براتون کیک آوردم چه کیکی😍😋 عطر نارگیل رو که نگم ☺️ طعم و مزه اش هم واقعا بی نظیره و عالیه 😋 بافتشم که توی عکس ببینید گویای همه چیزه👌 #کیک_نارگیل_ماست #کیک_صبحانه #کیک_ماست #نفیسه مواد لازم : آرد : ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم ) تخم مرغ : ۵ عدد شکر : ۱ پیمانه (۲۲۰ گرم ) ماست : نصف پیمانه ( ۱۳۰ گرم ) (بهتره از ماستهای پر چرب و هم زده مثل سون استفاده کنید) روغن مایع : یک پیمانه سرخالی ( ۱۸۰ گرم ) پودر نارگیل : ۳ قاشق سوپخوری اسانس نارگیل چند قطره +کمی وانیل نمک : ۱ پنس بکینگ پودر : یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین : یک چهارم قاشق چایخوری زعفران دم شده غلیظ : ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: در ابتدای کار تمام مواد رو بزارید خارج از یخچال تا به دمای محیط برسن تخم مرغ ، شکر ، اسانس نارگیل و وانیل رو با دور تند همزن به مدت ۷_۸ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ماست ، روغن ، پودر نارگیل و زعفران را اضافه کنید و با دور کند همزن و فقط در حد مخلوط شدن بزنید بعد مخلوط آرد ، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را کم کم اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید سپس مواد رو در قالبی که چرب و آرد پاشی کردید ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بپزید مدت زمان پخت بستگی به قدرت فرتون داره بعد از ۳۵ دقیقه کیک رو تست کنید نکته : منظور از پیمانه در این دستور لیوان دسته دار فرانسوی هست نکته : وزن تخم مرغ ها بین ۶۰ تا ۶۵ گرم باید باشه اگر تخم مرغهاتون ریز بود یه دونه اضافه تر بردارید #سس_نارگیلی مواد لازم: شیر : نصف پیمانه نشاسته ذرت : یک قاشق سوپخوری شکر : ۳ قاشق سوپخوری پودر نارگیل : یک قاشق سوپخوری خامه صبحانه : ۲ قاشق سوپخوری شکلات تخته ای سفید : ۲۰ گرم وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری اسانس نارگیل در صورت تمایل چند قطره طرز تهیه: نشاسته ذرت ، شکر ، پودر نارگیل را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم تا کاملا در شیر حل بشن ظرف رو روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم میزنیم تا موادمون غلیظ بشن سپس شعله را خاموش کرده وانیل ، اسانس ، خامه و شکلات رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات با حرارت مواد حل شده و سس یکدست بشه و کنار میزاریم تا خنک بشه وقتی کیک از فر در اومد و از حرارت افتاد سس را روی کیک میریزم این سس نارگیل خیلی لطیف و خوشمزه اس