#کیک _شکلاتی _با _کرمفیل ✍مواد لازم تخم مرغ چهار عدد میتونید پنج تا بزنید شکر یک لیوان پر وانیل یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک ق غ آرد دو لیوان نشاسته ذرت دوق غذاخوری شکلات تلخ ۱۲۰ گرم پودر کاکائو دو ق غذا خوری ی پودر نسکافه دو ق غذاخوری اگر نداشتید از یه کافی میکس استفاده کنید شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان 🍜طرزتهیه ابتدا شکر +تخم مرغ+وانیل رو به مدت شش دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا حجیم بشه روغن مایع رو اضافه میکنیم سی ثانیه با دور کند میرنیم همزن رو کنار میزاریم شیر رو تو ظرفی میریزیم روی حرارت گذاشته شکلات خرد شده رو اضافه میکنیم تا داغ بشه در نتیجه شکلات در شیر حل میشه پودر کاکائو و نسکافه رو هم میریزیم خوب حل که شد از حرارت برمی داریم اجازه میدیم از داغی بیوفته (قبل از شروع به کار این مرحله رو انجام بدید تا محلول کاملا خنک بشه) بعد از اضافه کردن روغن همزن رو کنار گذاشته محلول شیر شکلاتی و مخلوط ارد بیکینگ پودر و نشاسته ذرت رو که از قبل سه بار الک کردیم رو متناوبا در سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک به صورت دَوَرانی ترکیب میکنیم قالب مورد نظرمون رو از قبل با روغن جامد چرب کردیم و ارد پاشی هم شده یا کاغذ روغنی بندازید مواد رو درون قالب ریخته در فر داغ با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۵ دقیقه قرار میدیم این تایم برای فرهای مختلف متفاوت هست دوستان ممکنه کمی بیشتر یا کمتر طول بکشه میتونید بعد ۴۵ دقیقه با یه خلال دندون تمیز چک کنید نکته :میتونید شکرشو بیشتر بریزید نکته :من کیک رو بعد خنک شدن با شکلات بن ماری شده و کرمفیل وانیلی که خودم درست کردم تزیین کردم @shirini71

‍ #پودینگ_تخم_شربتی 🍜طرز تهیه برای لایه اول تخم شربتی رو از شب قبل شسته بعد با کمی شیر نارگیل مخلوط میکنم و داخل یخچال میذارم تا صبح،بعد یک قاشق عسل بهش اضافه میکنم برای شیرینی بهتر با قاشق انتهای ظرف سرو میریزیم برای لایه دوم اناناس رو کمی داخل فریزر نگه میدارم تا حالت یخی بگیره بعد داخل میکسر کاملا میکس میکنم اگر دوست داشتید کمی عسل بزنید (من نزدم) لایه سوم (اخر) توت فرنگی رو مثل اناناس داخل فریزر میذارم تا یخی بشه و دورش برفک ببنده بعد داخل میکسر کاملا میکس میکنم و روی لیوان ها کمی گردو و شربت توت فرنگی ریختم و با قاشق میل کنید. @shirini71

‍ #پودینگ_تخم_شربتی مواد لازم: تخم شربتی 6 قاشق غذاخوری شیر 2 پیمانه شکر 3 قاشق غذاخوری مربا یا کمپوت آلبالو (خنک) 1/2 پیمانه توت فرنگی 450 گرم طرز تهیه: شیر را کمی گرم کنید (اما نجوشانید) و داخل کاسه بزرگی بریزید. تخم شربتی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. تخم ها در عرض چند دقیقه متورم می شوند و با جذب مایع به خود، حالت ژلاتینی پیدا می کنند. در صورت لزوم مقدار بیشتری شیر اضافه کنید. سپس شکر را به مخلوط شیر و تخم شربتی اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. برای تهیه پودینگ، اول از همه ۲ قاشق غذاخوری از مربا یا کمپوت آلبالو را کف لیوان یا کاسه مورد نظر بریزید. با دو قاشق از مخلوط تخم شربتی روی آن را بپوشانید. سپس چند تکه توت فرنگی خرد شده روی آن بگذارید. از اینجا به بعد لایه تخم شربتی و توت فرنگی را تکرار کنید تا ظرف شما پر شود و لایه آخر توت فرنگی باشد. در لایه آخر پودینگ تخم شربتی، برای زیبایی بیشتر، مقدار بیشتری توت فرنگی بریزید. @shirini71

تخم شربتی( می تونید تخم چیا هم استفاده کنید,جفتش از عطاریها می تونید تهیه کنید) تو ژله ,شربت ودسرهای پودینگی هم ظاهر هم طعمش واقعا" معجزه میکنه ,با این دوتا پست خواستم فقط بگم که خودتون خلاقیت نشون بدید ودسرهای رویایی درست کنید,از انواع میوه به صورت پوره شده یا خورد شده,انواع سسهای میوه ,انواع مغزجات,حتی از اسفناج وخیار برای رنگ سبز استفاده کنید 😍👆خانمهای با سلیقه این شما ودسر هیجان انگیز

‍ #کیک_توت_فرنگی #کیک_میوه_ایی یه نکته همینجا بگم،وقتی مقداری از مایه کیک روریختین داخل قالب،کمی توت فرنگی بریزید روی مایه کیک،توت فرنگی ها رو زیاد نازک برش نزنید،و بقیه مواد رو بریزید و حالا توت فرنگی زیادی بریزید روی مواد کیک،چون در حین پخت داخل کیک فرو میره،وقتی گذاشتید داخل فر،بعداز بیست و پنج دقیقه،از فر خارج کنین و توت فرنگی که ازوسط نصف کردین رو بچینید و بزاریدداخل فر که برای تزیین روی کیک بمونه😉 تخم مرغ ۳عدد آرد ۲/۵ پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع ۲/۳پیمانه ماست یک پیمانه(این دفعه از شیر استفاده کردم و خیلی عالی تر شد) بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری توت فرنگی برش خورده به میزان لازم تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا کشدار دار و کرم رنگ بشه،حجمش هم زیاد بشه.بعد ماست و روغن رو بهش اضافه کنید.فقط در حدمخلوط شدن بزنید. آرد و بیکینگ پودر رو دوبار الک کنید و بار سوم رو روی خود مواد تخم مرغی کم کم الک کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.و کف قالب کاغذ روغنی بزارید مواد کیک رو بریزید داخل قالب و توت فرنگی ها رو فقط از وسط نصف کنید و بزارید روی مواد کیک،زیاد نازک نکنید،وگرنه ته نشین میشه..و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰،به مدت ۴۵دقیقه بپزید..و بعد از پخت پودر قند روی کیک الک کنید و نوش جان. @shirini71

‍ ‍ #سوپ_اسپایسی #پیش_غذا #رژیمی سوپ اسپایسی 212 کالری مواد لازم برای شش نفر:روغن زیتون دو قاشق چای خوری، پیاز خرد شده دو عدد،سیب زمینی خرد شده دو عدد، کرفس خرد شده سه ساقه، کدو حلوایی کوچک خرد شده نصفه بدون پوست و دانه ، پودر کاری سه قاشق چای خوری، دارچین یک قاشق چای خوری، گوجه فرنگی خرد شده 800 گرم، قرص مرغ دو عدد، برنج 140 گرم، جعفری خرد شده برای روی سوپ طرز تهیه:روغن را در تابه داغ کنید. پیاز ، سیب و کرفس و خیلی کم نمک اضافه کنید. بعد از ده دقیقه کدو حلوایی ،پودر کاری،دارچین و فلفل را اضافه کرده و بعد از دو دقیقه گوجه فرنگی و آب و قرص مرغ را اضافه کنید و درب ظرف را برای پانزده دقیقه ببندید. برنج را اضافه کنید و برای سی دقیقه درب سوپ را ببندید . اگر نیاز به ادویه داشت، اضافه کنید و برای سرو روی آن جعفری خرد شده بریزید. نوش جان😍😘 @shirini71