#کدو_پلو_با_مرغنه 👩‍🍳مواد لازم برنج کدو زرد یا کدو حلوایی: نیم کیلو خرد شده سیر۲حبه خرد شده اختیاری پیاز ۱عدد کوچک نمک و فلفل و زرچوبه شکر بسته به شیرینی کدو و ذائقه دارچین یا عرق دارچین ،زیره اختیاری روغن حیوانی یا کره محلی #طرز_تهیه پیاز رو‌ خرد کرده و تفت بدین، سیر رو به اون اضافه کرده و به تفت دادن ادامه بدین. بعد از اینکه عطر سیر بلند شد کدوهای خردشده را به ترکیب اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن به آن زردچوبه و دارچین یا زیره و شکر رو اضافه کنیبن حالا این معجون معطر و بی نظیر رو به برنج از قبل آبکش شده یا کته ایی که آبش جمع شده ، مخلوط کنین و بزارین با حرارت کم دم بکشه. یه تخم مرغ محلی رو هم نیمرو کنین و بزارین روش 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

🎥 #فیلم_ترشی_پیاز ✍ کامل با تمام نکات @shirini71

🎥 #فیلم_توپک_بیسکوییتی ✍ کامل با تمام نکات @shirini71

‍ #پیتزا و #خمیر_پیتزا 💡این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد... ✏مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر): 🚩 آرد سبوس دار  2 پیمانه ی سر پر (225 گرم) 🚩بیکینگ پودر  2 قاشق چای خوری 🚩 کره ی پاستوریزه ی گیاهی  یک سوم پیمانه (50 گرم) 🚩 شیر پاستوریزه  1 پیمانه (150 گرم) 🚩نمک  یک چهارم قاشق چای خوری ✏مواد لازم برای تهیه ی پیتزا: 🚩کدوی ورقه ورقه شده  2 عدد 🚩قارچ ورقه شده  یک و نیم پیمانه (115 گرم) 🚩 کنسرو ذرت  دو سوم پیمانه (115 گرم) 🚩 گوجه فرنگی حلقه شده  2 عدد متوسط 🚩 پیاز خلال شده  1 عدد متوسط 🚩 سیر خلال شده  1 حبه 🚩 سس گوجه فرنگی  4- 3 قاشق غذاخوری 🚩 پنیر گودای رنده شده  50 گرم 🚩 پنیر پیتزای رنده شده  100 گرم 🚩 روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری 🚩نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم 🚩 آویشن  1 قاشق چای خوری 🚩 ریحان تازه  برای تزیین مقداری ♨روش تهیه ی #خمیر_پیتزا : 🔸کره را به مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر اضافه کنید تا به خورد آرد رود و حالت دانه دانه پیدا کند.- سپس شیر را تا حدی اضافه کنید که خمیر یکدستی به دست آید و به دست نچسبد. ♨طرز تهیه ی پیتزا:   🔹روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه پهن کنید. خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید. 🔸پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید. کدو و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند.  سپس سبزی جات و ذرت را رویخمیر بریزید.  گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.  نمک و فلفل را اضافه نمایید. 🔹دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کنید و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود.  سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید. ☘ پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید. ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#کوکو_لوبیا_سبز #کوکو لوبیا سبزرو پاک کرده به حلقه های 1_2میلیمتری خرد میکنیم و میشوریم و با تصف استکان اب بخار پز میکنیم. _پیاز رو نگینی خرد کرده با گوشت چرخ کرده تفت میدیم و لوبیا بخار پز شده رو بهش اضافه میکنیم فلفل و نمک و زعفران و ادویه میزنیم. _سیب زمینی و هویج و فلفل دلمه قرمز و سبز و نگینی نیم سانتی میکنیم و و سرخشون میکنیم و در اخر زرشک رو باهاشون تفت میدیممقداری از این مواد رو با لوبیا قاطی و بقیه رو با2تا زرده تخم مرغ قاطی میکنیم برای روی کوکو. _کمی که مواد لوبیامون خنک شد بسته به مقدارش 2_3قاشق ارد یا پودر نون باکت و تخم مرغ رو قاطیش میکنیم.تو تابه که روغن ریختیم و داغ شده میریزیم و با پشت قاشق فشردش میکنیم.در تابه رو 2دقیقه میزاریم بعد مواد رویی که همون سیب زمینی و...بود رو میریزیم روش.و در تابه رو میزاریم تا حسابی بپزه. _این کوکو نیاز به برگردوندن نداره. _دقت کنین کوکو لوبیا زود میسوزه. _چون چشمی درست کردم همیشه مقدار مواد دستم نیس. ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71