🥘آشپزی 🔷‍ #کیک_ماست سلام عزیزانم یه کیک ساده و خوشمزه واسه عزیزانی که طرفدار کیکای ساده هستن، خیلی نرم و سبک با بافتی عالی. مواد لازم: ماست 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر 1 لیوان آرد 2 لیوان تخم مرغ 4 عدد بکینگ پودر 1 ق غ وانیل نصف ق چ طرز تهیه: قبل از هرکاری مواد لازمو زودتر از یخچال بیارید بیرون تا با محیط هم دما بشه... فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید... آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید. تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند هم زن پنج تا شش دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود. بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم. و در آخر آرد را اضافه و 30 ثانیه با دور کند هم زن میزنیم تا مواد صاف و یکدست شود. برای اینکه کیک به قالب نچسبه از روغن جداکننده استفاده کنید... به این صورت که: نصف قاشق آرد نصف قاشق روغن جامد نصف قاشق روغن مایع مخلوط کنیدو بافرچه قالب رو باهاش چرب کنید... در فر به مدت 40 دقیقه میگذاریم. @shirini71❤️

کیک ماست یه کیک ساده و عالی و خوشمزه با پف عالی 👆 می تونید بصورت کاپ کیک هم درست کنید که تک نفره سرو شه ,یکی از بهترین کیکهاست 👌 🔴🔴🔴دمای توستر ,تو کیک ,شیرینی,غذا ,همیشه 20 درجه کمتر از فر حساب میشه ,پس حواستون باشه #کیک_ماست #کیک_ساده👆

#کیک_ماست # گلاب #چند _ادویه تخم مرغ_ 4عدد آرد _2 پیمانه شکر _1 لیوان سر پر ماست شیرین_ یک پیمانه روغن مایع _ نصف پیمانه گلاب_ یک چهارم پیمانه پودر زنجبیل_ نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف_ قاشق چایخوری دارچین_ 1 قاشق مربا خوری پکینپودر_ دو قاشق چایی خوری اول ارد و بکینگ پودر و زنجبیل،هل، دارچین، را الک کرده سه بار. تخم مرغ و شکر را برای پنج دقیقه دور تند زده سپس روغن بعد ماست را اضافه کرده و بعد گلاب را بریزید و ارد را کم کم به مواد اضافه کرد و در همون جهت که با همزن زدید مخلوط کنید بعد قالب رو چرب کنید مایع کیک رو بریزید داخل قالب بزارید فری که از قبل گرم شده. با درجه 175 به مدت 45 دقیقه( باز حرارت فرها فرق میکنه خودتون چک کنید) و اما بدون فر قابلمه رو چرب کنید مایع کیک رو بریزید یه دمکنی بزارین بعد زیرش شعله پخشکن بزارید بعد یه ساعت کیک آماده میشه فقط باشعله کم باید پخته بشه بعد برگردونید تا طرف دیگش طلایی بشه تقریبا 10 یا 15 دقیقه @shirini71

#کیک_ماست #کیک_ساده سلام عزیزانم ، روز قشنگتون بخیر😊 یه کیک ساده و خوشمزه واسه عزیزانی که طرفدار کیکای ساده هستن، خیلی نرم و سبک با بافتی عالی😊 مواد لازم: ماست 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر 1 لیوان آرد 2 لیوان تخم مرغ 4 عدد بکینگ پودر 1 ق غ وانیل نصف ق چ 📝طرز تهیه: قبل از هرکاری مواد لازمو زودتر از یخچال بیارید بیرون تا با محیط هم دما بشه... فر رو با دمای 180 درجه گرم کنید...( توستر 20 درجه کمتر 160 درجه) آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید... تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند هم زن پنج تا شش دقیقه بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود... بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم... و در آخر آرد را اضافه و 30 ثانیه با دور کند هم زن میزنیم تا مواد صاف و یکدست شود... برای اینکه کیک به قالب نچسبه از روغن جداکننده استفاده کنید... به این صورت که: نصف قاشق آرد نصف قاشق روغن جامد نصف قاشق روغن مایع مخلوط کنیدو بافرچه قالب رو باهاش چرب کنید... در فر به مدت 40 دقیقه میگذاریم... ✌ @shirini71

#کیک_ماست تخم مرغ : ۴ عدد شکر : ۱ لیوان آرد: دو لیوان و نیم روغن مایع : سه چهارم لیوان ماست شیرین : ۱ لیوان (من از ماست سون استفاده کردم) بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری . . 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل و شکر را داخل کاسه یی بریزید حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. ماست را اضافه و یک دقیقه هم بزنید بعد سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زده در نهایت ارد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه. کف قالب را با روغن چرب کنید و اردپاشی کنید مایه کیک رو به داخل قالب ریخته و در فر که از قبل گرم کرده با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه. اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود. مایه کیک ماست کمی سفت تر از کیک شیر هست. 🍔 @shirini71

کیک ماست یه کیک ساده و عالی و خوشمزه با پف عالی 👆 می تونید بصورت کاپ کیک هم درست کنید که تک نفره سرو شه ,یکی از بهترین کیکهاست 👌 🔴🔴🔴دمای توستر ,تو کیک ,شیرینی,غذا ,همیشه 20 درجه کمتر از فر حساب میشه ,پس حواستون باشه #کیک_ماست #کیک_ساده👆

#کیک_ماست # گلاب #چند _ادویه تخم مرغ_ 4عدد آرد _2 پیمانه شکر _1 لیوان سر پر ماست شیرین_ یک پیمانه روغن مایع _ نصف پیمانه گلاب_ یک چهارم پیمانه پودر زنجبیل_ نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف_ قاشق چایخوری دارچین_ 1 قاشق مربا خوری پکینپودر_ دو قاشق چایی خوری اول ارد و بکینگ پودر و زنجبیل،هل، دارچین، را الک کرده سه بار. تخم مرغ و شکر را برای پنج دقیقه دور تند زده سپس روغن بعد ماست را اضافه کرده و بعد گلاب را بریزید و ارد را کم کم به مواد اضافه کرد و در همون جهت که با همزن زدید مخلوط کنید بعد قالب رو چرب کنید مایع کیک رو بریزید داخل قالب بزارید فری که از قبل گرم شده. با درجه 175 به مدت 45 دقیقه( باز حرارت فرها فرق میکنه خودتون چک کنید) و اما بدون فر قابلمه رو چرب کنید مایع کیک رو بریزید یه دمکنی بزارین بعد زیرش شعله پخشکن بزارید بعد یه ساعت کیک آماده میشه فقط باشعله کم باید پخته بشه بعد برگردونید تا طرف دیگش طلایی بشه تقریبا 10 یا 15 دقیقه @shirini71

براتون کیک آوردم چه کیکی😍😋 عطر نارگیل رو که نگم ☺️ طعم و مزه اش هم واقعا بی نظیره و عالیه 😋 بافتشم که توی عکس ببینید گویای همه چیزه👌 #کیک_نارگیل_ماست #کیک_صبحانه #کیک_ماست #نفیسه مواد لازم : آرد : ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم ) تخم مرغ : ۵ عدد شکر : ۱ پیمانه (۲۲۰ گرم ) ماست : نصف پیمانه ( ۱۳۰ گرم ) (بهتره از ماستهای پر چرب و هم زده مثل سون استفاده کنید) روغن مایع : یک پیمانه سرخالی ( ۱۸۰ گرم ) پودر نارگیل : ۳ قاشق سوپخوری اسانس نارگیل چند قطره +کمی وانیل نمک : ۱ پنس بکینگ پودر : یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین : یک چهارم قاشق چایخوری زعفران دم شده غلیظ : ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: در ابتدای کار تمام مواد رو بزارید خارج از یخچال تا به دمای محیط برسن تخم مرغ ، شکر ، اسانس نارگیل و وانیل رو با دور تند همزن به مدت ۷_۸ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ماست ، روغن ، پودر نارگیل و زعفران را اضافه کنید و با دور کند همزن و فقط در حد مخلوط شدن بزنید بعد مخلوط آرد ، نمک و بکینگ پودر ۳ بار الک شده را کم کم اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید سپس مواد رو در قالبی که چرب و آرد پاشی کردید ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بپزید مدت زمان پخت بستگی به قدرت فرتون داره بعد از ۳۵ دقیقه کیک رو تست کنید نکته : منظور از پیمانه در این دستور لیوان دسته دار فرانسوی هست نکته : وزن تخم مرغ ها بین ۶۰ تا ۶۵ گرم باید باشه اگر تخم مرغهاتون ریز بود یه دونه اضافه تر بردارید #سس_نارگیلی مواد لازم: شیر : نصف پیمانه نشاسته ذرت : یک قاشق سوپخوری شکر : ۳ قاشق سوپخوری پودر نارگیل : یک قاشق سوپخوری خامه صبحانه : ۲ قاشق سوپخوری شکلات تخته ای سفید : ۲۰ گرم وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری اسانس نارگیل در صورت تمایل چند قطره طرز تهیه: نشاسته ذرت ، شکر ، پودر نارگیل را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم تا کاملا در شیر حل بشن ظرف رو روی حرارت ملایم میزاریم و مرتب هم میزنیم تا موادمون غلیظ بشن سپس شعله را خاموش کرده وانیل ، اسانس ، خامه و شکلات رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات با حرارت مواد حل شده و سس یکدست بشه و کنار میزاریم تا خنک بشه وقتی کیک از فر در اومد و از حرارت افتاد سس را روی کیک میریزم این سس نارگیل خیلی لطیف و خوشمزه اس