🍹🎄🍹🎄🍹
کمپوت سیب درژله🍎🍏
📝طرز تهیه:
🔸برای درست کردن این کمپوت های خوشگل و رنگی به چند تا سیب متوسط و پودر ژله به رنگهای دلخواه و برای هر بسته پودر ژله 2/5 لیوان آب نیاز داریم.
🔸در یک ظرف لعابی عمیق ،آب و پودر ژله رو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا حل بشه .
بعد سیب های پوست گرفته رو داخل ظرف میزاریم و اجازه میدیم حداقل نیم ساعت با شعله ملایم بجوشه.
تا سیب ها کاملا نرم بشه و تقریبا به رنگ دلخواه برسه.
🔸بعد از پخت اجازه بدید که سیب ها یک ساعت درون همان ظرف، بیرون از یخچال بمونه تا رنگ ژله جذب سیب بشه.
مقدار آب باید به اندازه ای باشه که سیب ها درون ظرف شناور باشن تا کاملا پخته و همه ی قسمتها به طور یکنواخت رنگ بگیره.
یه دسرخیلی آسون وشیک
@shirini71
#_لیته_میوه🍑🍊🍋🍌🥝🍍🍑🍎
مواد لازم:
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
گلابی ۲ عدد متوسط
موز ۲ عدد متوسط
خرمالو رسیده ۲ عدد متوسط
خیار ۲ عدد متوسط
انگور بی دانه ۲۰۰ گرم
به یک عدد درشت
کیوی ۲ عدد متوسط
پرتقال ۲ عدد متوسط
نارنگی ۲ عدد متوسط
شکر ۲ قاشق غذاخوری
سرکه پرتقال یک لیتر
چوب دارچین ۳ تکه
هل سبز ۵ عدد
هل سفید ۵ عدد
فلفل بهار ۶ عدد
جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری رنده شده
برگ بو ۳ عدد
طرزتهیه:
میوه ها را پوست گرفته بعد از تمیز کردم چرخ می کنیم سرکه پرتقال را جوشانده و مواد چرخ شده را اضافه کرده تا به مدت ۵ دقیقه بجوشد برگ بو و چاشنی را اضافه ودر آخر پرتقال و نارنگی فیله شده و چرخ شده را اضافه می کنیم بعد از سرد شدن داخل ظرف مورد نظرریخته و در یخچال بعد از یک هفته آماده می گردد.
@shirini71
#چکدرمه.
این غذای خوشمزه مال بندر ترکمن هست. اهالی اونجا این غذای لذیذ رو توی نوعی دیگ چدنی بنام قازان میپزن. البته در گذشته روی اتیش هیزم پخته میشد که طعمش رو فوق العاده میکرده.
برای این غذا, اول سه تا پیاز درشت رو خرد کردم و کمی تفت دادم, گوشت گوسفندی استخوان دار رو هم همراهش تفت دادم. زردچوبه و کمی فلفل زدم. گوجه فرنگیهای پوره شده رو هم به همراه کمی رب گوجه فرنگی اضافه کردم. وقتی گوجه فرنگی و رب خوب تفت خورد, اب ریختم و اجازه دادم تا گوشت بپزه. گوشتها رو از اب جدا کردم, نمک و برنج خیس خورده رو توی اب گوشت ریختم, وقتی اب گوشت به خورد برنج رفت, گوشتها رو روی برنج ریختم و غذا رو دم گذاشتم.
بعضیها هم پوست سیب زمینی رو خوب میشورن و اون رو داخل اب گوشت میپزن. موقع خوردن اونها رو پوست میگیرن و همراه غذا میخورن. بعضیها هم این غذا رو با مرغ میپزن. مشابه این غذا رو توی شهرهای دیگه ایران هم میپزن که اسمهای دیگه ای دارن.
@shirini71