابلمه و با شعله ملایم گذاشتم خوب جا افتاد وسطای پخت یه کوچولو از اون برنجی که برای کوفته ها نیم پز کرده بودم رو به آب کوفته ها اضافه کردم که لعابدار بشه☺️
امیدوارم که درست کنید و نوش جانتون بشه🥰
@shirini71
#کوفته_مرغ 🥘 😋
🔸مرغ بدون استخون رو با غذاساز در حد دو دقیقه چرخ کردم. بهش یه پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه کردم. برنج نیم پز و لپه نیم پز ( با پشت چنگال یه کم لهش میکنم) و یه قاشق سرپر ترخون خشک رو بخش اضافه میکنم. دو قاشق آرد نخودچی یا! آرد نشاسته ذرت بهش اضافه میکنم و همه مواد رو با سرِ خمیرزن همزن، حدود سه چهار دقیقه ورز میدم. نمک فلفل زردچوبه دارچین و زنجفیل رو هم میریزم. اگر با دست کار میکنیم هم لازمه حتما پنج شش دقیقه ورز بدیم.
🔸بعد سس یا آب کوفته رو درست میکنم: پیاز داغ، کمی ترخون خشک، رب، دارچین.و نمک.و فلفل و زردچوبه. توی کوفته پیاز داغ و زرشک و یه دونه بادوم درختی گذاشتم و بعد کوفته ها رو آروم گذاشتم تو سس در حال جوش!
نیم ساعت اول با در باز، بعد هم نیمساعت با در بسته!
@shirini71
#کوفته_مرغ
مواد لازم :
۵۰۰گرم سینه مرغ
۱ونیم لیواد ارد سوخاری
۱عدد تخم مرغ
۱عدد پیاز
۲حبه سیر
نمک
پودر فلفل قرمز
فلف سیاه
اویشن
زیره
جعفری
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.
پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
@shirini71
#کوفته_مرغ
#کتلت_مرغ
مواد لازم :
۵۰۰گرم سینه مرغ
۱ونیم لیواد ارد سوخاری
۱عدد تخم مرغ
۱عدد پیاز
۲حبه سیر
نمک
پودر فلفل قرمز
فلف سیاه
اویشن
زیره
جعفری
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.
پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#كوفته_مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد
برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه
لپه پخته: ١/٢ پيمانه
جعفرى خرد شده: ١ ق غ
ترخون: ١ ق غ
مرزه: ١ ق غ
زرشك و گردو : ٥ ق غ
نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم
مواد سس:
پياز : ١ عدد
رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ
آب : ٢ ليوان
نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم
سينه مرغ چرخ شده ، سبزى هاى معطر ،برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد.
از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد.
تهيه سس:
پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد .
دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه .
بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم !
نكته: من از سبزى خشك استفاده كردم و اينكه
مواد داخل كوفته سليقه ايه
🍔 @shirini71
9.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته مرغ بدون برنج و لپه دیدی که
وا نره؟😍😱
#کوفته_مرغ
✅سینه مرغ : یک عدد
✅پیاز : دو عدد
✅تخم مرغ : یک عدد
✅رب : یک ق غ
✅گوجه : ۵ عدد پوره شده
✅پودر سوخاری : سه ق غ
مراحل کار مشخصه فقط بعد اینکه سس جوشید کوفته هارو اضافه کنید و تا خودشون و نگرفتن و تغییر رنگ ندادن در تابه رو نذارید که کوفته وا میره 👌👌
9.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته مرغ بدون برنج و لپه دیدی که
وا نره؟😍😱
#کوفته_مرغ
✅سینه مرغ : یک عدد
✅پیاز : دو عدد
✅تخم مرغ : یک عدد
✅رب : یک ق غ
✅گوجه : ۵ عدد پوره شده
✅پودر سوخاری : سه ق غ
مراحل کار مشخصه فقط بعد اینکه سس جوشید کوفته هارو اضافه کنید و تا خودشون و نگرفتن و تغییر رنگ ندادن در تابه رو نذارید که کوفته وا میره 👌👌
9.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته مرغ بدون برنج و لپه دیدی که
وا نره؟😍😱
#کوفته_مرغ
✅سینه مرغ : یک عدد
✅پیاز : دو عدد
✅تخم مرغ : یک عدد
✅رب : یک ق غ
✅گوجه : ۵ عدد پوره شده
✅پودر سوخاری : سه ق غ
مراحل کار مشخصه فقط بعد اینکه سس جوشید کوفته هارو اضافه کنید و تا خودشون و نگرفتن و تغییر رنگ ندادن در تابه رو نذارید که کوفته وا میره 👌👌
11.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌼🌼🌼
🥘 کوفته مرغ؛ این کوفته اصلا وا نمیره و خیلی هم راحت آماده میشه😍🌱
🍗مواد لازم:
🍀مخلوط ران و سینه(یک سینه ،یه ران)
🍀یک پیاز متوسط
🍀یک حبه
🍀سیر
🍀یک تخم مرغ
🍀یک قاشق آرد نخودچی
🍀سبزی خشک معطر (مرزه، ترخون، ریحان)
🍀لپه و برنج پخته شده جمعا ۳/۴ لیوان (برنجش کمی بیشتر باشه)
🍀ادویه: نمک فلفل زردچوبه
🍅مواد سس کوفته:
پیاز + یک قاشق رب گوجه + یک قاشق رب انار + سبزی های داخل کوفته + نمک فلفل زردچوبه + آلو یا آلوچه + گردو
🧅اگر مخلوط کن یا میکسر نداشتید
میتونید از مرغ چرخ شده و پیازه رنده شده استفاده کنید ،ولی حسابی ورز بدید
🍵آب حتما جوش باشه بعد کوفته ها رو اضافه کنید.
#کوفته_مرغ #کوفته #مرغ #مجلسی