#باقلوا😋 ✍مواد لازم برای تهیه باقلوا خمیر فیلو آماده یک بسته مغز پسته 200 گرم دارچین 1 قاشق چایخوری شکر 1/4 پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری کره 50 گرم برای چرب کردن شکر 3/4 پیمانه آب 3/4 پیمانه عسل 3/4 پیمانه ✍طرز تهیه فر رو روی دما 170 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شه. پسته و در صورت دلخواه گردو رو با غذا ساز یا با گوشت کوب خرد کنید. مقداری از پسته رو برای روی باقلوا و تزیین کنار بذارید و بقیه رو با گردو و دارچین و هل و شکر مخلوط کنید و در ظرف جداگانه ای نگه دارید. کره رو با دمای خیلی ملایم کمی ذوب کنید که برای چرب کردن راحت تر باشه. کف ظرف مناسبی رو با کره و قلمو (فقط در حد چرب کردن) چرب کنید. لایه ای از خمیر رو جدا کنید و کف ظرف پهن کنید و روی خمیر رو هم با کره چرب کنید. مخلوط مواد میانی که همون پسته، گردو، دارچین و… رو روی خمیر بریزید و مجددا روش رو خمیر دیگه ای قرار بدید و باز روی خمیر رو چرب کنید. لایه ای دیگه از خمیر بذارید و باز چرب کنید. روی خمیر دوباره مخلوط مواد میانی رو بریزید و باز خمیر بذارید و چرب کنید. بعد از چرب کردن با چاقو به شکل مربع یا لوزی برش بزنید و میزارید در دمای 170 درجه سانتی گراد به آرومی در حدود 45 دقیقه بپزه و طلایی رنگ بشه. بعد از اینکه طلایی شد، از فر خارج کنید و مجددا برش ها رو تکرار کنید تا کاملا از هم جدا بشن. ✍طرز تهیه شهد باقلوا برای شهد، شکر، آب و عسل رو با هم مخلوط کنید و برای 10 دقیقه روی حرارت بذارید تا قوام پیدا کنه. 🔴زمانی که باقلوا در حال خنک شدن هست شهد رو تهیه کنید. (بهتره باقلوا داغ نباشه و تقریبا خنک شده باشه). 🔴شهد رو بعد از اینکه آماده شد، قبل از اینکه خنک بشه روی باقلوا بریزید تا در بافت شیرینی نفوذ کنه در انتها پسته هایی که خرد کرده بودید و کنار گذاشته بودید، برای تزیین روی باقلوا بپاشید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#دیزاین دورچین https://eitaa.com/shirinisaraa/12920 ❣❣❣

#دیزاین_میوه https://eitaa.com/shirinisaraa/12923 ❣❣❣

#دیزاین_غذا https://eitaa.com/shirinisaraa/12924 ❣❣❣

طرز تهیه #ژله تابستونه با قاشق اسکوپ، طالبی ها رو به شکل گرد در بیارید. توی قالب بریزید و روشون رو ژله آلورا بریزید (در کلیپ به جای ژله آلورا از پودر ژلاتین و شکر استفاده شده). حالا بعد از نیم بند شدن ژله، ژله شیر یا بستنی رو درست کنید و روی آن بریزید. https://eitaa.com/shirinisaraa/12927 ❣❣❣

صبحانہ تـــون یڪ دعاے نـاب از تہ دل الهے همیشہ خــونـہ دلتون گرم فنـجون عشقتون پر مهر دستاتون پـر روزے نگـاهتون قشنگ ودلتون لبریزازشادے باشه سلام صبحتون بخیر و شادے🌺🍃 ❣❣❣

#چیزکیک_با_سس_آلبالو https://eitaa.com/shirinisaraa/12937 ❣❣❣

#کیک #چیزکیک_با_سس_آلبالو برای یک قالب 22-24 سانتیمتری برای لایه اول: 2 بسته بیسکویت سبوس دار 100 گرم کره 1 مشت فندق یا گردو درشت خرد شده برای قسمت پنیری(همه مواد در دمای اتاق باشه): 350 گرم پنیر ریکوتا 600 گرم پنیر ماسکارپونه 100 میلی لیتر خامه 3 تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت 1 پیمانه شکر وانیل برای سس آلبالویی: 1 کاسه آلبالو بدون هسته 1ونیم پیمانه آب 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1/2 پیمانه شکر برای لایه اول، بیسکویت هارو پودر کنین، فندق یا گردو هارو کمی خرد کنین تا زیاد درشت نباشن، پودرم نشن، کره آب شده اضافه کنین و مخلوط کنین، ته قالب کاغذ روغنی بزارین، اطرافش هم روغن بمالین و آرد بپاشین، بعد مخلوط رو داخل قالب بریزین و با پشت لیوان فشار بدین تا یکنواخت شه. برای قسمت پنیری، فر رو در دمای 170 درجه بزارین، داخل فر، طبقه پایینش، در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت، آب بزارین.خامه رو اونقدر بزنین تا فرم بگیره، شکر و پنیر هارو اضافه کنین و مخلوط کنین تا کاملا ترکیب بشن، ولی زیاد مخلوط نکنین.تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنین و هرسری کمی مخلوط کنین، ولی زیاد مخلوط نکنین، وانیل و نشاسته رو اضافه کنین و کمی دیگه مخلوط کنین.ته قالب و اطرافش رو از بیرون با لایه فویل یا کاغذ آلومینیومی بپوشونین، مخلوط رو روی لایه اول بریزین با دقت از پایین، سپس 1-2 بار محکم قالب رو به میز بزنین و در فر گرم شده 170 درجه بزارین، حدود 1 ساعت، تا اطرافش کمی رنگش عوض شه. اگه وسط چیزکیک تکون میخوره، فر رو خاموش کنین و درشو کمی باز بزارین و نیم ساعت بزارین بمونه داخل فر.بعد 1 ساعت بزارین در دمای اتاق بمونه،بعد بزارین یخچال.حداقل 4 ساعت در یخچال بمونه.بهتره یک شب بمونه در یخچال. برای سس هم همه موادو مخلوط کنین و بجوشونین، بعد پوره کنین و بعد ازینکه کاملا سرد شد، روی چیزکیک بریزین. https://eitaa.com/shirinisaraa/12937 ❣❣❣

ویدئوی طرز تهیه پیراشکی شوید پنیری https://eitaa.com/shirinisaraa/12939 ❣❣❣

#دیزاین_سالاد_فصل https://eitaa.com/shirinisaraa/12942 ❣❣❣

#ترفند #پیازکاراملی https://eitaa.com/shirinisaraa/12944 ❣❣❣

#ترفند می خوام طرز درست کردن پیاز کاراملی بگم و اینکه چه استفاده هایی میشه ازش کرد. برای اینکه پیاز کاراملی داشته باشین سه چهارتا پیاز متوسط رو بسته به استفاده ای که دارین خرد کنید.من بیشتر خلالی خرد میکنم. داخل یه تابه بریزین بعد دو قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک بهش بزنید بذارین روی حرارت اجاق گاز.اول شعله زیاد باشه وقتی توی تابه بخار پیچید حرارت رو خیلی کم کنید تا پیاز بپزه باید هر از مدتی به هم بزنید.اول پیاز آب میندازه بعد آبش کشیده و رنگ طلایی میگیره و کاراملی میشه.زمان میبره ولی در نهایت یه پیاز خوشمزه در عین حال کم روغن دارین که میتونید برای ساندویجهایی مثل همبرگر در کنار گوجه و خیار شور و انواع سسها استفاده کنید و یا همراه با سس قارچ در کنار غذاهای گوشتی مثل استیک که قبلا دستورشو گذاشتم و یا برای یه نون خیلی خوشمزه که ان شالله در پستهای آینده دستورشو میزارم.من حتی برای بیشتر غذاهایی که احتیاج به پیاز سرخ شده داره از همین نوع استفاده میکنم چون از روغن کمتری استفاده میشه و کم کالری تر هست. مثلا همراه با گوشت برای خورشتها و یا انواع خوراکها و غذاهایی که با تخم مرغ درست میشه.اگه طعمش دوست داشته باشین استفاده های زیادی میشه ازش کرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/12944 ❣❣❣

#بستنی شکلاتی 😍😋 شکلات تلخ برای تزئین به مقدار لازم پودر کاکائو ۳ ق غ خ ثعلب در صورت دلخواه ۱/۲ ق م خ شکر ۱/۲ لیوان شیر جوشیده ۲ لیوان طرز تهیه: اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم، بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه، بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه، تقریبا 5 تا 6 ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه، بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم وبا شکلات تزئینش میکنیم، این مقدار برای 2 نفر هست. https://eitaa.com/shirinisaraa/12949 ❣❣❣

#دیزاین_سالاد https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#دیزاین_غذا https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#فیلم🎥 #کیک اسفناج #بدون_فر😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/12661 ❣❣❣

#پیراشکی شوید پنیری ❣❣❣

پیراشکی شوید پنیری🌿 بدون نیاز به استراحت خمیر⏰❌😍 1 سفیده تخم مرغ بزرگ 150 گرم سرشیر 1/2 پیمانه ماست 1 قاشق مرباخوری نمک 10 گرم بکینگ پودر 3 پیمانه آرد 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1 مشت شوید ریز خرد شده برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه. https://eitaa.com/shirinisaraa/12958 ❣❣❣

#شیرینی با #کرم_شکلاتی_فندقی https://eitaa.com/shirinisaraa/12961 ❣❣❣

#شیرینی با #کرم_شکلاتی_فندقی 90 گرم کره 5 گرم وانیل شکری(شکر دار) 55 گرم شکر 1 تخم مرغ 50 گرم پودر فندق 110 گرم آرد 25 گرم پودر کاکائو برای کرم شکلاتی-فندقی: 90 گرم شکلات تلخ (دوس ندارین شیری بزنین) 60 گرم کره 110 گرم کرم فندق کره، وانیل، شکر و تخم مرغ رو با همزن خوب بزنین، پودر فندق، آرد و پودر کاکائو رو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و هرکدومو، بین دو تا کاغذ روغنی بزارین و با وردنه، به کلفتی 3 میلی متر باز کنین، بعد داخل یخچال، 30 دقیقه استراحت بدین.بعد از یخچال دربیارین و با قالبهای بشکل گل و به اندازه 4 سانتیمتر، ببرین، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، با فاصله 2ونیم سانتیمتر، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه حدود 8 دقیقه بپزین. برای کرم، شکلات رو آب کنین و بزارین سرد شه، بعد کره و کرم فندق رو رو اضافه کنید و خوب با همزن بزنین. بعد از سرد شدن، با قیف ماسوره ستاره، روی نصف شیرینی ها کرم بزنین و نصف بقیه رو روشون بزارین ولی زیاد فشار ندین. https://eitaa.com/shirinisaraa/12961 ❣❣❣

نفس باد صبا صبحدم از راه رسید قاصدک پر زد و گل وا شد و خورشید دمید بلبل از هلهله ی باد به رقص آمد و گفت باید از باغ خدا عطر محبت را چید سلام صبحتون شاد و پر امید ❣❣❣

#نان #كماج_پنيري https://eitaa.com/shirinisaraa/12968 ❣❣❣

#كماج_پنيري ١ليوان شيرولرم ١قوطي خامه ٢٠٠گرمي ١ليوان روغن مايع ١پاكت خميرمايه خشك ٣ق غ شكر نوك ق چ نمك ٢عددتخم مرغ سفيده براي موادزرده براي روي نان آردبه مقداركافي مقداري آرد(تقريبا٢ليوان)رادرظرفي ريخته وسط آن راگودميكنيم بقيه موادراداخل آن ريخته مخلوط ميكنيم اگرآردكم بوداضافه ميكنيم تاخمي نرم شده وبدست نچسبد كمي ورزميدهيم وروي آنراپوشانده ٢ساعت استراحت ميدهيم مقداركمي ازخميررابرداشته آنراباوردنه به ضخامت ١سانتي متربازميكنيم ومانندشكلي كه درفيلم نشان ميدهدميبريم وپنيرراگذاشته وميبنديم. داخل سيني فرچيده روي آن زرده تخم مرغ ميزنيم ودرفرداغ با١٨٠درجه حرارت ميپزيم تازماني كه روي آن طلايي شود. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/12968 ❣❣❣

#مربا هلو ❣❣❣

🍑 #مربای_هلو ✍مواد لازم: 🔸دو کیلو هلو 🔸یک کیلو و نیم شکرّ 🔸یه قاشق مربا خوری هل ساييده 🔸سه لیوان آب 🔸دو قاشق غذا خوری آبلیمو 🔸نوک قاشق مربا خوری وانیل ♨️ طرز تهیه 🔻هلو هارو شستم و اجازه دادم خشک بشه و بعد به صورت نگيني برش دادم و بعد شکر و آب رو مخلوط کردم و اجازه دادم حل بشه رو شعله گذاشتم و اجازه دادم بجوشه وقتی جوشید و کمی منسجم شد و سفت شد هلو هارو اضافه کردم و مدادم کف روی مربا رو برداشتم این کار باعث میشه که مربای شما کدر و تیره نشه و در آخر هم وانیل و هل و آبلیمو رو اضافه کردم و وقتی یه جوش زدم خاموش کردم و اجازه دادم خنک بشه و داخل ظرف تمیز ریختم. https://eitaa.com/shirinisaraa/12970 ❣❣❣

#ایده #بادکنک_آرایی 🎈 مناسب برای #تزیینات و #مراسمات خلاق باشید😍 https://eitaa.com/shirinisaraa/6670

#ایده آموزش #بادکنک_آرایی ودیزاین اتاق برای تم های تولد وعروسی وانواع جشن😍👌 فورواردکنید🙏🙏 https://eitaa.com/shirinisaraa/8482 ❣❣❣

📣📣📣 دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹 🔰🔰🔰 #کیک #میوه_آرایی #شیرینی #سفره_آرایی #دسر #بادکنک_آرایی #ژله #دیزاین #ایده #ترفند #فیلم #عیدانه #نان #پاستیل #کرم #گاناش #فرم_دادن_خامه #شکلات #بستنی #مربا #نوشیدنی کیک #بدون_فر #یخمک دستور پخت #حلوا و شیرینی های مخصوص #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/8971 ❣❣❣

افسردگی میگرفتم هر وقت #پوست_صاف صورت دوستمو میدیدم😢 دوست داشتم منم لذت داشتن یه پوست #بدون_لک و #جای_جوش و #چین_وچروک رو تجربه کنم😞 تااینکه بااین کانال 👇آشناشدم😍 http://eitaa.com/joinchat/608305169C2dfa01662d توهم بیا 👆

ثبت نام #دوره_چهارم #تپستری(گلیم قلاب) شروع شد👏👏 ✅ هزینه آموزش باتخفیف #ویژه 20000 ت تاامشب 😍 🔴 ظرفیت گروه #محدوده ،پس لطفا برای ثبت نام عجله کنین 🏃♀ این هنرجذاب و #درآمدزا رو ازدست ندین😉 ✅ شروع دوره از #پانزدهم_تیرماه😍 http://eitaa.com/joinchat/4092526609C39684d6759 برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیر پیام بدین👇 @Naz_banoo1396