کلوچه کنجدی هم داخل فر میتونی درستش کنی هم داخل ماهیتابه. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد شکر نصف لیوان وانیل و پودر هل از هرکدام ۱ ق چ روغن و شیر هر دو یک سوم لیوان آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر نصف ق م گلاب ۲،۳ ق غ مواد بدست آمده چسبیده هست ولی نیازی به استراحت نداره،به کمک قیف روی سینی فر یا کف ماهیتابه که کاغذ روغنی یا نسوز انداختید قرار بدین و روشو حسابی کنجد بپاشید. اگه داخل فر میذارید با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه.(فر رو از قبل حتماً گرم کنید.) اگه داخل ماهیتابه میذارید شعله پخش کن و دمکنی فراموش نکنید.حرارت هم خیلی ملایم باشه حدود ۱۵ دقیقه. 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘

کوکی دانه قهوه😍

ریشه قوی با کشمش ✨خانوم هایی که زیاد موهاشون رو رنگ میکنن از خوردن کشمش غافل نشید کشمش ریشه مو رو قوی میکنه ، از سفید شدن مو پیشگیری میکنه و عوارض رنگ های شیمیایی رو کاهش میده 🌱 @Majalepezeshki71

#حلوای_لبو #حلوا_لبو #تزیین_حلوا آرد سفید قنادی یا آرد نانوایی ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پوره لبو ۱ لیوان آب لبو یا آب ۱ لیوان گلاب ۲ تا ۳ ق غ کره ۵۰ گرم روغن جامد و مایع مجموعا حدود نصف لیوان هل ۱ ق چ در مورد پوره لبو : یک دونه لبو متوسط رو خوب شستم . سر و دمش و پوستش رو نگرفتم . داخل قابلمه ۳ لیوان آب ریختم و گذاشتم روی حرارت حدودا ۳ ساعت تا بپزه . بعد از پخت پوستش رو کندم و داخل میکسر انداختم . آبی که توی قابلمه مونده بود بعد از پخت لبو اون آب لبو هستش یه آب خوش رنگ و عالی . برای تهیه شربت : آب لبو (یا حتی آب هم می تونین ) با شکر مخلوط روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بعد گلاب و بعد هل آسیاب شده رو ریختم و از حرارت برداشتم . آرد رو الک کردم و روی حرارت قرار دادم . ده دقیقه تفت دادم تا بدی خامی آرد گرفته بشه . توی این حلوا نباید رنگ آرد تغییر کنه زیاد تفت ندین حرارت هم کم . بعد روغن و کره رو ریختم و یه کوچولو تفت دادم و بعد پوره لبو رو ریختم و مخلوط کردم و بعد شربت گرم رو آروم داخلش ریختم و هم زدم و تا زمانی که حلوا بسته بشه و یه جا جمع بشه🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@mivhe71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#خورش_فسنجان_با_قارچ مغز گردو....۴۰۰ گرم قارچ....۳۰۰ گرم رب انار....۱ پ(آب انار ۴ پ) کشمش پلویی....۱/۲ پ سرکه...۳ ق س نمک و زردچوبه...به میزان لازم #طرز_تهيه مغز گردو را چرخ کنید. پیاز رنده شده را با یک ق س تفت داده و گردو را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ داده و تفت داده شود. قارچ را بلانچ کرده و( یا بعد از پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدهید.) و به گردو اضافه کنید. آب را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد(حدود یک ساعت و نیم) کشمش را خیس کرده و داخل میکسر ریخته کاملاً له کرده و به خورش اضافه کنید. رب انار را اضافه کنید و بعداز یک ربع بچشید و طعم دلخواه را درست کنید. در صورت شیرین بودن کمی سرکه قرمز اضافه کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#دلمه_به🌹🍃 طرزتهیه 👇👇👇 داخل به ها را بعد از شستن خالى كرده طوريكه به كف و ديواره به آسيب نرسد و سطح داخلى و بيرونى آنها را به كمى آب ليموترش تازه آغشته كنيد و كنار بگذاريد. چند عدد آلو بخارا را در كمى آب خيس كنيد. پياز خرد شده را كمى تفت دهيد گوشت چرخ كرده ،ادويه هاى دلخواه ، نمك و فلفل و كمى رب يا پورهء گوجه فرنگى به پياز افزوده و خوب مخلوط و تفت دهيد. به ازاى هر ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ١ ق غ سرپُر برنج ( خشك و پخته نشده) و ١/٢ ق غ زرشك به مخلوط گوشت و پياز اضافه كرده و با مقدار كمى آب بپزيد تا سس غليظ و مايه كاملا پخته شود. اكنون مقدارى دلخواه خلال پسته و بادام به مايه دلمه بيفزاييد. داخل دلمه ها را از مواد گوشتى پُر كنيد . در قابلمه مناسبى مخلوط آب و زعفران و كمى كره ، آب ليموترش و خيلى كم رب گوجه فرنگى و نمك ريخته روى حرارت گذاشته و اجازه دهيد به جوش آيد ( ميتوانيد براى لعاب دار شدن چند عدد از دانه هاى به را نيز بيفزاييد). سپس به ها را داخل قابلمه چيده و آلوها را نيز به همراه كمى زرشك اضافه كنيد و با حرارت ملايم بپزيد نوش جان👌 #دلمه @shirini71