دمنوش☕️☕️ مواد لازم ۱نفر 🍵گل گاو زبان. 1.ق.م 🍵بهارنارنج. 1.ق م 🍵1/2 ق چ اسطوخدوس. 🍵به لیمو. 1.ق.م 🍵1 ق م چای ترش. 🍵نبات. چندتکه 🍵آبجوش 🍵گل محمدی. چندعدد مراحل این دمنوش. رو میتونید در قوری یا بصورت تک نفره دم کنید. وازخواص وطعم بی نظیرش استفاده. کنید. 🍵🍵🍵 همه مواد روباهم مخلوط وداخل لیوان یا قوری ریخته آب جوش و دوتکه نبات در صورت دلخواه اضافه میکنیم وبعد از. ده دقیقه که دم کشید نوش جان کنید. 🍵این دمنوش خواص بی نظیر وبیازریادی داره.☕️☕️ آرامشبخش. رفع سردرد. رفع سردرد عصبی ضد استرس مقوی برای قلب رفع تپش قلب @shirini71

🧆غذای سنتی قرمزه نخودچی بسیار خوشمزه🥙 🍗مواد لازم پیاز متوسط رنده شده برای داخل کوفته ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد آب ۵ پیمانه رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری نعنا خشک ۲ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم آرد نخودچی ۱ پیمانه گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی ۱۳۰ گرم 🍲طرز تهیه 🫕🫕🫕 در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و ۱ قاشق از نعناع را با یکدیگر مخلوط کنید. ۱ پیمانه سرخالی از آب را آرام آرام به مخلوط گوشت افزوده و با دست ورز دهید تا وقتی بدست نچسبد. از مایه گوشت به اندازه گردو برداشته و گرد کرده، در بشقابی با فاصله بچینید و کنار بگذارید. در قابلمه متوسطی پیاز خرد شده را با کمی روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود، سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید، آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید. قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت ۲ دقیقه بجوشانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم‌تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت پخته شود. @shirini71

🧄🧄ماست موسیر🧄🧄 موسیر خشک: ۱/۲ لیوان نمک: ۱ قاشق چایخوری فلفل: ۱ قاشق چایخوری ماست: نیم لیتر گام 1🥣 برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند. گام 2🥣 در روز بعد آب موسیرها را دور بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیرها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید. گام 3🥣 توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. گام 4🥣 بعد از خرد کردن موسیرها، ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید. گام 5🥣 سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت ۲۴ ساعت در درون یخچال قرار دهید گام 6🥣 برای تهیه این ماست می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و همچنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد، می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد کنید. @shirini71

#تاپر_شکلاتی #شکلات_نوشتاری #نوشتن_با_شکلات #تزیین_کیک چندتا دیزاین آوردم با شکلات با راحت‌ترین روش هااا حالتون چطوریاس؟؟ با این پست حال تون خوب میشه! شک نکن و تا آخر تماشا کن 😍 برای کیک هایی که می‌خوایم درست کنیم،گاهی برا تزین هاش تو فکر فرووو میریم🤔که چه کنم؟چیکار کنم🙄 من بهت میگم چیکار کنی. فقط یه شکلات بگیر روی حرارت بخار آب ذوبش کن و مثل توضیحاتی که داخل ویدیو بهت دادم،درست کن چندتا تاپر شکلاتی که برای کیک هاتون،دسر هاتون درست کنید و تکنیک های خیلی راحت و اجرا کنید😍 واقعا کاره سختی نیست فقط نیاز داره که به خودت اعتماد کنی و انجامش بدی ،مطمن باش که میشه @shirini71

#نان_خامه_ای_شکلاتی #شیرینی_نارنجکی #نون_خامه_ای تخم مرغ ۳ عدد اب یک پیمانه نمک یک پنس شکر یک ق م روغن مایع یک چهارم پیمانه یا هشت ق غ ارد باید دو سوم پیمانه باشه برای شکلاتی شدنش دو ق از ارد کم کنید و پودر کاکائو بزنید و الک کنید یکبار وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک دوم‌ق م اول تو ظرفی یک پیمانه آب + هشت ق غ روغن مایع یا یک چهارم پیمانه مخلوط کنید +یه پنس نمک بزارید رو حرارت همین که دیدین شروع به جوش اومدن کرد مخلوط آرد و بهش اضافه کنید و تندی هم بزنید تا خمیر خوب مخلوط بشه و با شعله ملایم حدود ده دقیقه تا یک ربع داغ بزنید(تفت بدید) تا اب خمیر تبخیر بشه با اینکار باعث میشه شیرینی مغز پخت بشه(خمیر نشه) حالا خمیر رو تو ظرف دیگه انتقال بدید و بازش کنید تا ولرم بشه حالا اینجا هم ‌میتونید با همزن برقی کار کنید هم با دست ، سه عدد تخم مرغ + یک چهارم ق چ وانیل + یک دوم ق م بکینگ پودر احتیاج داریم تخم مرغ اول رو به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید بعد تخم مرغ بعدی تا آخر همراه تخم مرغ آخر وانیل و ب ک پ هم اضافه کنید خوب که مخلوط شد خمیر رو بریزید توی قیف با ماسوره انتخابی و کف سینی کاغذ روغنی بزارید و شکوفه بزنید( نیازی به چرب کردن کاغذ نیست) در آخر بزارید توی فر که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم کردید حدود یک ربع وقتی دیدین شیرینی ها پف کردن دمارو بزارید روی ۱۸۰ و نیم ساعت دیگه اجازه بدید تا خوب مغز‌پخت بشه و خوشرنگ بشه . ❌نکات حتما خمیر رو با شعله مناسب داغ بزنید تا شیرینی خمیر نشه حتما فر رو تو قسمت دوم‌ مرحله کار روشن کنید تا خوب داغ بشه . کم بودن دمای اولیه شیرینی خوب پف نمیکنه و بعد زمان اولیه اگر دما کم‌نشه شیرینی زود رنگ میره و آماده میشه اما توش خمیری و نپخته میمونه از هر ماسوره ای میتوتید استفاده کنید حتی بدون ماسوره . گریل هم‌نزدم خود شیرینی رنگش همین شد این‌شیرینی بدون فر هم‌میشه دیدم دوستان درست کردن ولی چون خودم امتحان نکردم توضیح ندادم خامه هم آماده بود که فرم دادم‌ این شیرینی رو به هرسایزی می تونید بزنید و توش رو با حلوا و..پر کنی نون خامه ای رو برای الویه هم می تونید استفاده کنید👇 @shirini71