ژله رولی سه رنگ
یه بسته ژله ویه لیوان اب ونصف لیوان بستنی دررنگهای قرمز ژله انار سفید ژله الووراوسبز ژله طالبی با چند قطره رنگ خوراکی اماده کرده وبه ترتیب از یه سمت سینی میریزیم و۴۵ دقیقه دریخچال قرار داده تا خودشو بگیره بعد برشهای دوسانتی زده ورول میکنیم
@shirini71❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#غذای فوری با سوسیس
فوروارد فراموش نشه 😍❤️👆
با کلی آموزش خوشمزه و آسون همراهمون باشید
@shirini71❤️
#حلوا_گل_سرخ
#ویژه_ماه_مبارک_رمضان
مواد لازم:
آرد: نصف لیوان
روغن و کره:یک سوم لیوان
پودر گل سرخ :یک سوم لیوان
گردو یا بادام پودر شده : یک سوم لیوان
پودر قند: یک سوم لیوان
گلاب :یک سوم لیوان
پودر هل :نصف قاشق چ
طرز تهیه:
ابتدا درون يك تابه آرد رو الک كرده، در روغن با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم، بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد.
این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد.
⚠️ پودر گردو رنگ حلوا را تيره تر از پودر بادام ميكند.
⚠️حتما اجازه داده آرد كاملا خنك شود، بعد پودر قند را اضافه ميكنيم، چون اگر داغ باشد حلوا خشك ميشود و مجبور ميشويم گلاب بيشتری را اضافه كنيم.
⚠️ممكن است تا نصف پيمانه گلاب استفاده شود و اين بستگی به نوع آرد و رطوب خمير دارد.
⚠️پودر گل سرخ را باید حتما آسیاب و الک کرد.
@shirini71❤️
🔝
#حلوا_شیر_شکلاتی
📝مواد لازم
آرد گندم یک پیمانه
شکر یک پیمانه
مخلوط روغن جامد و مایع یک پیمانه
شیر دو پیمانه
گلاب یک پیمانه سرخالی
زعفران دو ق
دو قاشق پودر کاکائو
♨️اول آرد رو تفت میدیم تا رنگش تیره تر بشه و بوی خامیش بره بعد الکش میکنیم (حتما الک بشه تا گوله گوله نشه) و تو این فاصله شربتمون رو درست میکنیم☟
شیر و شکر و زعفران رو با هم مخلوط میکنیم و روی گاز میزاریم تا شکر حل بشه بعد شعله رو خاموش میکنیم و گلاب رو اضافه میکنیم. آرد رو باز تو تابه میریزیم و با روغن مخلوط میکنیم تا قشنگ به خوردش بره.
حالا شربت رو به مخلوط آرد و روغنمون اضافه میکنیم ، دو قاشف پودر کاکائو الک شده رو هم اضافه میکنیم ، تند تند هم میزنیم روی شعله ملایم تا حلوامون جمع بشه . . کره یکم برا عطرش هم زدم.
@shirini71❤️
🔝
#کوکو_نخود_فرنگی
📝مواد لازم برای کوکوی نخود فرنگی
نخود فرنگی 300 گرم
سیر 2 حبه
سیب زمینی کوچک 2 عدد
شوید خشک به میزان لازم
تخم مرغ 5 عدد
آرد 1 قاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
♨️طرز تهیه
نخود فرنگی و سیب زمینی و سیر را میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و زعفران و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید و البته به همراه آرد و … در مواد در ماهی تابه ریخته و بگذارید یک طرف آن سرخ شود و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید کوکو آماده است.
‼️نکات تکمیلی در مورد کوکوی نخود فرنگی
کوکوی نخود فرنگی جزو انواع کوکو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد.
کوکوی نخود فرنگی را میتوانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. همچین میتوان در ماه مبارک رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
@shirini71❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#سوپ_شیر 😜
#ویژه_ماه_مبارک_رمضان
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😍
@shirini71❤️
خمیرنانوایی.اسفناج،عدس پخته شده،پیازرنده شده وزردچوبه بامقدرکمی نمک
اول کار:عدس هاموگذاشتم توزودپزیاقابلمه روشون اب ریختم تاپخته بشن وقتی پخته شداب عدس خشک شدزیرقابلمه عدسوخاموش میکنم بعدتوی تابه یک عددپیازباسیررنده شده داخل تابه سرخ میکنم وبهش فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه ومرزه میزنم وخوب هم میزنم بعدبه پیازاسفناج وعدس اضافه میکنم وخوب هم میزنم.درمرحله دوم:👈خمیروداخل سینی ریختم یکم بهش آردزدم ک نچسبه ب دستام بعدیکم کوچولوازخمیروبرداشتم خوب ورزدادم یکم بعدخمیروک پهن کردم زردچوبه روتوی یک ذره روغن حل کردم گذاشتم کنار.مواداولوک آماده کردم داخل خمیرگذاشتم وکناره های خمیروبادست بستم ک مایع اگنجه درنشه بیرون،بعدروی خمیربازردچوبه ایی ک توی روغن حل کردموزدم ب خمیریکم طلایی شه وداخل تابه روغن ریختم یکم ک روغن بازشداگنجه اموداخل تابه گذاشتم تاسرخ شه وقتی سرخ شدبرگردون طرف دیگه تاسرخ شه
@shirini71❤️
#خاگینه
#خاگینه_مغزدار_قالبی
تخم مرغ ۴عدد
وانیل ۱هشتم ق چ
ماست شیرین ۶ ق غ
روغن مایع یک دوم پیمانه
آرد ۸ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
موادمیانی انواع مغزها به دلخواه
(من از گردو خردشده دارچین و گل محمدی استفاده کردم)سلیقه ایه
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
شربت خاگینه
۱پیمانه شکرو نصف پیمانه آب را روی حرارت هم بزنیدتاشکر حل شود زعفران به دلخواه و ۱ق غ آب لیموترش بزنید بعدکه خاموش کردین۱ق گلاب به دلخواه بریزید
(نیازنیست خیلی بجوشه شربت درحد۵دقیقه کافیه)
🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
طرزتهیه:
تخم مرغ ها را با وانیل باهمزن خوب بزنید تاقشنگ پف کنه حجیم بشه
ماست و روغن مایع را اضافه کرده وفقط در حدیکدست شدن هم بزنید
آرد و ب پ را روی موادالک کرده ومخلوط کنید
قالب رو چرب واردپاشی کرده نصف مواد راریخته بعدموادمیانی راریخته سپس بقیه مواد رابریزیدو درفرازقبل گرم شده باحرارت۱۸۰درجه به مدت تقریبی۳۰دقیقه بپزید
تست کنید باخلال اگرپخته بود ازفر خارج کرده شربت کاملا خنک را در دو مرحله روی خاگینه گرم بریزیدوقتی شربت کاملاجذب خاگینه شد باکاردک وبااحتیاط دور قالب را آزادکرده ودرظرف موردنظربرگردانده وتزیین میکنیم
نوش جان😋😋😋
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
🔴خاگینه را میتوان درقالبهای کوچک به صورت تکنفره هم درست کرد
🔴موادخاگینه برپایه تخم مرغ و مایه آن شل تر از بقیه کیکهاست نیازی به آرد اضافه نیست
@shirini71❤️
#املت_گوشت
یدونه پیاز متوسط رو ریز خورد کنید و تفت بدید.کمی که سبک و نرم شد،گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و ده دقیقه با شعله ملایم سرخ کنید.گوشتها که خوب برشته و قهوه ای شدن،بهش نمک،فلفل و کمی پودر سیر بزنید.داخل یک کاسه تخم مرغها رو بشکنید و یه کوچولو نمک و فلفل بزنید و با چنگال مخلوط کنید،بعد روی گوشت بریزید.در تابه رو ببندید تا باشعله ملایم کاملا بپزه.بعد روش گوجه ریز خرد شده و جعفری ساطوری بریزید و میل کنید.
فوق العاده خوشمزه و عالی.
@shirini71❤️