#خاگینه‌ی_دوشاب_مغزدار مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۴ ق غ پر روغن‌مایع ۴ ق غ ماست شیرین ۲ ق غ بکینگ پودر یک ق م وانیل یک پنس شیره‌ی انگور به اندازه‌ لازم مواد میانی: پودر دارچین یک ق غ پودر گل سرخ یک ق غ گردو خرد شده نصف لیوان همه مواد رو با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم طرز تهیه: تخم‌مرغ ها و وانیل را با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد ماست و روغن مایع را اضافه کرده و دوباره در حد مخلوط شدن همزده و در آخر آرد و بکینگ پودر که قبلا با هم الک کردیم را آرام اضافه کرده و بصورت دورانی با قاشق یا لیسک فولد میکنیم شعله اجاق را روشن کرده و روش شعله پخش کن میزاریم تابه‌ی نچسبی را چرب کرده نصف مواد رو ریخته ودرب تابه را میزاریم تا خاگینه خودشو بگیره (وقتی روی خاگینه یه لایه نازک حالت خمیری داشته باشه مواد میانی را بریزید ) مواد میانی را یکدست روی خاگینه پهن میکنیم باقی مانده مواد رو آرام میریزیم ودرب ظرف رو میزاریم تا خاگینه پخته و زیرش سرخ بشه وقتی یک طرف خاگینه سرخ شد طرف دیگرش رو برمیگردونیم تا طلایی بشه بعد که خاگینه کاملا پخته و سرخ شد دوشاب یا همون شیره‌ی انگور رو کم کم میریزیم تا شیره به خوردش بره (به اندازه‌ای شیره اضافه کنید که خاگینه آبکی نشه) در آخر برش زده تزیین کنید. @shirini71

#محلبی_رول_نارگیل کره 150 گرم آرد 1 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر1 لیتر نصف عدد رنده پوست پرتقال پودر نارگیل 200 گرم وانیل کمی کره و آرد رو در قابلمه ریخته تا زمانی که بود آرد به مشامتون رسید روی حرارت کم با قاشق مخلوط کنید ( سرخ کنید) ، شکر و شیر رو اضافه کرده ، وقتی که خوب سرخ شد از از روی حرارت برداشته و وانیل و پوست پرتقال رو اضافه کنید ، با همزن برقی با دور تند  همزن 5 دقیقه بزنید ، سینی فر رو با پودر نارگیل پر کنید و روش رو محلبی بریزید با قاشق کامل همه جا رو یکسان و صاف کنید ، محلبی رو  کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد ، بعدش در یخچال 5 ساعت بگذارید تا محلبی سرد شود ، محلبی رو  به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید و طبق عکس رول کنید میتونید قبل از اینکه رول کنید داخلش موز یا گردو یا شکلات و.. بریزید اگه پودر نارگیلش کم بود بعد از اینکه رول دادین میتونید باز به پودر نارگیل آغشته کنید روش رو هم میتونید با شکلات تزئین کنید @shirini71

#بستنی_کاکائویی مواد لازم: (برای ۶ نفر) ۳ عدد موز ۳ ق غ پودر کاکائو ۱ استکان شیر کاکائو یا شیر معمولی یا شیر سویا ۱ ق غ کرم نارگیل (اگر هم نداشتید میتونید از دستور حذف کنید مشکلی نیست ) تو هایلایت کرم نارگیل دستور تهیه اش رو گذاشتم حتما ببینید طرز تهیه: همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید سپس در قالب بستنی بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید و سپس میل کنید. نوش جان🌸 @shirini71

#بستنی_رژیمی ⭕بستنی خانگی سالم و مقوی، مناسب برای کسانیکه لبنیات مصرف نمیکنند. مواد لازم: ☑️موز سه عدد ☑️سه قاشق غذاخوری شیره انگور ☑️یک چهارم قاشق چایخوری وانیل ☑️یک قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو تلخ ☑️به میزان دلخواه شکلات خرد شده و مغز گردو یا پسته . ⭕موزها را از پوست جدا کرده و تکه کنید، سپس به مدت سه ساعت داخل فریزر قرار دهید. بعد از این مدت موزها را داخل مخلوط کن ریخته و کاملا میکس کنید، شیره انگور، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. در انتها مغز و شکلات خرد شده را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، در داخل ظرف دربسته به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید. @shirini71

#کرپ_پلیسه_ایی_باپنیر #پیش_غذا #فینگرفود پیش غذای بسیار جالب و زیبا تخم مرغ بزرگ ۱ عدد ۱ فنجان کوچک شیر ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی (اختیاری) پنیر خامه ای ۲۵۰ گرم جعفری خرد شده مقداری فلفل قرمز دلمه ای خرد شده طرز تهیه تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و روغن زیتون و با همزن بزنید و مایه کرپ را آماده کنید. کمی روغن در تابه نچسب بریزید.۲ قاشق غذا خوری از مایه را در تابه بریزید و کرپ را آماده کنید. در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی به مایه کرپ اضافه کنید تا رنگش قرمز شود. جعفری و فلفل خرد شده و پنیر را مخلوط کنید. یک قاشق چای خوری از مخلوط پنیر را داخل کرپ قرار دهید. بوسیله خلال دندان کرپ را پلیسه ای محکم کنید. 🔴🔴برای کرپهای رنگی ,داخل مایع کرپ از رنگ مجازی خوراکی یا زعفرون و لبو استفاده کنید👌 @shirini71

#دونر_مرغ_سرد طرز تهیه: برای درست کردنش یه سینه ی مرغ کامل رو با یه چوب دارچین و برگ بو و نمک یا هر ادویه ی دلخواهی که برای از بین بردن بوی مرغ بهش اضافه میکنید بپزید و ریش ریش کنید. توی یه تابه دو قاشق روغن زیتون بریزید و گرم که شد دو تا پیاز متوسط رو که نگینی خورد کردید به همراه نصف استکان آب توی تابه بریزید و بزارید سبک و کمی طلایی بشه بعد نصف فلفل دلمه خورد شده رو به پیاز اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید(من فلفل دلمه قرمز ریختم و خلالی بُرش دادم) و در نهایت یک بسته ی بزرگ قارچ که ورقه ای خورد شده رو به تابه اضافه کنید همراه نمک و آویشن و بزارید بپزه مواد تا آب قارچ کشیده بشه و فلفل دلمه و پیاز هم همراه آب قارچ بپزه اواخر پخت مرغ رو هم به مخلوط اضافه کنید که حسابی طعم مواد به خوردِ هم بره. زیر تابه رو خاموش کنید و بزارید خنک بشه بعد خیار شور نگینی و حداقل سه قاشق سس مایونز به موادتون اضافه کنید( میزان سس اختیاریه و بنا به ذائقه تون تنظیمش کنید) و نمک موادتون رو تنظیم کنید. بعد هم همراه گوجه و به دلخواه کاهو توی نون بپیچید و نوش جان کنید . این ساندویچ رو از روز قبل هم میتونید درست کنید و بپیچید برای مهمونی هاتون. @shirini71